Cách luộc khoai lang tím ngon

Cuối tuần được cầm củ khoai nóng hổi cùng gia đình trò chuyện thật là vui. Nhưng để luộc khoai ngon mà không bị nứt thì hôm nay hãy cùng vào bếp với Cơm Cháy Chà Bông [comchaychabong.net] để bỏ túi cho mình những mẹo luộc khoai cực hay nhé!

Nguyên liệu làm khoai lang luộc Dành cho 4 người

Khoai lang nhật 1 kg [hoặc khoai lang tím]

Cách chọn mua khoai lang ngon, không bị sượng

• Mua khoai lang có bề ngoài khỏe mạnh, không bị nứt hoặc sứt mẻ. Nhặt khoai có cảm giác nặng tay, cứng, không nát.
• Chọn những củ khoai tây tròn hoặc thon dài, không có eo, không bị rỗng, bóp nhẹ không thấy cứng quá, những củ này thường ít xơ, nhiều bột và ăn rất ngọt.
• Càng không nên chọn những củ quá nhỏ, dài, có phần eo hoặc rỗng ruột vì sẽ có nhiều xơ.
• Hãy cẩn thận nếu khoai lang có màu đen hoặc rỗ, đó là dấu hiệu khoai lang đã bị hư.
• Đặc biệt với món khoai lang luộc, bạn nên dùng khoai lang luộc sẽ béo và ngon hơn.

Cách nấu khoai lang luộc

• Đầu tiên

  Sơ chế khoai lang

  Khoai lang sau khi mua về bạn rửa sạch bụi bẩn, sau đó cắt bỏ đầu.
• 2

  Xếp khoai vào nồi

  Chuẩn bị một chiếc nồi lớn, sau đó xếp lần lượt các loại khoai vào một cách gọn gàng.

  Tiếp theo, bạn cho khoảng 1 thìa cà phê muối vào nồi. Sau đó đổ nước xâm xấp mặt khoai lang là được.
• 3

  Luộc khoai lang

  Bắc nồi khoai lang lên bếp, đậy nắp.

  Đầu tiên, luộc khoai trên lửa lớn cho đến khi nước trong nồi sôi mạnh, tạo bọt lớn.

  Tiếp theo, hạ lửa nhỏ, mở vung thấy nước sôi thì đậy vung lại, luộc khoai khoảng 20-25 phút cho khoai chín hẳn.

  Cuối cùng, khoai lang sau khi luộc xong, vỏ chuyển sang màu sẫm thì dùng đũa kiểm tra khoai xem đã chín hẳn chưa. Nếu không, hãy đun sôi nó trong 5-7 phút.

  Nói cho bạn nghe: Ngoài ra, bạn có thể luộc khoai bằng lò vi sóng hoặc hấp cách thủy.
• 4

  Những sản phẩm hoàn chỉnh

  Khoai lang có tính nóng. Ruột khoai vừa chín tới, không bị nát. Khoai có vị béo và thơm. Nhất là vào những ngày se lạnh mà được cầm trên tay một củ khoai tây nóng hổi thì còn gì tuyệt hơn.

xem thêm

• 10 mẹo luộc bánh chưng xanh tự nhiên, ngon và an toàn
• Cách làm 3 món gà nấu đông đơn giản mà ngon ai cũng thích
• Tổng hợp 11 cách nấu canh chay thanh đạm đơn giản cho bữa cơm chay

Món ngon liên quan