Khoai tây thu hoạch bằng cách nào

Khoai tây là loại cây lương thực – thực phẩm được sử dụng khá nhiều nơi trên thế giới. Hiện có đến 5.000 giống khác nhau và tùy sở thích mà mỗi nơi lại trồng một loại riêng. Nếu bạn cũng yêu thích loại củ này thì hãy học cách tự trồng chúng tại nhà để cả gia đình mình sử dụng rau củ quả siêu sạch nhé! Thông qua bài viết, Khuyến Nông TPHCM sẽ hướng dẫn bạn cách trồng khoai tây tại nhà đơn giản nhất và vẫn thu được năng suất cao.

Đây là loại củ được dùng rất nhiều trên khắp thế giới.

Khoai tây là một trong những loại cây trồng lấy củ thuộc họ Cà (Solanaceae) với tên khoa học là Solanum tuberosum. Chúng được xuất xứ từ miền Nam Peru và cực Tây bắc Bolivia. Sau đó nhờ những người Tây Ban Nha du nhập loại củ này vào châu Âu. Tiếp đó, chúng lại được vận chuyển theo đường biển để đến nhiều quốc gia khác trên thế giới.

Cây khoai tây là loài cây thân thảo, chiều cao thân cây khoảng tầm 50 – 60cm. Sau khi ra hoa chúng sẽ chết đi.

Hoa khoai tây màu trắng, đỏ, hồng xanh hoặc tím. Nhụy hoa màu vàng.

Đây là một trong những cây trồng vụ đông vì ưa lạnh. Chúng khá dễ trồng, không tốn nhiều công chăm sóc và thích nghi nhanh với nhiều kiểu khí hậu khác nhau.

Từ củ khoai tây bạn có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau như làm salad, chiên, nấu soup, nấu canh,… đều rất ngon và bổ dưỡng.

Canh khoai tây, cà rốt nấu sườn.

Để trồng khoai tây tại nhà, bạn hãy chuẩn bị và tiến hành trồng như hướng dẫn sau:

Đất trồng khoai tây là loại đất tơi xốp như đất cát pha, đất thịt nhẹ, đất phù sa,… Bạn chỉ cần đảm bảo dinh dưỡng, tính thoát nước tốt và giữ ẩm tốt.

Để trồng tại nhà, bạn có thể tận dụng những dụng cụ trồng như chậu nhựa, thùng xốp, bao ximăng hoặc có thể dùng loại chậu trồng củ chuyên dụng rất tiện lợi hiện có bán nhiều trên thị trường.

Để nhân giống khoai tây, người ta thường dùng củ. Củ giống được chọn phải có khối lượng từ 50gram trở lên. Đường kính củ tối thiểu tầm 4 – 5cm.

Ngoài ra, củ giống phải tươi ngon, khỏe mạnh, không bị sâu bệnh.

Bạn có thể trồng nguyên củ giống hoặc cắt miếng để tiết kiệm chi phí.

Trước khi trồng bạn nên chấm xi măng khô vào củ để chúng không bị thối nếu trường hợp mới trồng xong gặp mưa.

Nếu dùng củ giống bạn cần lưu ý vấn đề bảo quản vì củ rất dễ bị nấm mốc làm thối củ, giảm chất lượng giống.

Bạn cũng có thể chọn cách nhân giống khoai tây bằng hạt. Điều kiện bảo quản của hạt đơn giản hơn, tao tác trồng cũng không khó khăn nên những người mới trồng nên dùng hạt giống.

Trước khi trồng bạn nên thúc củ nảy mầm bằng cách sau:

• Đặt củ giống vào khay, đặt nơi thoáng mát để củ nảy mầm. Tuyệt đối không tưới nước hay phân bón lên củ khoai.
• Nếu muốn kích thích nảy mầm nhanh bạn có thể vùi củ trong cát ẩm.
• Khi củ nảy mầm được 2 – 3cm, bạn có thể đem củ đi trồng.

Thực hiện việc trồng khoai vào chậu như sau:

• Cho đất vào chậu đã chuẩn bị. San bằng mặt đất.
• Đào lỗ tầm 10 – 15cm rồi nhẹ nhàng đặt củ khoai tây giống xuống.
• Phủ lên trên một lớp đất 2 – 3cm che kín mầm cây
• Để cây có không gian phát triển, bạn nên trồng với mật độ 5 – 6 củ giống cho mỗi mét vuông đất. Các củ cách nhau 25 – 30cm là được.
• Sau 10 – 15 ngày cây khoai tây sẽ mọc đều.

