Dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong rau quả

​Khi đi mua nông sản thực phẩm, khách hàng thường muốn biết rau quả có nhiễm các chất độc hại vượt mức an toàn không, chẳng hạn như thuốc trừ sâu. Phân tích dư lượng thuốc trừ sâu là công việc quan trọng vì ở nồng độ nhất định thuốc trừ sâu độc hại đối với con người và động vật hoang dã. Hiện nay, phương pháp tiêu chuẩn dùng để trích ly thuốc trừ sâu trong rau quả là phương pháp QuEChERS.

Phương pháp trích ly này đòi hỏi công việc tẻ nhạt, thiếu chính xác và tốn thời gian như cân các muối, lắc mẫu thủ công, chuyển mẫu. Sau cùng, mỗi lần trích ly mẫu cần từ 20 đến 60 phút để hoàn tất. Ngoài ra, việc chuyển mẫu nhiều-bước tạo ra chất thải. Vì thế, các nhà sản xuất thực phẩm mong muốn có một phương pháp cải tiến sao cho nhanh hơn và tự động hóa nhưng mức độ thu hồi và độ tái lập vẫn cao tương tự.

Trích ly thuốc trừ sâu bằng máy trích ly EDGE

Trong tài liệu giới thiệu và khuyến cáo ứng dụng này, máy trích ly EDGE đã xử lí lượng thuốc trừ sâu từ 10g mẫu dưa leo, cà chua, và ớt xanh đã được đồng nhất bằng cách dùng một đặc tính tạo bọt mới và Q-Matrix Hydra, một chất hấp phụ loại bỏ nước, trong vòng chưa đến 9 phút.

Máy trích ly EDGE đơn giản hóa tiến trình trích ly bằng cách sử dụng công nghệ Q-Cup® vốn chứa cả mẫu và Q- Matrix Hydra trong một buồng mẫu, do đó tiết giảm nhu cầu chuyển mẫu và tạo ra chất thải. Ngoài ra, EDGE sử dụng đặc tính tạo bọt tự động để mẫu được trộn đều, trong khi giảm bớt lao động lắc mẫu thủ công. Mức độ thu hồi của mỗi loại thuốc trừ sâu đạt trên 70% với giá trị RSD nhỏ hơn 15%, cho thấy mẫu được trích ly hoàn toàn với độ tái lập cao

Máy trích ly EDGE

Vật liệu và phương pháp

Dưa leo, cà chua, và ớt xanh đã được mua từ một cửa hàng thực phẩm địa phương. Q-Matrix Hydra là một sản phẩm của công ty CEM Corporation. ACS Grade acetonitrile và acetic axit được mua từ Sigma-Aldrich. Một hỗn hợp chuẩn chứa 1000 µg/ml của methomyl, aldicarb sulfoxide, monocrotophos, dimethoate, pirimicarb, paclobutrazol, triticonazole, etoxazole, prochloraz, và spirodiclofen trong acetonitrile đã được mua từ SPEX CertiPrep.

Chuẩn bị mẫu 

Rau và quả đã được đồng nhất bằng cách dùng máy xay Magic Bullet Blender. Một cốc Q-Cup được gắn vào để chứa C9 + G1+ C9 stack của Q-Discs®. Cân 2.5 g Q-Matrix Hydra trong Q-Cup, và 10 g mẫu rau/quả đồng nhất được xếp lên trên chất hấp phụ. Mẫu được bơm 500 ng hỗn hợp chuẩn thuốc trừ sâu. Q-Cup được đặt trong một cái giá và được trích ly trên EDGE bằng cách dùng 1 % acetic axit trong acenonitrile. Mỗi chất rau quả đồng nhất được trích ly 3 lần lăp lại. Mỗi chất trích ly được cho bay hơi xuống còn 5 mL.

Phương pháp EDGE

Q-Disc: C9 + G1 + C9Dung môi trích ly: 1 % Acetic acid trong acetonitrileThời gian khuấy: 1 phútThêm vào đỉnh: 10 mLThêm vào đáy: 5 mLRửa lần 1: 5 mLRửa lần 2: 10 mLNhiệt độ: 40°CThời gian duy trì nhiệt độ: 2 phútRửa sạch: 1:10 mL 1 % Acetic acid trong acenonitrile, giữ 3 giây ở 40°C

Phân tích 2 µL của mỗi chất trích ly đã cho bay hơi được bơm vào cột Restek ARC-18 [2.7 μm, 100 x 2.1 mm] và được tách bằng cách dùng cột Waters Acquity UPLC. Chương trình UPLC sử dụng một gradient của A: nước chứa 10 mM ammonium acetate với 0.2 % formic acid và B: methanol chứa 10 mM ammonium acetate với 0.2 % formic acid. Gradient kéo dài trên 7 phút và bắt đầu tại 95 % A và kết thúc tại 100% B. Việc chuyển tiếp MRM [Giám sát đa phản ứng] cho mỗi loại thuốc trừ sâu được kiểm soát bằng cách dùng máy quang phổ khối Xevo TQD mass spectrometer.

