Học làm bánh trung thu ở đâu
Show
Tháng Tư 27, 2020 4:43 chiều | Danh mục. Khóa học Online Nếu như vài năm trước, mùa bánh trung thu nhất thiết phải đặt bánh từ những nhà máy sản xuất nổi tiếng hay những khách sạn 5 sao , thì nay điều đó là thành dĩ vãng. Gần đến rằm trung thu, trên newfeed của bạn chắc chắn sẽ có người khoe họ tự làm bánh nướng bánh dẻo, thậm chí là bánh trung thu hoa nổi tuyệt đẹp. Ai cũng có thể làm bánh trung thu ngon và đẹp ngay tại căn bếp nhà mình. Inernet phát triển, chỉ cần lên Youtube hoặc tra Google, bạn đã có thể tìm được vô số công thức làm bánh trung thu homemade. Cầu kỳ hơn, và chuyên sâu hơn, cũng để tránh tỉ lệ thất bại và lãng phí nguyên liệu đắt tiền, những khóa học làm bánh trung thu online đã ra đời và thu hút lượng học viên cực lớn. Nếu bạn muốn kinh doanh bánh trung thu homemade hoặc làm ra những mẻ bánh chuẩn ngon, bạn rất nên tham khảo những khóa học này. Dưới đây là danh sách những khóa học làm bánh trung thu online chất lượng và có tỉ lệ học viên trả bài thành công nhiều nhất. Giảng viên: Mẹ Nghé (Thủy Nguyễn) Nhận xét chung: Khóa học đồ sộ, công phu, rất nhiều kiến thức và kinh nghiệm được đúc rút và truyền đạt. Giảng viên uy tín, có nhiều kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất và dạy nghề làm bánh trung thu. Đặc biệt, video khóa học, hình ảnh sản phẩm từ khóa học rất đẹp và bắt mắt. Giảng viên có group hỗ trợ học viên, nhận trả bài và hỗ trợ sau khóa học nhiệt tình. Tỉ lệ thành công thực tế cao. Học phí quá rẻ so với lớp trực tiếp! Bạn sẽ nắm trong tay những gì cần và đủ nhất để có thể tự tin làm ra những mẻ bánh trung thu tuyệt hảo ngay tại nhà Những mẫu bánh – sản phẩm thực tế trong khóa học này Phần 1: Giới thiệu chungGiới thiệu giảng viên và khóa họcHướng dẫn chuẩn bị nguyên liệu dụng cụNấu nước đường truyền thốngHướng dẫn chuẩn bị trứng muối Phần 2: Làm bánh thập cẩm truyền thống Hướng dẫn làm nhân bánh thập cẩm truyền thốngHướng dẫn làm vỏ bánh thập cẩm truyền thốngHướng dẫn đóng bánh thập cẩm truyền thống Hướng dẫn nướng bánh thập cẩm truyền thống Phần 3: Làm bánh thập cẩm chay Hướng dẫn làm nhân bánh thập cẩm chayHướng dẫn làm vỏ bánh thập cẩm chayHoàn thiện bánh thập cẩm chayLàm bánh nhận đậu xanh truyền thốngHướng dẫn sên nhân đậu xanhHướng dẫn làm nhân và vỏ bánh đậu xanh truyền thốngHoàn thiện bánh đậu xanh truyền thốngBánh cacao nhân cafe hiện đạiHướng dẫn làm nhân cafeHướng dẫn làm vỏ cacao Hoàn thiện bánh cacao nhân cafe Phần 6: Hướng dẫn tạo hình hiện đại và tổng kết Tạo hình bánh trung thu hiện đạiTạo màu cho vỏ bánh trung thuHướng dẫn làm bánh hoa nổi có màu Hướng dẫn đóng gói bánh trung thu Tổng kết khóa học Quà tặng đặc biệt: Hướng dẫn làm bánh dẻo độc quyền của mẹ NghéHướng dẫn làm bánh trung thu 2 mặt hoa Bánh trung thu nhân lava chảy 2.Làm bánh trung thu homemade CƠ BẢN cùng Nguyệt VA – Mooncake BakingfunNhận xét chung: Giảng viên Nguyệt VA là một người có rất nhiều kinh nghiệm trong lĩnh vực làm bánh, đặc biệt với dòng bánh mì và bánh trung thu. Chị