Làm sao để biết rượu bao nhiêu độ
|
Bạn đã bao giờ từng đi mua các chai rượu để sử dụng cho mục đích tiệc tùng hay biếu làm quà chưa? Nếu đã từng vậy bạn lựa chọn rượu theo những tiêu chí nào? Show Về cơ bản rượu đều là một loại chất lỏng có chứa cồn, tuy nhiên chúng lại có những nồng độ rất khác nhau. Nếu bạn để ý khi mua hoặc lúc sử dụng, trên các chai rượu đều có ghi chú rằng độ cồn là 30%, 40% hoặc một con số khác. Vậy độ rượu được ghi trên nhãn các chai rượu là gì? Cũng như công thức tính độ rượu ra sao? Hãy cùng Trung Sơn tìm hiểu về khái niệm trên qua bài viết dưới đây. MỘT SỐ KIẾN THỨC VỀ RƯỢU ETYLIC VÀ TÌM HIỂU ĐỘ RƯỢU LÀ GÌ?Khái quát về rượu EtylicRượu Etylic hay còn gọi với các tên khác như: Etanol, ancol etylic, rượu ngũ cốc hay cồn, là một chất lỏng, không màu, mùi thơm dễ chịu và đặc trưng, vị cay. Công thức hóa học: C2H6O hay C2H5OH. Khối lượng riêng: 0,7936 g/ml ở 15 độ C, nhẹ hơn nước. Nhiệt độ sôi: 78,39 độ C Etylic tan trong nước vô hạn, tan trong ete và clorofom. Etylic rất dễ cháy, khi cháy không có khói và ngọn lửa có màu xanh da trời. Độ rượu là gì?Vì rượu nguyên chất có nồng độ rất nặng, nên vì vậy trước khi sử dụng, người ta thường pha loãng rượu hoặc điều chế rượu bằng những công thức khác nhau phù hợp với độ ngon của nó. Để biết được rằng có bao nhiêu phần trăm rượu Etylic trong một hỗn hợp dung dịch chứa rượu, người ta tìm ra công thức tính độ rượu. Vậy độ rượu là gì? Độ rượu có thể hiểu một cách đơn giản là đơn vị để đo nồng độ của rượu, tính bằng số ml rượu có trong 100 ml dung dịch. Độ rượu càng cao, tức là trong dung dịch rượu có chứa nhiều chất cồn. Từ cách hiểu về định nghĩa độ rượu, chúng ta có thể tìm ra công thức độ rượu khá đơn giản như sau: Trong đó:
Ví dụ từ công thức trên, ta có thể tính được rượu 45 độ có nghĩa là trong 100ml hỗn hợp rượu và nước thì có 45ml rượu, 55ml nước ở mức độ tương đối. CÁCH PHA LOÃNG RƯỢUTheo công thức tính độ rượu, chúng được tính bằng 100% khối lượng nguyên chất trên tổng khối lượng rượu đem pha và khối lượng nước thêm vào. Theo đó, nếu bạn muối giảm độ rượu của 16 lít rượu ở 40 độ để tạo thành rượu có nồng độ 32 thì cần áp dụng cách pha loãng rượu dưới đây. Trước hết, áp dụng công thức tính độ cồn để tính thể tích rượu nguyên chất:
Ứng dụng công thức tính nồng độ phần trăm:
\=> Lượng nước cần pha thêm vào = (100 x 6,4)/ 32 – 16 = 4 lít. Vậy nếu bạn có 16 lít rượu ở 40 độ, bạn cần pha thê 4 lít nước để có độ cồn trong rươi là 32 độ. Tuy nhiên để chắc chắn bạn có thể sử dụng các loại máy đo độ cồn cho kết quả chính xác nhất. Có thể bạn quan tâm: Nhiệt kế là gì? Nhiệt kế nguyên lý hoạt động và ứng dụng như thế nào? THIẾT BỊ ĐO ĐỘ RƯỢUHiện nay, với sự phát triển của công nghệ, các nhà sản xuất đã thiết kế ra dụng cụ đo độ rượu khá tiện lợi. Máy đo nồng độ rượu là một thiết bị được thiết kế đặc biệt cho việc đo độ cồn của các loại rượu vang Máy đo nồng độ rượu được thiết kế phục vụ cho ngành công nghiệp sản xuất rượu cũng như trong công nghiệp chế biến nước ép hoa quả. Hiện nay, các thiết bị đo nồng độ cồn được sử dụng khá phổ biến. Máy đo nồng độ rượu hay còn được gọi là khúc xạ kế đo độ rượu, cồn kế,… có nhiều dạng thiết kế khác nhau. Chúng khá nhỏ gọn, dễ sử dụng, hỗ trợ tính năng tự động điều chỉnh nhiệt độ do ảnh hưởng của môi trường nên giúp đưa ra kết quả đo tin cậy, độ chính xác cao. Thiết bị này còn là một công cụ được sử dụng trong quá trình đo nồng độ cồn của người lái xe tham giá giao thông, phục vụ cho quá trình làm việc của Cảnh sát giao thông trong việc xử lý sai phạm và điều chỉnh hành vi con người. Ý NGHĨA CỦA VIỆC TÍNH ĐỘ RƯỢURượu gạo nấu xong thường sẽ có nồng độ rơi vào khoảng 40-55 độ. Nồng độ khá cao nên trước khi sử dụng người ta thường pha loãng với nước hoặc để một thời gian dài để giảm bớt nồng độ cồn trong đó. Tùy vào loại rượu khác nhau thì người ta có công thức pha chế sao cho hợp lý để đạt tới độ ngon của rượu.
NƠI MUA THIẾT BỊ ĐO ĐỘ RƯỢUDo thiết bị đo độ cồn có thiết kế khá đơn giản nên hiện nay trên thị trường có rất nhiều cơ sở sản xuất hàng kém chất lượng. Vậy ở đâu mới là nơi cung cấp thiết bị đo độ cồn uy tín? Công ty Trung Sơn với uy tín làm việc lâu dài trong ngành thiết bị công nghệ thí nghiệm rất sẵn lòng mang đến cho quý khách hàng sự tin tưởng về những sản phẩm chất lượng, giá cả cạnh tranh. Hy vọng bài viết trên đây sẽ giúp bạn đọc hiểu thêm về độ cồn và ý nghĩa của nó cũng như công thức tính nồng độ rượu. Nếu có bất kì thắc mắc nào về bài viết trên cũng như nếu có nhu cầu tìm mua sản phẩm, hãy liên hệ ngay với chúng tôi để hỗ trợ tận tình. |