Kết quả

Bảng 1 trình bày mức độ thu hồi hỗn hợp các thuốc trừ sâu từ dưa leo, cà chua, và ớt xanh. EDGE trích ly hiệu quả các thuốc trừ sâu trong chưa đến 9 phút, bao gồm các bước làm mát, lọc, và làm sạch hệ thống. Mức độ thu hồi của các thuốc trừ sâu đạt trên 70% cho tất cả các nền mẫu, và độ lệch chuẩn tương đối [RSD] đạt dưới 15%, chứng tỏ mức độ thu hồi và độ tái lập rất tốt, trong chỉ một bước đơn giản. Do đó, EDGE là một giải pháp thay thế tự động hóa, nhanh chóng, và hiệu quả đối với phương pháp QuEChERS.

Bảng 1: Kết quả mức độ thu hồi từ 10g mẫu dưa leo, cà chua, và ớt xanh đã được đồng nhất [trích ly bằng EDGE]

Kết luận việc sử dụng máy trích ly EDGE để phân tích dữ lượng thuốc bảo vệ thực vật

EDGE đã trích ly nhanh chóng các thuốc trừ sâu từ 10 g mẫu dưa leo, cà chua, và ớt xanh đã được đồng nhất bằng cách dùng một đặc tính tạo bọt mới và Q-Matrix Hydra. Mức độ thu hồi đạt trên 70% với độ tái lập rất tốt [RSD nhỏ hơn 15%]. EDGE đã khắc phục một số yếu điểm của phương pháp QuEChERS, như tạo chất thải, và chuyển nhiều mẫu, bằng cách dùng công nghệ Q-Cup và tự động hóa.

Dựa trên nhiều loại nền mẫu đã được phân tích ở đây, phương pháp được mô tả ở đây rất có thể được ứng dụng đối với các loại rau và quả khác. EDGE là một lựa chọn lý tưởng cho các phòng kiểm nghiệm thực phẩm mong muốn tự động hóa phương pháp trích ly thuốc trừ sâu.Kiểm nghiệm dư lượng thuốc trừ sâu là công việc quan trọng nhằm đánh giá sự an toàn của rau quả dùng làm thực phẩm. Phương pháp truyền thống trích ly thuốc trừ sâu từ nông sản thực phẩm là phương pháp QuEChERS. Đây là phương pháp thủ công, tốn thời gian, và tạo ra nhiều chất thải. Do vậy, có nhu cầu cải tiến phương pháp trích ly.

Mức độ thu hồi của các thuốc trừ sâu đã đạt trên 70% cho từng nền mẫu thử nghiệm, và những kết quả này có khả năng tái lập cao. Công cụ EDGE cho phép tự động hóa hoàn toàn việc trích ly vốn kết hợp mẫu và chất hấp phụ vào trong một buồng mẫu, làm giảm gánh nặng nhân công trích ly và nhu cầu chuyển nhiều mẫu.

Hệ Thống Trích Ly Dung Môi Tự Động

Công nghệ tự động của PFE và dSPE

Hệ Thống Microwave Trích Ly Theo Mẻ

Trích ly lên đến 40 mẫu một lúc

• Du lịch Phú Quý: Hãy đến dù chỉ 1 lần

  Chuẩn bị bước sang tháng 3, 4 âm lịch – thời điểm mà mọi người hay bảo “bà già đi biển”. Vì thế, ai có ý định du lịch đến Bình Thuận, đừng bỏ qua cơ hội một lần đến thăm “đảo ngọc” nhé!

• Hướng đến một Tánh Linh vững mạnh

  Từ năm 1992 trở về trước, huyện Tánh Linh là một huyện nghèo, miền núi, vùng sâu, vùng xa, vùng có xen kẽ đồng bào dân tộc thiểu số sinh sống. Giao thông chủ yếu là đường đất, sình lầy về mùa mưa, bụi về mùa nắng, hệ thống thủy lợi...

• Đẩy mạnh quản lý thuế kinh doanh vận tải

  Ngành Thuế tỉnh phối hợp với các ngành liên quan đẩy mạnh quản lý đối với hoạt động kinh doanh vận tải bằng ô tô tạo môi trường kinh doanh bình đẳng và tăng cường chống thất thu thuế trong quản lý kinh doanh vận tải.

• Tặng máy lọc nước cho học sinh xã Thuận Hòa

  Chia sẻ với những khó khăn của học sinh xã Thuận Hòa, Hội Thiện nguyện Lan tỏa Yêu thương tỉnh vừa tổ chức trao tặng nhiều phần quà ý nghĩa cho thầy trò Trường tiểu học Thuận Hòa, huyện Hàm Thuận Bắc.