đã xuất bản 3 cuốn sách hướng dẫn làm bánh và cuốn nào cũng nằm trong danh sách bán chạy nhất hạng mục sách kỹ năng trong một thời gian dài. Sách của tác giả Vũ Ánh Nguyệt (Nguyệt VA) Chị Vũ Ánh Nguyệt có khả năng truyền đạt mạch lạc, dễ hiểu và cô đọng. Công thức của chị mang dấu ấn cá nhân, hương vị nhân bánh rất đặc trưng và ấn tượng, không lẫn với số đông nhưng lại rất dễ được số đông đón nhận. Các khóa học trực tiếp với chị Nguyệt VA có học phí rất cao, gần đây chị mới phát hành khóa học Online và thu hút một lượng học viên lớn. Đây là một khoá học đặc biệt, rất cơ bản cho những ai muốn bắt đầu với bánh trung thu nhưng còn quá nhiều ngần ngại. Khóa học phù hợp cả với các bạn đã loay hoay tự làm nhiều công thức được sưu tầm trên mạng nhưng chưa ưng ý. Chia sẻ từ khóa học không phải là những kiến thức đại trà, bạn chắc chắn chưa từng thấy nó ở đâu nếu không phải là “cựu học sinh” của chị Nguyệt. Khóa học này sẽ giúp bạn:
Những mẫu bánh – sản phẩm thực tế trong khóa học này Nội dung chi tiết khóa họcPhần 1: Giới thiệu Giới thiệu chung về khóa họcGiới thiệu về bánh trung thu homemande, nguyên liệu dụng cụ cần chuẩn bị Phần 2: Hỗn hợp nước đường, thực hành nấu nước đường Hỗn hợp nước đường – thực hành nấu nước đường làm bánh trung thu Phần 3: Thực hành sên nhân cốt Hướng dẫn làm nhân đậu xanh: Nhân cốt Phần 4: Thực hành sên 3 loại nhân được chế biến từ nhân cốt Nhân chuối nước cốt dừaNhân nhuyễn cốm sữa dừa Nhân chanh leo hạt Chia Phần 5: Vỏ bánh trung thu homade – Hoàn thiện bánh Cách vê nhânThực hành làm vỏ bánh nướng cơ bản để hoàn thành bánh với các loại nhân đã họcĐóng bánh – hoàn thiện bánh Hướng dẫn nướng bánh trung thu Phần 6: Tổng kết khóa học Bảo quản bánh và các Tip Quà tặng Công thức bánh nướng nhân cafe phomai 3.Làm bánh trung thu homemade NÂNG CAO cùng Nguyệt VA – Mooncake BakingfunBạn thấy sao khi trải nghiệm khóa học làm bánh trung thu cơ bản cùng Nguyệt Va. Đó có phải chính xác đã là thứ bạn kiếm tìm lâu nay cho món bánh trung thu homemade của mình? Bạn đã nếm thử chiếc bánh theo công thức chị Nguyệt hướng dẫn chưa, đây sẽ là bước tiếp theo để bạn từ một người làm bánh homemade có được những mẻ bánh biến tấu ngon – đẹp và đẳng cấp như bánh của khách sạn 5 sao. Khóa học làm bánh trung thu nâng cao sẽ đưa bạn đến với những món bánh cầu kỳ hơn, cần thêm thời gian chế biến nhưng cũng sẽ mang lại cho bạn những món bánh trung thu đầy hương sắc và khó quên. Bạn sẽ sở hữu công thức và bí quyết làm ra 4 loại bánh trung thu thời thượng:
Những mẫu bánh – sản phẩm thực tế trong khóa học này Nội dung chi tiết khóa họcGiới thiệu khóa học bánh trung thu homemade nâng caoLàm nhân mứt vỏ cam tinh than treLàm nhân hoa quả rượuLàm bánh trung thu ngàn lớpLàm bánh trung thu Thượng HảiHướng dẫn vê nhân bánhHướng dẫn làm vỏ bánhHướng dẫn đóng bánh hoàn thiệnHướng dẫn nướng bánh Hướng dẫn bảo quản bánh và các tip 4.Bánh trung thu ngàn lớp 1001 sắc thái – Vũ khúc dưới trăngNhận xét chung: Khóa học phong phú về bài giảng nhưng chỉ có sub và hình