Cách trắng trí món xôi vò
Cách nấu xôi vò dẻo, tơi, thơm ngon cực đơn giản, không mất thời gian luôn được nhiều người tìm kiếm. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hé lộ cách biến hóa những nguyên liệu quen thuộc thành món xôi vò thơm ngon, hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Show Xôi vò là món ăn dân dã đốn tim nhiều người (Ảnh: Internet) Xôi vò là món ăn dân dã, quen thuộc với người dân Việt Nam. Món xôi này rất được chuộng để làm bữa sáng tiện lợi, đầy đủ dinh dưỡng. Ngày nay, xôi vò có nhiều phiên bản biến tấu theo phong cách của từng vùng miền, kết hợp thêm nhiều nguyên liệu mới lạ tạo nên hương vị đặc biệt. Khám phá ngay cách nấu xôi vò đơn giản dễ thành công nhất với thành phần nguyên liệu quen mặt trong gian bếp để giúp cả nhà cùng đổi gió bữa ăn hằng ngày ngay thôi nào. Mục Lục ẨnHiện
Cách nấu xôi vò ngon và chuẩn nhấtNguyên liệu
Dụng cụ
Các bước nấuSơ chế nguyên liệuRửa gạo nếp, cho vào âu nước, cho thêm 1 muỗng cà phê muối, ngâm trong khoảng 3-4 tiếng. Sau thời gian đó, vớt gạo nếp ra ngoài để trên rổ cho ráo nước. Rửa sạch đậu xanh, cho vào âu nước cũng ngâm khoảng 3-4 tiếng cho mềm rồi rửa sạch, vớt ra rổ. Ngâm lá dứa với nước muối pha loãng khoảng 5 phút, rửa sạch. Ngâm gạo nếp và đậu xanh trong âu nước khoảng 3-4 tiếng (Ảnh: Internet) Hấp đậu xanhCho đậu xanh đã ráo nước vào nồi, cho thêm lên trên vài nhánh lá dứa, tiến hành hấp trong khoảng 30-40 phút để đậu chín mềm. Trong thời gian hấp, cứ cách 10 phút là mở nắp xới đậu để đậu chín mềm và đều hơn. Dùng ngón tay bóp thử hạt đậu dễ dàng nát mềm như bột là đậu đã chín, tắt bếp. Lấy đậu xanh ra ngoài, cho vào máy xay rồi xay nhuyễn thành bột hoặc bạn cũng có thể cho đậu xanh đã hấp vào cối giã nhuyễn. Dùng máy xay xay nhuyễn đậu xanh nhanh chóng, tiết kiệm thời gian hơn (Ảnh: Internet) Đồ xôiChừa lại khoảng 100g đậu xanh, còn lại cho vào phần gạo nếp, thêm ½ muỗng cà phê muối, đeo găng tay và trộn đều. Cho hỗn hợp trên vào xửng thêm vài cọng lá dứa, đổ nước khoảng 2/3 nồi, bắc lên bếp tiến hành hấp. Trộn gạo nếp và đậu xanh rồi cho vào xửng hấp (Ảnh: Internet) Trộn nước cốt dừa với xôiCho nước cốt dừa vào nồi, bắc lên bếp đun sôi nhẹ. Sau khi hấp xôi được khoảng 20 phút, cho ½ lượng nước cốt dừa vào nồi xôi đang hấp, xới đều đậy kín nắp tiếp tục hấp thêm khoảng 20 phút, cho tiếp số nước cốt dừa còn lại vào hấp thêm 10 phút nữa. Cho nước cốt dừa vào xửng xôi, xới đều (Ảnh: Internet) Thành phẩm và thưởng thứcKhi xôi chín, đổ ra mâm (được rửa, lau sạch), cho đường vào, trộn từ từ cho đường thấm đều vào xôi. Cho 100g đậu xanh còn lại vào, trộn đều là hoàn thành cách nấu xôi vò nước dừa tại nhà. Thành phẩm xôi vò đạt chuẩn cần đáp ứng yêu cầu khô ráo, tơi, thơm hương gạo nếp, đậu xanh, thấm vị ngọt của đường, vị béo của nước cốt dừa. Thành phẩm xôi vò tơi, có màu vàng bắt mắt, cuốn hút (Ảnh: Internet) Mẹo và một số lưu ýCách chọn gạo nếp
Mẹo chọn đậu xanh
Lưu ý trong quá trình chế biến
Xôi vò kết hợp với sầu riêng có hương vị mới lạ khiến nhiều người say mê (Ảnh: Internet) Xôi vò dc ăn kèm với gì?
Xôi vò ăn kèm chả lụa là bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng, tiện lợi (Ảnh: Internet) Ăn xôi vò đúng cách
Như vậy, với 5 bước thực hiện đơn giản trong cách nấu xôi vò trên, bạn đã có thể hoàn thành thành phẩm dẻo, thơm, đảm bảo vệ sinh ngay tại nhà. Tin chắc rằng, đây sẽ là bữa sáng dinh dưỡng được tất cả các thành viên trong gia đình yêu thích và không tiếc điểm 10 dành cho bạn đâu. Chúc bạn thực hiện thành công nhé! Điểm: 4.8 (19 bình chọn) {{#error}} {{error}} {{/error}} {{^error}}Cảm ơn bạn đã bình chọn! {{/error}}Lỗi! Xin vui lòng kiểm tra đường truyền mạng và thử lại.
|