Cách làm bánh bông lan bơ bằng nồi chiên không dầu
Bánh bông lan nấu bằng nồi chiên không dầu tại nhà đơn giản, vừa thơm ngon, nhanh chóng, tiện lợi lại đảm bảo vệ sinh. Show
Cách làm bánhNguyên liệu- 40g bột mì đa dụng - 40g bột bắp - 4 quả trứng gà - 80g đường xay - 30g dầu ăn - 15g sữa tươi không đường - 1 muỗng cà phê muối - 1 lát chanh Dụng cụ: Nồi chiên không dầu, máy đánh trứng, khuôn làm bánh (20cm có lót giấy nến) >> Top 3 nồi chiên không dầu tốt nhất hiện nay Cách làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầuBước 1: Sơ chế nguyên liệu Đầu tiên, rây bột mì và bột bắp để thu được hỗn hợp bột mịn nhất. Sử dụng cây đánh trứng để trộn đều hai loại bột này với nhau. Tiếp theo bạn tách lòng trắng và lòng đỏ trứng ra riêng. Bước 2: Đánh bông lòng trắng Dùng máy đánh trứng, đánh lòng trắng với tốc độ nhỏ. Khi lòng trắng có bọt nổi lên thì cho 1 muỗng cà phê muối và nặn một lát chanh vào. Tiếp tục dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng lên. Cho 80g đường vào lòng trắng trứng và đánh đều đến khi hỗn hợp bông xốp. Chú ý: Chia đường thành 3 phần rồi cho lần lượt vào lòng trắng. Bạn tiến hành cho từng phần đường vào rồi dùng máy đánh trứng đánh đều lên. Dừng một chút rồi tiếp tục cho đường vào rồi lại đánh bông. Thực hiện tương tự cho đến khi hết đường và thu được một hỗn hợp bông mịn. Bước 3: Làm hỗn hợp bột bánh Cho từng lòng đỏ vào tô lòng trắng đã đánh bông rồi tiếp tục dùng máy đánh trứng đều lên. Cũng giống như khi cho đường, bạn đừng cho hết lòng đỏ vào mà cho từng quả một để khi đánh, hỗn hợp sẽ mịn và đều hơn nhé! Đổ tiếp 30g dầu ăn và 15g sữa tươi không đường vào. Tiếp tục cho hỗn hợp bột mì và bột bắp vào rồi dùng máy đánh trứng đánh đều lên. Chú ý: Khi cho bột mì và bột bắp vào, bạn nhớ chia thành 3 lần và không nên đổ vào hết một lần nhé. Khi đánh, bạn không nên đánh lâu quá để tránh tạo bọt khí. Bước này chỉ đánh để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau thôi. Bước 4: Nướng bánh Đổ từ từ hỗn hợp bột bánh bông lan vừa làm vào khuôn. Nâng khuôn bánh lên rồi gõ nhẹ xuống bàn nhiều lần để các phần bọt khí vỡ ra. Cho khuôn bánh vào nồi chiên không dầu, chỉnh nhiệt độ 150 độ C và nướng trong vòng 40 phút. Hết thời gian, lấy khuôn bánh ra rồi úp ngược xuống khoảng 3-5 phút để hạn chế tình trạng lõm hoặc xẹp bánh. Dùng dao rọc hình tròn xung quanh mép khuôn để lấy bánh ra. Bóc phần giấy nến ra và cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Top 3 nồi chiên không dầu chất lượng nhất 2020Nồi Chiên Philips HD9650 (Loại O1B)Giá tham khảo: 7.399.000 đồng Nồi chiên Philips HD9650 có dung tích 1.4kg, công suất lên đến 2200W. Bạn có thể quay hẳn 1 còn gà hoặc chiên khoai tây cho 6 người ăn. Màn hình điện tử trực quan có tận 5 chế độ nấu ăn được cài đặt sẵn. Nồi chiên không dầu Philips có dung tích lên tới 1.4kg, Nồi sử dụng công nghệ TurboStar giúp giảm tới 90% lượng dầu mỡ, luồng nhiệt được truyền mạnh mẽ và đều, người dùng không cần phải tốn sức lật trở đồ ăn để đạt được độ "giòn bên ngoài, mềm bên trong". >> Mua nồi chiên không dầu loại nào tốt nhất? Nồi chiên không dầu Kangaroo KG52AF1A (Loại