ảnh thao tác chứ không có lời thoại hay giảng viên xuất hiện. Hình thức thể hiện video hơi khác biệt và có phần đơn điệu hơn các khóa khác. Tuy nhiên, điểm cộng là mọi công thức đều được thết kế và tặng kèm dạng Ebook giúp cho khâu thực hành của học viên thuận tiện hơn rất nhiều. Theo phong tục Trung Quốc, Tết Trung thu còn gọi là Tết Đoàn viên, thời điểm mọi gia đình tụ họp trong năm, vì vậy bánh T.thu truyền thống thường có hình tròn, tượng trưng cho sự “đoàn viên”. Bánh thường mang tên là bánh “mặt trăng”, bề mặt bánh thường được in các ngụ ý tốt lành, Bánh trung thu ngàn lớp đã du nhập vào Việt Nam trong vài năm gần đây nhưng thực sự chưa tạo được tiếng vang lớn bởi dáng hình tròn trịa đơn giản như mặt trăng của nó không cầu kì và rực rỡ như tạo hình những loại bánh trung thu truyền thống. Tuy nhiên, khi đi sâu vào tìm hiểu, ta nhận thấy bánh trung thu ngàn lớp cũng là sự giao thoa tài tình của phong cách làm bánh châu Á và châu Âu khi hiệu ứng ngàn vạn lớp bánh đều đã được xuất hiện trong những món bánh nổi tiếng như bánh croissant, mille feuille,… và rất nhiều loại bánh được sáng tạo dựa trên nền tảng của bột ngàn lớp (puff pastry). Vậy tại sao chúng ta không thổi một luồng gió mới vào cách tạo hình cho những chiếc bánh trung thu ngàn lớp, “hòa âm phối khí” lại vũ khúc mùa thu của châu Á trở thành bản hòa tấu Orchestra ngọt ngào với châu Âu? Khóa học sẽ giúp bạn:
Khóa học này sẽ mở ra cho bạn những hình ảnh mới mẻ về bánh trung thu hiện đại với những cánh hoa rơi rực rỡ của tú cầu, của cẩm chướng, với sự sum vầy, đủ đầy của những hũ vàng óng ánh, với sự mộng mơ, niềm tin với những sắc màu rực rỡ của cầu vồng – biểu tượng của sự sống,… Những mẫu bánh – sản phẩm thực tế trong khóa học tuyệt vời này. Bạn sẽ tự tay làm ra chúng sau khóa học này. Nội dung chi tiếtkhóa họcCông thức và cách làm bánh ngàn lớp cơ bảnBánh trung thu ngàn lớp lột da cơ bảnCác cách tạo hình độc đáo cho bánh trung thu ngàn lớp nướng Bánh hũ vàng ngàn lớpBánh hũ vàng ngàn lớpBánh hoa sen ngàn lớpBánh hoa tú cầu ngàn lớp miniBánh hoa tú cầu ngàn lớpBánh cầu vồng ngàn lớpBánh hoa hồng ngàn lớpCác cách tạo hình độc đáo cho bánh trung thu ngàn lớp chiênBánh hoa cẩm chướng ngàn lớpBánh hoa sen ngàn lớpBánh lava trứng muối ngàn lớpE-book tổng quan khóa họcCách làm nhân đậu cho bánh trung thu ngàn lớp Công thức và cách làm nhân đậu cho bánh trung thu 5.Bánh trung thu từ rau câu – Khúc biến tấu tuyệt vờiNhận xét chung: Nếu tìm một khóa học Online nào có khối lượng bài thực hành nhiều nhất, hình ảnh bắt mắt nhất trên WikiLady thì đó chính là những khóa học của giảng viên Khuất Vân. Mặc dù nhiều bài nhưng chắc chắn bạn sẽ không cảm thấy “mệt” khi học vì chị Vân diễn đạt rất lưu loát, rõ ràng, dễ hiểu. Bên cạnh bánh trung thu truyền thống thì dòng bánh trung thu rau câu ngày càng được ưa chuộng vì độ thanh mát, màu sắc rất đẹp và phù hợp với những người phải ăn kiêng. Biết làm bánh trung thu rau câu đẹp cũng có nghĩa là bạn nắm trong tay một nghề tay trái có thể kiếm tienf không tệ mỗi dịp trung thu đến. Sau khóa học này, bạn sẽ sở hữu:
