Cách làm ngô xào thịt băm

Ngô xào thịt băm thực sự ngon mà chế biến chỉ mất khoảng 5 phút là sự lựa chọn thích hợp cho bữa cơm tối.Nguyên liệu:1 bắp ngô ngọtThịt lợn xay 150gỚt chuông đỏ nửa quảHành xanh thái nhỏ 1 thìaDầu ăn, muối tiêuCách làm:Ngô bỏ vỏ, râu, tách hạt. Hành, tỏi băm nhỏ; hành lá thái nhỏ, ớt chuông đỏ thái hạt lựu.

Đặt chảo lên bếp, đun nóng 1 thìa dầu ăn, phi chút đầu hành trắng cho thơm rồi cho thịt xay vào đảo. Nêm chút muối tiêu cho ngấm.

Xào đến khi thịt chín, chuyển màu trắng đục thì cho ớt đỏ và ngô vào. Để lửa to, đảo nhanh tay, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Xào khoảng 3 phút là ngô chín.

Rắc hành xanh rồi tắt bếp.

Đừng để miếng thịt thăn trở nên khô, dai khi chế biến sai cách nữa

Thịt thăn bò là một trong những phần thịt ngon nhất, làm sao để miếng thịt khi nấu chín vẫn còn mềm, không dai, có mùi...

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho 1 chút dầu ăn vào, đun nóng rồi cho hành khô vào phi thơm. Cho thịt băm vào xào cho thịt thơm và tơi ra mới cho ngô vào xào. Cho muối, tiêu, bột nêm vào đảo đều, xào 2-3 phút ngô chín thì nêm lại gia vị cho vừa ăn. Cho hành hoa thái nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp.

Ngô xào thịt băm, một món ăn không còn gì xa lạ trong các bữa ăn. Món ăn vừa ngon vừa tiện chế biến lại cực kỳ nhanh, là một sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm sau giờ tan làm muộn. Cùng tham khảo cách làm món ngon đơn giản này với Bếp xưa nhé!

Ngô xào thịt băm

Những hạt ngô vàng vừa giòn vừa ngọt kết hợp cùng thịt băm xào xém thơm đậm đà tạo nên hương vị thật hấp dẫn và lạ miệng. Chỉ mất chưa tới 15 phút thôi là bạn đã có ngay món ngô xào thịt băm lạ miệng chiêu đãi cả nhà rồi!

1.80 từ 5 đánh giá

In Pin

Chuẩn bị 10 phút

Thực hiện 10 phút

Tổng Thời Gian 20 phút

Loại Món Xào

Ẩm thực Việt Nam

Phần Ăn 4 người

Dinh dưỡng 232 kcal

Nguyên liệu  1x2x3x (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

• 350 gram thịt xay
• 2 bắp ngô ngọt
• 1 củ hành khô
• 5 gram hành lá

Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, bột canh, hạt tiêu, dầu ăn

Các bước thực hiện 

Bước1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Mua ngô: bạn nên mua ngô còn tươi là chế biến ngon nhất, không nên mua ngô đông lạnh. Bạn nên chọn những bắp ngô còn tươi, vỏ ngoài màu xanh chưa bị khô, râu mềm mượt, cuống không bị héo hoặc thâm. Bên trong hạt ngô phải mẩy, đều, bóng và thẳng tắp. Không cần phải chọn bắp quá to, chọn những bắp dài, thon vừa phải.Ngô bạn bỏ vỏ, bỏ phần râu ngô, rửa sạch rồi tách lấy hạt.

  

• Thịt bạn mua về băm nhỏ hoặc có thể mua thịt xay sẵn. Cho thịt ra 1 cái bát, ướp vào đó 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột canh và 1 chút hạt tiêu.

  

• Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

• Hành lá nhặt rễ, rửa sạch và để ráo, sau đó thái nhỏ.

Bước 2: Chế biến

• Bắc chảo lên bếp, cho khoảng 3 muỗng cà phê dầu ăn rồi cho hành khô băm sẵn vào phi thơm, cho thịt xay đã ướp bên trên vào đảo đều tay, cho thêm 1 muỗng cà phê mắm, đảo đến khi thịt săn lại thì cho ngô vào đảo tiếp khoảng 3-5 phút.

  

• Nêm nếm lại gia vị cho phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn sau đó cho hành lá vào đảo rồi tắt bếp.

• Múc ra đĩa, bạn có thể rắc thêm chút hạt tiêu lên trên nữa cho thơm. Ăn ngay khi còn nóng, ngô giòn thơm ngấm  với vị thịt lại càng ngọt đậm đà hơn. Dùng kèm với cơm chắc chắn sẽ rất tốn cơm.

  

Dinh Dưỡng

Sodium: 69mgCalcium: 14mgVitamin C: 1mgVitamin A: 20IUSugar: 1gFiber: 1gPotassium: 257mgCholesterol: 63mgCalories: 232kcalMonounsaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gSaturated Fat: 7gFat: 19gProtein: 15gCarbohydrates: 1gIron: 1mg

Từ khoá ngô xào, ngô xào thịt băm

Bạn đã thực hiện món này chưa?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!

Một số công thức món ăn đơn giản khác bạn nên lưu lại

Trứng chiên xá bấu đơn giản cho ngày bận rộn

Cuộc sống hiện đại khiến chị em quay cuồng với công việc nhưng vẫn phải chăm lo gia đình. BepXua gợi ý các bạn cách làm món trứng chiên xa bấu chỉ với vài phút chế biến. Nhưng vẫn hấp dẫn và đổi khẩu vị khi cả nhà đã ngán với thịt cá nhiều dầu mỡ.

Xem cách làm

Cách làm rau muống xào tỏi xanh mướt, giòn ngon như nhà hàng

Rau muống xào tỏi vừa bắt mắt với màu xanh mướt lại còn giữ được độ giòn và mùi tỏi thơm nồng. Kết hợp cùng dĩa thịt kho tàu hay đơn giản là dĩa chao beo béo và chua chua cay cay. Dân dã là vậy nhưng đảm bảo vết sạch nồi cơm nhà bạn luôn đấy.

Xem cách làm

Giá trị dinh dưỡng có trong bắp ngô

Ngô là một trong những loại thực phẩm chứa nhiều calo, giàu vitamin (vitamin B, thiamine, niacin) và chứa nhiều khoáng chất (kẽm, sắt, đồng…). Ngoài ra ngô ngọt còn giúp tim mạch tốt hơn, chứa nhiều sắt ngăn ngừa thiếu máu và hạn chế được bếnh tiểu đường.

Lời kết

Ngô xào thịt băm đơn giản nhưng vô cùng ngon miệng. Bếp hi vọng với công thức Bếp đưa ra, bạn và gia đình sẽ có bữa cơm gia đình ngon miệng và đầy đủ chất dinh dưỡng nhé!