O1A)Giá tham khảo: 2.590.000 đồng Nồi có dung tích lên tới 5 lít, phục vụ tốt cho gia đình có từ 4-6 thành viên. Có chân đế chống trượt bám chặt vào mặt bàn, kệ, đảm bảo nồi không bị nghiêng ngã, nấu ăn an toàn, hiệu quả. Nồi chiên không dầu Kangaroo có thiết kế hiện đại, mang đến vẻ thanh lịch cho ngôi nhà của bạn. Công suất của nồi lên đến 2000 W kết hợp công nghệ làm nóng thanh nhiệt giúp làm thực phẩm chín nhanh, đều. Nồi chiên không dầu Kangaroo thiết kế bảng điều khiển nút nhấn điện tử có đèn LED hiển thị rõ ràng, bao gồm các chức năng điều chỉnh các mức nhiệt độ từ 80 - 200 độ C, có sẵn 8 thực đơn nấu, hẹn giờ tối đa đến 60 phút dễ dàng. Nồi Chiên Nướng Không Dầu AC110 (Loại O1A) Giá tham khảo: 2.990.000 đồng Nồi chiên không dầu Magic Eco AC-110 có dung tích khủng lên đến 6.6 lít, công suất hoạt động lên đến 1800W, điều này giúp rút ngắn tối đa thời gian nấu nướng đồng thời giảm lượng tiêu thụ điện năng hiệu quả. Nồi được thiết kế điều khiển bằng điện tử, cài đặt sẵn 8 chế độ nấu cài đặt sẵn, người dùng có thể chọn chức năng nấu thông qua màn hình hiển thị. Dung tích khủng 6,6 lít của nồi chiên không dầu Magic Eco AC110 rất phù hợp với buổi tiệc cuối tuần cùng gia đình, bạn bè. Nồi sử dụng công nghệ Rapid Air, nấu chín thực phẩm bằng luồng khí nóng cao mà không cần sử dụng dầu hoặc rất ít dầu. Không sử dụng dầu mỡ như phương pháp chiên nướng thông thường trên chảo, giúp làm giảm được đến 80% lượng mỡ dư thừa trong thực phẩm. Các món ăn vẫn đảm bảo được hương vị thơm ngon, không làm mất đi độ ẩm của thực phẩm, màu sắc vàng ruộm bắt mắt, lành mạnh với sức khỏe. Ngoài ra, nồi còn có thể tháo rời phụ kiện, giúp việc vệ sinh trở nên dễ dàng hơn. >> Ưu và nhược điểm của nồi chiên không dầu Qua bài viết này, Điện máy Chợ Lớn đã giúp bạn tìm hiểu được cách làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu cực kì đơn giản và thơm ngon. Hi vọng sau những chia sẻ này, bạn sẽ lựa chọn được nồi chiên không dầu phù hợp với nhu cầu và sở thích của mình. Để biết thêm thông tin chi tiết về các sản phẩm nồi chiên không dầu hoặc các ưu đãi đang diễn ra, bạn hãy đến với chi nhánh Điện máy Chợ Lớn gần nhất hoặc liên hệ với chúng tôi thông qua: - Điện thoại: (028)39505060. - Email: - Website: dienmaycholon.vn
Làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu tại nhà vô cùng đơn giản vừa có hương vị thơm ngon vừa tiết kiệm thời gian tối đa. Hãy cùng học ngay cách làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu thực hiện tiện lợi và đảm bảo vệ sinh sau đây nhé. Công thức làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầuBánh bông lan được nướng bằng nồi chiên không dầu vẫn giữ được hương vị hoàn hảo không hề thua kém loại bánh nướng lò. Cùng học ngay công thức làm bánh theo phương pháp đơn giản này nhé. Bánh bông lan được nướng bằng nồi chiên không dầu có hương vị hoàn hảo, thơm ngon Nguyên liệuĐể thực hiện 1 chiếc bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Những nguyên liệu cần chuẩn bị khi làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu Cách làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầuCách làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu ta tuần tự thực hiện các bước sau đây: Bước 1: Đánh bông lòng trắng trứngRây bột mì, bột bắp để thu được hỗn hợp bột mịn, không bị vón cục. Trứng tách riêng lòng trắng và lòng đỏ. Lòng trắng trứng được tách ra cho vào bát to, cho 2ml nước cốt chanh tươi rồi dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi nổi bọt khí to. Tiếp đến cho 80gr đường bột cùng vani vào và tiếp tục đánh trứng ở tốc độ trung bình cho đến khi hỗn hợp bông xốp. Mẹo: nên chia đường thành 3 phần rồi cho lần lượt vào hỗn hợp lòng trắng trứng. Dừng một chút cho đường rồi lại đánh bông cho đến khi thu được hỗn hợp bông mịn. Việc này làm đường bột nhanh được trộn đều và hòa tan nhanh chóng làm cho hỗn hợp trở nên bông mịn. Đánh bông lòng trắng trứng để tạo hỗn hợp bông mịn Bước 2: Trộn bột, làm hỗn hợp bánhCho lòng đỏ trứng đã tách vào hỗn hợp và khuấy đều nhẹ tay, tránh trộn mạnh tay làm lẫn bọt khí đến khi nướng bánh sẽ mau bị xẹp. Tiếp theo cho dầu ăn và sữa tươi không đường vào trộn đều. Sau đó cho hỗn hợp bột bắp và bột mì vào tiếp tục dùng máy đánh cho đến khi các nguyên liệu trộn lẫn hòa quyện vào nhau. Trộn bột làm bánh để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau Bước 3: Nướng bánhLót giấy nến dưới đáy và xung quanh thành khuôn. Đổ hết hỗn hợp vào khuôn, nâng khuôn và đập nhẹ xuống bàn để các phần bọt khí vỡ ra. Tháo bỏ khay lọc dầu của nồi chiên không dầu, chỉ dùng phần khay chiên có lốc xoáy, sau đó đổ nước ngập khoảng ⅔ khay chiên. Tiếp theo đặt khuôn bánh vào nồi và nướng trong khoảng 40 phút ở nhiệt độ 150 độ C. Mẹo: nên làm nóng nồi chiên trước đó khoảng 20 phút ở nhiệt độ 165 độ C trước khi cho bánh vào. Đặt ở mặt trên khuôn bánh 1 nắp kim loại để tránh trường hợp nướng bánh bị khô mặt. Sau khi nướng xong, lấy bánh ra và úp ngược bánh trong khoảng 3-4 phút để tránh tình trạng lõm hoặc xẹp bánh. Tiếp đó lấy bánh ra khỏi khuôn, bóc bỏ phần giấy nến và cắt thành những phần vừa ăn. Nướng bánh trong nồi chiên không dầu khoảng 40 phút ở nhiệt độ 150 độ C
Yêu cầu thành phẩm nướng bánh bông lan bằng nồi chiên không dầuBánh bông lan sau khi nướng bằng nồi chiên không dầu phải đảm bảo những yêu cầu thành phẩm sau:
Bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu phải có màu nâu nhạt, xốp, mềm mịn Một số lỗi thường gặp khi làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầuBánh bông lan khi nướng với nồi chiên không dầu có thể gặp một số lỗi phổ biến sau: Bánh bị xẹp, lõmBánh bông lan bị xẹp, lõm là một trong những lỗi phổ biến thường gặp nhất Nguyên nhân:
Cách khắc phục:
Bánh không nở hoặc nở kémNguyên nhân:
Cách khắc phục:
Bánh còn sống, bột ướtNguyên nhân:
Cách khắc phục:
Bánh bị chai cứng, không bông xốpNguyên nhân:
Cách khắc phục
Bánh bị cháy, mặt bánh bị nứtBề mặt bánh bông lan bị cháy với các vết nứt Nguyên nhân:
Cách khắc phục:
Qua bài viết này hy vọng Tự Vào Bếp đã giúp bạn hiểu rõ cách làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu vô cùng đơn giản. Chúc bạn có thể dễ dàng thực hiện được phương pháp nướng này để cùng thưởng thức với gia đình và bạn bè của mình nhé. |