Thịt tai nấu đông
Hướng dẫn 5 cách nấu thịt đông tại nhà thơm ngon, đẹp mắt chiêu đãi gia đình ngày TếtThịt đông là một trong những món ăn ngon không thể thiếu vào ngày Tết. Trong bài viết hôm nay, META.vn xin chia sẻ đến bạn 5 cách nấu thịt đông tại nhà thơm ngon, đẹp mắt chiêu đãi gia đình ngày Tết. Các bạn tham khảo nhé! Show
>>> Xem thêm: [Tổng hợp] Món ngon ngày Tết Miền Bắc dễ làm đãi khách Hướng dẫn 5 cách nấu thịt đông tại nhà thơm ngon, đẹp mắt chiêu đãi cả gia đình ngày Tết
Cách nấu thịt chân giò đôngCách nấu thịt gà đông Cách nấu thịt ngan đông Cách nấu thịt đông hỗn hợp
Cách nấu thịt chân giò đôngNguyên liệu
Cách thực hiệnBước 1: Bạn hãy cạo sạch phần lông trên phần bì của miếng thịt chân giò, sau đó rửa sạch thịt chân giò với nước rồi cắt thành các miếng vuông nhỏ vừa ăn. Bước 2: Bì lợn cạo sạch lông, sau đó, bạn xát với một chút muối cho hết mùi hôi rồi rửa sạch lại với nước. Tiếp theo, bạn cũng cắt bì lợn thành các miếng vuông nhỏ vừa ăn. Bước 3: Bạn ngâm mộc nhĩ và nấm hương với nước ấm cho đến khi chúng mềm ra thì vớt ra và để cho ráo bớt nước. Tiếp theo, bạn cắt chân mộc nhĩ và nấm hương rồi thái chúng thành các miếng nhỏ. Hành khô bóc vỏ và băm nhỏ. Bước 4: Bạn gọt vỏ cà rốt và tỉa thành hình bông hoa, sau đó luộc qua cà rốt rồi vớt ra để cho nguội. Bước 5: Bạn cho thịt chân giò và bì lợn vào một cái bát, sau đó thêm nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm, một chút muối rồi đảo đều và ướp khoảng 30 phút cho thịt ngấm đều gia vị. Bước 6: Bạn cho nồi lên bếp, thêm một chút dầu ăn và bỏ hành khô băm vào phi cho thơm thì đổ thịt chân giò vào đảo đều. Khi thịt chín và săn lại thì bạn cho mộc nhĩ và nấm hương vào xào cùng. Bước 7: Tiếp theo, bạn đổ nước vào nồi sao cho ngập mặt các nguyên liệu, sau đó đậy vung và ninh trong khoảng 30 phút thì tắt bếp. Trong quá trình nấu, bạn nhớ vớt bọt ra cho nước thịt đông được trong nhé. Bước 8: Bạn xếp cà rốt tỉa vào đáy bát hoặc hộp đựng rồi múc thịt đông vừa nấu xong đổ vào. Bạn để cho bát thịt đông nguội, sau đó đem cất trong tủ lạnh khoảng 2 tiếng cho thịt đông lại là có thể thưởng thức được rồi. >>> Xem thêm: Cách nấu thịt đông chân giò miền Bắc ngon, chuẩn vị ngày Tết cho gia đình Cách nấu thịt gà đôngNguyên liệu
Cách thực hiệnBước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Bạn cho xương gà vào nồi nước và ninh với lửa nhỏ khoảng 40 phút thì tắt bếp. Trong quá trình ninh, bạn nhớ vớt bọt để nước dùng được trong nhé. Bước 3: Bạn cho phần thịt gà vào một cái bát lớn, sau đó cho nước mắm, muối, hạt tiêu đen, hạt nêm vào và đảo đều rồi ướp trong khoảng 30 phút. Bước 4: Sau khi thịt gà đã ngấm gia vị, bạn cho một chút dầu ăn vào nồi và đổ thịt gà vào xào cho săn lại, sau đó cho mộc nhĩ và nấm hương vào xào cùng cho đến khi các nguyên liệu chín đều thì tắt bếp. Bước 5: Tiếp theo, bạn đổ nước ninh xương gà vào nồi rồi đậy vung lại và ninh thêm khoảng 20 phút nữa thì tắt bếp. Bước 6: Bạn múc thịt gà ra bát, để nguội rồi cho vào tủ lạnh để khoảng 2 tiếng là có thể thưởng thức thịt gà đông được rồi nhé. >>> Xem thêm: Mách bạn 3 cách nấu đông thịt gà hấp dẫn chuẩn vị miền Bắc Cách nấu thịt ngan đôngNguyên liệu
Cách thực hiệnBước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Bạn cho thịt ngan vào một cái bát, sau đó thêm nước mắm, hạt nêm, hành khô băm vào rồi trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút cho thịt ngan ngấm đều gia vị. Bước 3: Nấu thịt ngan đông
>>> Xem thêm: Cách nấu thịt đông ngan ngon, đậm đà, đúng vị ngày Tết Cách nấu thịt đông hỗn hợpNgoài các món thịt đông cơ bản ở phía trên, bạn cũng có thể kết hợp nấu đông các loại thịt với nhau, hoặc kết hợp nấu đông thịt với các loại rau củ khác nữa. Sau đây, META xin chia sẻ đến bạn một số cách nấu thịt đông hỗn hợp thơm ngon và thanh mát cho cả nhà. Các bạn tham khảo nhé! >>> Xem thêm: Mẹo làm thịt đông trong veo, mềm tan trong miệng cho ngày Tết Cách nấu thịt gà đông với bì lợn
Nguyên liệu