Kích thích nảy mầm trước khi trồng.

Quá trình chăm sóc cây khoai tây tương đối đơn giản. Bạn lưu ý những yếu tố sau đây:

Khoai tây ưa nước nên suốt quá trình cây sinh trưởng, đặc biệt là giai đoạn mới trồng, bạn hãy luôn giữ ẩm cho đất.

Tùy tình hình thời tiết mà bạn tưới cây. Tưới nhẹ nhàng bằng vòi phun sương để không ảnh hưởng mầm non.

Tuyệt đối đừng để chậu trồng bị khô nước dễ ảnh hưởng đến chất lượng củ. Điều kiện đầy đủ nước cộng với khí hậu mát mẻ là điều kiện thuận lợi cho rễ cây hút nước từ đất để tạo thành tinh bột trong củ khoai tây.

Khi cây cao 50 – 60cm, bạn cung cấp phân bón để tiếp thêm sức cho cây. Hãy dùng phân hữu cơ bón xung quanh chậu nhằm kích thích cây cho nhiều củ.

Cây đủ sức khỏe mới chống chọi được với sương lạnh hay sự khắc nghiệt của thời tiết. Vì vậy bạn đừng bỏ qua việc bón phân.

Cần chú ý làm sạch cỏ để cây không bị cạnh tranh dinh dưỡng. Giữ sạch cỏ xung quanh gốc cũng là cách hữu hiệu để phòng trừ sâu bệnh.

Khoai tây ít bị ảnh hưởng của sâu bệnh nhưn bạn vẫn thường xuyên chú ý và dùng những chế phẩm sinh học để tiêu diệt sâu bệnh ngay khi chúng xuất hiện.

Thời điểm khoai tây sẵn sàng cho thu hoạch là khi cây ra hoa hoặc lá chuyển màu vàngm cây bắt đầu lụi dần. Hoa tạo thành quả nhưng những quả này chứa chất độc alkaloid và solanine nên tuyệt đối không dùng để ăn nhé!

Trước khi thu hoạch bạn nên moi đất kiểm tra củ đã đủ lớn hay chưa. Khi củ đã đủ trưởng thành, bạn tiến hành thu bằng cách đổ toàn bộ đất trong thùng ra và gom củ.

Để đất khô ráo thuận tiện cho việc thu hoạch củ, bạn ngưng tưới nước 2 tuần nhé!

Thu hoạch sau khi cây ra hoa hoặc có dấu hiệu vàng lá.

Do có nhiều công dụng tốt đối với sức khỏe nên chúng thường xuất hiện trong những bữa ăn gia đình. Sau đây là một số tác dụng không thể bỏ qua khi nhắc đến củ khoai tây:

• Giúp giảm đau, kháng viêm;
• Nâng cao sức khỏe hệ miễn dịch;
• Cải thiện chức năng của hệ tiêu hóa;
• Chúng còn ngăn chặn nguy cơ trầm cảm, giúp giảm căng thẳng thần kinh;
• Hỗ trợ bộ não phát triển, cải thiện trí nhớ;
• Bảo vệ sức khỏe tim mạch;
• Cân bằng huyết áp;
• Ngăn ngừa nguy cơ một số bệnh ung thư…

Chính vì thế mà hãy bổ sung khoai tây trong khẩu phần ăn của cả gia đình nhé!

Khoai tây chiên cũng là một trong những món yêu thích của nhiều người.

Trên đây là cách trồng khoai tây đơn giản nhất tại nhà mà ai cũng tự làm được. Chúng tôi cũng điểm qua những công dụng tuyệt vời của loại củ này. Nếu có điều kiện, bạn hãy thử trồng chúng tại nhà nhé! Vườn rau nhà bạn sẽ đa dạng phong phú hơn đấy. Hy vọng những thông tin trên hữu ích đối với bạn.

Chúc bạn và gia đình luôn khỏe!

Trên thực tế, việc sở hữu những củ khoai tây non của riêng bạn vào đầu mùa hè là rất dễ dàng. Và để sớm có được món ngon được yêu thích này, bạn chỉ cần biết một số bí quyết của những người làm vườn có kinh nghiệm, bài viết này chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn.

7 bí quyết trồng khoai tây cho thu hoạch sớm

1. Lựa chọn giống khoa tây

Tất nhiên, nếu bạn muốn thu hoạch khoa tây sớm thì trước hết bạn cần chọn một giống khoai có khả năng cho thu hoạch sớm.