Những mẫu bánh – sản phẩm thực tế trong khóa học này
Nội dung chi tiết khóa họcGiới thiệu khóa họcNguyên liệu và dụng cụ thực hiện khóa họcTạo màu từ nguyên liệu tự nhiênNấu rau câu cơ bản và pha hỗn hợp cốt dừaCách làm nhân trà xanh – cafe – cốt dừaCách làm nhân đậu xanhCách làm nhân khoai mônCách làm nhân flanCách làm nhân phomai không nướngCách làm nhân trứng muối từ rau câuCách làm nhân thập cẩm rau câuRau câu trung thu hoa quảRau câu trung thu pha lêRau câu lá dứa – cafe nhân flan Cách 1Rau câu lá dứa – cafe nhân flan Cách 2Rau câu trung thu vỏ màu tự nhiênRau câu Flan cheeseRau câu trung thu tạo hình bánh nướng bánh dẻo thập cẩm Rau câu trung thu hoa nổi 6.Làm bánh trung thu thập cẩm truyền thống và hiện đại cùng Nguyệt VAĐây là khóa học chuyên về bánh nướng và bánh dẻo thập cẩm của giảng viên Vũ Ánh Nguyệt đặc biệt có công thức vỏ giòn truyền thống mà rất nhiều người tò mò muốn khám phá. Đây là những công thức bánh được yêu cầu dạy nhiều nhất, cũng là những loại b ánh được feedback tích cực nhất. Tuy nhiên, những chiếc bánh nướng bánh dẻo thập cẩm vẫn luôn là món truyền thồng nhất – gần gũi nhất – giản dị nhất và được lòng số đông nhất. Bên cạnh đó, cùng với sự phát triển của xã hội, và với sự sáng tạo của mỗi chúng ta, thì bánh trung thu nhân thập cẩm hiện đại cũng sẽ được giới thiệu, để chúng ta cùng có những trải nghiệm thú vị nhất, tuyệt vời nhất bên cạnh những chiếc bánh thập cẩm truyền thống, với vị đặc trưng của những loại mứt – hoa quả khô hiện đại, hay những loại rượu hiện đại như Rhum, Contreau, để mang lại hương vị đặc biệt nhất, thơm ngon nhất. Khóa học sẽ giúp bạn
Những mẫu bánh – sản phẩm thực tế trong khóa học này Nội dung chi tiết khóa họcGiới thiệu khóa học làm bánh trung thuNguyên liệu dụng cụ khi làm bánh trung thu tại nhàCách làm nước đường bánh nướngCách làm nước đường bánh dẻoCách làm nhân thập cẩm truyền thống/Ngâm rượu Mai quế lộ/Cách làm mỡ đườngCách làm nhân thập cẩm hiện đạiCách làm vỏ bạnh dẻoHoàn thiện bánh dẻoCách làm mứt vỏ camCách làm vỏ bánh nướng truyền thốngĐóng bánh – hoàn thiện bánh nướngCách tạo hình đàn heo xinhCách nướng bánh Tip bảo quản bánh, đóng gói bánh, các vấn đề thường gặp 7.Chinh phục nhân nhuyễn cùng mẹ Nghé: Cho những mẻ bánh trung thu ngon hoàn hảoNhận xét chung: Đây là khóa học chuyên sâu về nhân nhuyễn và bí quyết để các mẻ nhân nhuyễn bất bại. Các món nhân đặc sắc để bạn có thể linh hoạt kết hợp cùng công thức vỏ bánh đã có trong những khóa học khác. Mẹ Nghé hướng dẫn luôn luôn rất kỹ. Nếu bạn thích các dòng bánh trang trí, có phong cách thiên hướng mỹ thuật và không đụng hàng, bạn rất nên tham khảo các khóa học của cô ấy nhé. Đồng thời, khóa học sẽ gửi đến các chị em kỹ thuật sên mới kiểm soát tươm dầu vượt trội. Thời gian sên nhân cũng được tối ưu hóa hơn nhưng lại tăng hạn sử dụng cho nhân bánh, cũng như các mẹo giữ cho nhân dẻo mịn dù không hề dùng nha và bột để giữ được ưu điểm mềm, tan trong miệng Khóa học sẽ giúp bạn:
Những mẫu bánh – sản phẩm thực tế trong khóa học này Nội dung chi tiết trong khóa họcNhân đậu xanh hạt sen: Sên nhân và cách chữa lỗi trong quá trình sên nhân.Hướng dẫn sên nhân hoa quả nhiệt đớiHướng dẫn sên nhân Táo đỏ Tân CươngHướng dẫn sên nhân sả tắc Hướng dẫn sên nhân Lệ Chi 8.Tạo hình thú ngộ nghĩnh – không nước đường: mang nghệ thuật tò he vào bánh trung thu cùng mẹ NghéCuộc sống ngày càng hiện đại, điều kiện cuộc sống tốt hơn, các bữa tiệc trung thu cũng được “hiện đại hóa”. Điều quan trọng, sự chú ý của trẻ em thời nay dành cho các món đồ chơi – món ăn truyền thống khó có được sự háo hức như xưa. Những món đồ chơi giản dị dần được thay thế bằng đồ chơi công nghệ, và những thứ làm nức lòng trẻ nhỏ của một thời gian khó có nguy cơ bị lãng quên. Trong khoá học, mẹ Nghé sẽ đồng hành cùng các chị em tạo nên những hình thù độc đáo với loại vỏ bánh đặc biệt không sử dụng đường. Không đường – bởi mẹ Nghé muốn giảm ngọt để bảo vệ hàm răng của các con, bảo vệ vòng eo các mẹ và bảo vệ tim mạch cho ông bà. Khi cùng bé làm bánh, bạn sẽ đưa bạn vào câu chuyện của thế giới diệu kỳ, đồng thời dạy cho bé những môn nghệ thuật tạo hình truyền thống giá trị như nghệ thuật nặn tò he đã đi sâu vào ký ức trung thu của nhiều thế hệ đi trước. Bé hẳn sẽ thích mê nếu được cùng mẹ nhào nặn những chiếc bánh dẻo bánh nướng ngộ nghĩnh như bạn lợn đeo nơ, thỏ ôm cà rốt, chú khỉ mặt cười… Khóa học sẽ giúp bạn
Ngoài ra, khoá học còn cung cấp nhiều bí quyết trong nghệ thuật làm bánh: Làm sao để không có nước đường mà vỏ bánh vẫn lên màu đẹp ? Những mẫu bánh – sản phẩm thực tế trong khóa học này Nội dung chi tiết khóa họcHướng dẫn làm vỏ bánhTạo hình con khỉTạo hình con thỏTạo hình con hổTạo hình con chóTạo hình con rồngTạo hình con lợn Hướng dẫn nướng bánh Trên đây là tổng hợp những khóa học làm bánh trung thu Mai thích nhất và cũng đã tìm hiểu rất kỹ trong quá trình vận hành các khóa học trên WikiLady. Chắc chắn bạn sẽ thu nhận được rất nhiều kinh nghiệm bài bản khi theo học và sẽ có những chiếc bánh trung thu thật đẹp, thật ngon ra lò trong chính căn bếp nhà mình. Để Mai tính
"Dino đi học" là ứng dụng giáo trí tiền tiểu học toàn diện cho trẻ từ 3-6 tuổi. Chương trình học theo chuẩn BGD&ĐT cho trẻ mầm non 3-6 tuổi tại nhà. Đây cũng được đánh giá là ứng dụng duy nhất tích hợp kho nội dung đủ 5 môn: Toán, tiếng Việt, tiếng Anh, kỹ năng xã hội, Thể chất. "Dino đi học" áp dụng học thuyết thông minh đa trí tuệ của Giáo Sư Howard Gardner: Giúp trẻ khai phóng trí tuệ, cảm xúc, kỹ năng và thể chất
Bài viết này sẽ giới thiệu đến mọi người, hệ thống Monkey Edu giúp bạn học tốt Tiếng Anh bao gồm 3 chương trình học là: Monkey Junior, Monkey Stories, Monkey Math.
TopClass là một nền tảng giáo dục trực tuyến, các khóa học trực tuyến TopClass luôn tạo nên sự khác biệt nhờ bám sát nhu cầu thực tế của học viên.
Hocmai.vn là website học trực tuyến giúp nhiều học sinh xây dựng được kiến thức từ cơ bản đến chuyên sâu, đồng thời phát triển được kỹ năng cho bản thân. |