Cách thực hiện Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Bạn cho thịt đùi gà vào một chiếc bát, sau đó thêm nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu và một chút muối vào đảo đều, ướp thịt khoảng 20 - 30 phút. Bước 3: Xào nấu các nguyên liệu
Cách nấu thịt gà đông với trứng gàNguyên liệu
Cách thực hiện Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Bạn sắp xếp các nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên vào một cái bát lớn hoặc khuôn có sẵn, sau đó đổ nước gelatin vào và để nguội rồi cất vào tủ lạnh khoảng 30 phút đến 1 tiếng là bạn có thể thưởng thức món thịt đông rồi đó. Thịt gà nấu đông với trứng gà và rau củ vừa thanh mát vừa healthy nữa. Các bạn nên thử nấu món thịt đông này cho cả gia đình mình nhé! Trên đây là 5 cách nấu thịt đông tại nhà thơm ngon, đẹp mắt chiêu đãi gia đình ngày Tết mà META muốn chia sẻ đến bạn. Hy vọng, những thông tin vừa rồi là hữu ích đối với bạn. META chúc các bạn thực hiện các món thịt đông trên thành công mỹ mãn! Đừng quên ghé thăm META.vn thường xuyên để cập nhật những thực đơn hàng ngày hấp dẫn cho cả nhà nhé! Cảm ơn các bạn đã quan tâm theo dõi bài viết! >>> Xem thêm:
Nếu có nhu cầu mua các sản phẩm đồ dùng nhà bếp, điện máy - điện lạnh, đồ gia dụng, thiết bị số - phụ kiện thì bạn hãy truy cập vào website META.vn hoặc liên hệ trực tiếp với chúng tôi tại: Tại Hà Nội:
56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy
Điện thoại: 024.3568.6969
Tại TP. HCM:
716-718 Điện Biên Phủ, Phường 10, Quận 10
Điện thoại: 028.3833.6666
303 Hùng Vương, Phường 9, Quận 5
Điện thoại: 028.3833.6666
Xem thêm: cách nấu thịt đông ngon, chân giò nấu đông, thịt gà nấu đông, ngan nấu đông, thực đơn hàng ngày, tết nguyên đán
Cách 1 Nguyên liệu: Thịt đông làm từ tai lợn và mũi lợn có độ đông kết tốt, ăn không ngấy như thịt đông làm từ thịt ngan, thịt gàTai lợn: 2 chiếc Mũi lợn: 1 chiếc Mọc nhĩ: 20 g Nấm hương 20g Nước mắm, hạt nêm, gia vị, mì chính, hạt tiêu Cách làm: Bước 1: Tai lợn và mũi lợn làm sạch, thái miếng vuông 2 cm, cho nước mắm, hạt nêm, mì chính, gia vị, hạt tiêu vào ướp khoảng 30 phút cho ngâm Bước 2: cho nồi thịt đã ướp lên bếp xào, trong quá trình xào sẽ đảo đều tay để thịt không bị cháy Bước 3: Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở đều, rửa sạch và thái nhỏ vừa. Bước 4: Cho mộc nhĩ, nấm hương vào nồi thịt đã xào săn rồi đảo đều. Bước 5: Cho nước vào ngập nồi thịt đun sôi rồi đun nhỏ lửa cho đến khi thịt chín mềm, nước sánh lại thì bắc ra Bước 6: Múc thịt cùng với đã đun chín mềm vào từng bát rồi để trong ngăn mát tủ lạnh Khi ăn, dùng dao khía cạnh bát rồi úp bát thịt đông ra đĩa rồi cắt từng miếng ăn Cách 2 Nguyên liệu: Ngoài món thịt nấu đông thông thường, bạn có thể "cải biến" một chút để có một món tai mũi lợn đông vừa ngon, vừa rẻ.Lưỡi lợn, tai, mũi, chân gà, mộc nhĩ, móng giò. Gia vị gồm nấm hương, hạt tiêu đập giập, gừng Cách làm: Tai mũi lợn sơ chế sạch, luộc chín mềm, vớt ra để nguội, thái hạt lựu to (bằng quả táo ta). Lưỡi lợn luộc chín tới. Nước luộc lọc cho trong rồi cho tiếp chân gà, móng giò trước vào ninh mềm. Sau đó, cho thêm nấm hương, gừng cả vỏ đập giập, hạt tiêu đập giập vào ninh tiếp tới khi thịt chín mềm. Lọc trong nước dùng một lần nữa rồi nêm nếm gia vị vừa ăn. Mộc nhĩ ngâm nước lạnh, cắt chân, chần qua nước sôi, vớt rửa sạch, thái vuông nhỏ. Múc một ít nước dùng cho mộc nhĩ vào đun sôi 3 phút vớt ra. Trộn đều thịt, mộc nhĩ, múc ra từng bát, dội nước dùng lên, để nguội rồi cho vào tủ lạnh. Có thể tỉa hoa (lấy mọc nhĩ gập thành hoa hồng đen hoặc dùng cà chua, cà rốt cắt thành hoa) lót ở dưới hay trên bát, lúc ăn đổ ngược ra đĩa. Chúc các bạn thành công! Món ngon cuối tuần: Đậm đà món thịt gà nấu đông (Làm Mẹ) - (Phunutoday) - Không chỉ có thịt lợn, rất nhiều người sử dụng thịt gà để nấu đông. Cùng học cách chế biến món thịt gà nấu đông cho cả nhà thưởng thức bạn nhé. Cách nấu thịt đông thơm ngon "ăn 1 muốn 10" cho mùa lạnh (Làm Mẹ) - (Phunutoday) - Dưới đây là bí quyết nấu thịt đông cực ngon và chuẩn vị cho những ngày lạnh mọi người cùng tham khảo nhé. |