Một số yêu cầu khi chọn giống

• Nên chọn giốngcó khả năng chín sau 45-55 ngày sau kể từ khi chồi đầu tiên xuất hiện.
• Củ phải đủ lớn - ít nhất 80 g.
• Lựa chọn giống khoa tây có năng suất tốt và chất lượng cao.
• Khả năng kháng bệnh tốt.
• Nghiên cứu cẩn thận các đặc điểm của giống để ứng dụng cho khu vực của bạn.

Lựa chọn giống khoai tây

Lợi ích khi lựa chọn giống tốt

Việc lựa chọn, chuẩn bị giống tốt sẽ mang lại một số lợi ích như:

• Cây không bị nhiễm các loại bệnh, sâu bệnh và vi rút nguy hiểm.
• Cây khoai tây có khả năng thích nghi với điều kiện bất lợi trong thời gian đầu trồng.
• Cây phát triển nhanh hơn.

2. Xử lý củ trước khi trồng

Thứ hai, nếu bạn muốn thu hoạch nhanh chóng và năng suất cao thì đừng quá lười chuẩn bị trước củ để trồng. Bây giờ bắt đầu lựa chọn những củ khoa tây trước 1 tháng, sắp xếp số lượng cần thiết.

Xử lý củ trước khi trồng

Tại sao cần chuẩn bị củ trước khi trồng

Việc chuẩn bị củ trước khi trồng sẽ mang lại những công dụng như:

• Các chồi của khoai tây sẽ mọc sớm hơn.
• Các mầm khoai tây kháng bệnh tốt hơn.

Kỹ thuật chuẩn bị củ trước khi trồng

Kỹ thuật chuẩn bị củ cũng khá quan trọng, khi chuẩn bị cần:

• Làm cho củ nảy mầm trong ánh sáng.
• Củ có chồi ngọn hướng lên được xếp thành một lớp trên giá thể (giá, kệ, giàn làm giàn) ở nơi ấm áp, nơi có đủ ánh sáng khuếch tán xuyên qua.
• Đồng thời, nhiệt độ ban ngày ít nhất phải là 12-16 ° С, và nhiệt độ ban đêm nên khoảng 7-10 ° С.

Cần xử lý củ khoai tây trước khi trồng

Một số kỹ thuật mọi người có thể tham khảo:

• Sau khoảng 25-30 ngày, củ đã sẵn sàng để trồng khá tốt.
• các chồi lớn và dày với rễ thô và các lá nhỏ được hình thành trên đó.
• Loại bỏ những củ chưa nảy mầm.
• Có thể sử dụng thuốc để củ nảy mầm đúng thời gian.

3. Chuẩn bị đất trồng khoai tây

Chuẩn bị đất cho khoai tây là một bước quan trọng khác để thu hoạch sớm.

Xử lý đất trồng khoai tây

Ba lựa chọn đã được chứng minh để trồng thành công khoai tây sớm:

• Trên những rặng núi,
• Trên những thung lũng ấm áp,
• Trên núi cao.

Kỹ thuật xử lý đất trồng

• Đất nên được chuẩn bị vào mùa thu.
• Đất trồng cần được dọn sạch cỏ dại, làm tơi đất và nếu cần bón thêm phân bón (phân trộn và mùn với tỷ lệ 6 kg trên 1 mét vuông).
• Tạo các luống trồng cách nhau 50-70 cm, có thể sử dụng Bạt trải diệt cỏ.
• Để tạo luống trồng, chúng ta cần đào rãnh sâu và rộng khoảng 50 cm, để ngăn đất sập cũng như cách nhiệt cho luống.
• Mỗi lớp được rắc một lớp mùn, phủ đất lên trên và một lần nữa, phủ một lớp màng sẫm màu.

4. Nơi trồng khoai tây

Mẹo về nơi trồng khoai tây

Nơi trồng khoai tây

Để có được thu hoạch siêu sớm thì mọi người có thể tham khảo một số mẹo sau:

• Khoai tây nên được trồng vào tháng 3 đến tháng 4, tùy thuộc vào khu vực.
• Trồng khoa tây khi đất có nhiệt độ ít nhất 7-9 ° C ở độ sâu 6-8 cm.
• Củ khoai tây được trồng ở độ sâu 6-10 cm, cách nhau 25 cm (mỗi hố cũng được ném một nắm tro) và tưới nhiều nước.

