Hanh khô là gì
|
Hành khô là một trong những loại củ không thể thiếu hầu như trong tất cả các món ăn của mọi gia đình Việt. Hành khô không chỉ có mùi vị rất đặc trưng. Show Nó giúp cho các món ăn trở nên ngon hơn, mà trong hành khô còn chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Cụ thể thế nào? Mời bạn xem qua thông tin dưới đây cùng Seaba. Nội dung chính
Hành khô hay còn dươc gọi là củ hành tím. Đây là một loại củ được trồng rộng rãi trên khắp thế giới. Ở Việt Nam, củ hành khô thường có lớp vỏ màu vàng nâu đặc trưng. Tuy nhiên, hành khô còn có thể có màu hồng và màu tím nữa. Trong đó, loại hành khô có màu hồng là loại có mùi vị mạnh nhất, giòn hơn các loại còn lại. Cũng như rất được yêu thích trong các món xốt của người Pháp.  Hành khô thường được chế biến bằng cách đập dập hay băm nhỏ. Sau đó cho vào chảo dầu sôi để phi vàng thơm. Hành phi là loại phụ gia cho các món ăn như: Bánh cuốn, bún riêu, xôi xéo, hủ tiếu, bánh bột lọc, bún thang, bún mọc, cơm hến, các món hải sản nướng, … Thậm chí, một số nhà hàng còn sử dụng hành khô phi như một nguyên liệu để chế biến các món xào. Công Dụng Của Hành KhôHành khô chứa hàm lượng chất oxy hóa cao và các hợp chất chứa lưu huỳnh, vì thế nó có nhiều tác dụng đối với sức khỏe. 1. Ngừa Ung ThưTrong hành khô có chứa hàm lượng Quercetin dồi dào. Chất này có vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư ruột kết. Hơn thế nữa, Fructo – Oligosaccharides còn kích thích sự tăng trưởng của những vi khuẩn có lợi trong ruột kết và làm giảm nguy cơ phát triển khối u ở ruột kết. 2. Chống Nhiễm KhuẩnHành khô có khả năng kháng khuẩn rất tốt. Khi sử dụng hành khô dưới dạng ăn sống hay trộn dầu giấm; Thì nó có tác dụng thanh trùng đường hô hấp rất rõ rệt. Ăn hành khô sống là một trong những biện pháp hữu hiệu để thanh trùng vòm họng để chữa các bệnh về viêm mũi, viêm họng, … 3. Ổn Định Huyết Áp, Giảm SốtTrong hành khô có những chất tự nhiên giúp hạ huyết áp hiệu quả. Bên cạnh đó, nó cũng có tác dụng làm loãng máu, đánh tan các cục máu đông và lọc máu ra khỏi các chất béo không lành mạnh. Bạn có thể sử dụng hành khô khi bị cảm cúm, sốt do vị hăng của hành khô thúc đẩy lưu thông máu và tăng tiết mồ hôi. 4. Tăng Cường Hệ Miễn Dịch Và Tốt Cho Tim, GanHành khô có chứa lượng lớn lưu huỳnh nên rất tốt cho gan. Mỗi ngày, bạn ăn khoảng 1 củ hành khô có thể hạ mức độ Cholesterol xấu LDL và ngăn ngừa các cơn đau tim, đột quỵ. Không chỉ thế, chất Flavonoids trong hành khô tím có tác dụng như một chất chống oxy hóa có giúp ngăn chặn các khối u hình thành và phát triển, đồng thời thúc đẩy khả năng miễn dịch của cơ thể. Hy vọng những thông tin về hành khô mà Seaba chia sẻ trên đây sẽ hữu ích cho bạn.
SKĐS - Thời tiết hanh khô có thể khiến ta bị ngứa mắt, chảy máu cam, viêm xoang, mắc các bệnh hô hấp, ngủ không yên giấc và đau cơ, thậm chí cảm lạnh và cảm cúm.Sẽ không dễ dàng nếu trải qua một mùa đông dài buốt giá với thời tiết hanh khô khiến da bạn trở nên thô ráp. Thời tiết hanh khô (độ ẩm thấp) không chỉ gây ra hiện tượng da khô mà còn có thể khiến ta bị ngứa mắt, chảy máu cam, các vấn đề về xoang, bệnh hô hấp, ngủ không yên giấc và đau cơ, thậm chí bị cảm lạnh và cúm. Dưới đây là một số cách giúp cho cuộc sống thoải mái hơn và duy trì sức khỏe tốt trong tiết trời hanh khô. Chế độ ăn uống Hãy bổ sung Vitamin C và kẽm. Bổ sung Omega-3 giúp da thông thoáng, mềm mại. Cố gắng hạn chế caffeine là loại đồ uống khử nước trong cơ thể và khiến làn da mất nước. Trồng cây xanh Đặt 3 hoặc 4 cây trong mỗi phòng, nếu có thể. Đó là một cách tuyệt vời để thêm độ ẩm cho không khí đồng thời làm đồ trang trí cho căn phòng thêm sắc màu. Tránh các loại vải tổng hợp Nếu có thể, chỉ mặc quần áo có chất len hay cotton. Vải tổng hợp thường không cho phép da "thở" trong thời tiết lạnh và độ phản ứng nhạy bén của cơ thể với môi trường thay đổi nhiệt độ liên tục, chẳng hạn như khi ta ra ngoài trời giá lạnh hay bước vào căn phòng có lò sưởi. Điều này có thể làm bệnh chàm hoặc mẩn ngứa trầm trọng thêm. Dùng kem dưỡng da Sử dụng các loại kem tự nhiên với các thành phần nhân tạo ít nhất có thể vì nhiều sản phẩm OTC (over-the-counter) có dẫn xuất cồn sẽ làm khô da hơn. Bạn có thể dùng dầu dừa, lô hội và dầu ô liu làm kem dưỡng da vừa tốt vừa tiết kiệm.. Bảo vệ da Dầu dừa là lựa chọn tuyệt vời để thoa tay trong tiết trời hanh khô khi đeo găng tay vì nó không làm găng của bạn bị ố vàng. Khi bạn đi từ ngoài vào, hãy thoa kem dưỡng da có thành phần lô hội - thành phần chính để làm dịu và chữa lành các vùng nứt nẻ. Tắm vòi sen và không dùng nước quá nóng Da cần độ ẩm và nhiệt độ cao trong nước sẽ lấy đi chất dầu tự nhiên của nó ngay lập tức. Tuy nhiên, thêm dầu ô liu để tắm sẽ làm giảm bớt sự khô da và vẫn cho phép bạn thư giãn. Tránh các thành phần có hại cho da Tránh các sản phẩm với các thành phần glycolic vì rất hại cho da khi kết hợp với gió lạnh và không khí khô hanh. Thay vào đó, sử dụng một hỗn hợp mật ong và sữa chua cho da mặt - mật ong là một chất lý tưởng cho làn da khô nhẹ nhàng và sữa chua cung cấp hydrat. Khi bạn có cảm giác nhiều tĩnh điện trên quần áo hoặc bạn thấy mình thức dậy với cảm giác tắc nghẽn mũi họng, những phương pháp này sẽ cải thiện sức khỏe của bạn khi đang phải sống trong môi trường không khí hanh khô. |