Kỹ thuật xử lý sau khi trồng

Một số kỹ thuật sau khi trồng giúp khoai tây nhanh thu hoạch:

• Sau khi trồng, điều cực kỳ quan trọng là phải che phủ các luống khoai tây để bảo vệ cây trồng khỏi sương giá có thể sử dụng Màng pe lợp nhà kính giúp tăng tốc độ phát triển của cây con.
• Tốt nhất là che phủ cây con bằng spunbond hoặc vật liệu không dệt khác (agrospan, agril, vải địa kỹ thuật, lutrasil).
• Trong khi củ ở dưới đất, vật liệu che phủ có thể đơn giản là ném lên luống vườn, ấn vào các cạnh.
• Khi các bụi cây xuất hiện và nguy cơ sương giá tái diễn vẫn chưa qua đi, nên lắp một khung hình vòng cung trên luống vườn.
• Nhiệt độ càng thấp thì mật độ spunbond càng cao.

Cuối cùng khi thời tiết ấm áp đã được xuất hiện ổn đinh, lưới che phủ có thể được mở ra. Nhưng bạn không nên vội vàng, vì khoai tây chín nhanh hơn dưới lớp vật liệu bọc.

5. Tuân thủ các kỹ thuật chăm sóc khoai tây

kỹ thuật chăm sóc khoai tây

Điểm bí mật thứ năm là điểm "nhàm chán" nhất, nó có vẻ không bắt buộc lắm nên bị nhiều người bỏ qua. Hãy nhớ sau khi trồng bạn thường đến thăm các thửa khoai tây như thế nào? Tối đa là thu thập những sâu bọ hoành hành một vài lần trong mùa sinh trưởng và tưới nước cho nó trong điều kiện khô hạn.

Trong khi đó, khoai tây cũng không khác gì những loại cây rau khác mà bạn trồng - bạn càng nỗ lực nhiều bao nhiêu thì bạn sẽ nhận được kết quả tốt bấy nhiêu. Và điều này đặc biệt đúng đối với khoai tây thu hoạch sớm.

Một số lưu ý về kỹ thuật chăm sóc

• Thường xuyên tưới nước, nới lỏng khoảng cách hàng, bón phân và vun gốc.
• Điều quan trọng là phải loại bỏ cỏ dại ngay từ những ngày đầu tiên xuất hiện trên luống, nếu không sự phát triển của chúng sẽ làm giảm đáng kể năng suất khoai tây.
• Cần theo dõi chặt chẽ độ ẩm của đất.
• Nếu thời tiết hanh khô thì khoai tây cần được tưới nước 2-3 lần / tuần.
• Đồng thời, trong quá trình ra hoa, đất được làm ẩm đặc biệt kỹ lưỡng, bởi vì trong thời kỳ này có sự sinh trưởng tập trung của củ (giai đoạn này trùng với giai đoạn đâm chồi và ra hoa của cây).
• Để củ không bị thối rữa, ngoài việc tưới nước, điều quan trọng là không được quên xới đất kịp thời và làm vỡ lớp vỏ đất trên bề mặt.

6. Bảo vệ kịp thời củ đang phát triển

Bảo vệ kịp thời khoai tây đang phát triển

• Kiểm soát dịch hại kịp thời là một thành phần quan trọng khác để có được một vụ thu hoạch khoai tây sớm tuyệt vời.
• Ngoài việc thu gom bọ cánh cứng và ấu trùng theo cách thủ công có thể sử dụng Lưới làm nhà trồng rau sạch để ngăn côn trùng gây hại, tết kiệm công chăm sóc.

7. Bí quyết số 7

Và bí quyết số 7 nằm ở đâu? - mọi người đọc chăm chú sẽ hỏi. Và nó đi kèm như một phần thưởng, vì nó rất khác với cách trồng khoai tây thông thường. Thực tế là khoai tây có thể được trồng trong cây con để tăng tốc độ thu hoạch!

Trồng khoai tây bằng cây non

Trồng khoai tây bằng cây non

• Những chồi đầu tiên nảy mầm sau một tuần.
• Củ sẽ nảy mầm khoảng ba tuần sau khi trồng.
• Củ giống được trồng trong các thùng nhỏ, tưới nước thường xuyên và chờ cho các chồi mọc lá chắc khỏe, sau đó các “cây con” này được đem trồng trong vườn.
• Khi đất đạt nhiệt độ ít nhất 10 ° C là thời điểm thích hợp trồng khoai tây.

Chúng tôi hy vọng 7 bí quyết trồng khoai tây này của chúng tôi sẽ giúp bạn quyết định trồng khoai tây cho thu hoạch sớm. Chúc mọi người thành công!