Cách nấu nui cho bé ăn dặm siêu ngon. Giai đoạn ăn dặm của con, có thể nói là lúc mẹ thường xuyên phải đau đầu. Làm sao để đem đến cho con một thưc đơn ăn dặm dinh dưỡng, đầy đủ chất. Nhưng cũng phải giúp con ăn ngon, thích thú trong ăn uống. Ngoài cháo, bột, các thực phẩm say.
Mẹ có thể tham khảo thêm nui. Nui là lựa chọn hoàn hảo cho mẹ khi đang bí ý tưởng. Cùng tìm hiểu các cách nấu nui cho bé ăn dặm đơn giản trong bài viết này nhé.
1. Các loại nui cho bé ăn dặm
Trên thị trường, nui cũng không còn xa lạ gì. Chúng ta có thể tìm thấy ở khắp mọi nơi. Từ siêu thị, hàng tạp hóa, tới những nơi chuyên bán nui. Tuy nhiên, trong giai đoạn ăn dặm của con, không phải loại nui nào con cũng có thể ăn được. Mẹ cần có sự tham khảo kỹ càng các loại nui cho bé ăn dặm. Từ đó mới có thể chế biến nui cho bé ăn dặm vừa ngon, vừa an toàn.
1.1. Nui ống
Nui ống là loại nui phổ biến nhất hiện nay. Mẹ có thể tìm thấy 2 hình dáng nui ống cơ bản. Đó là nui ống dài thân trơn và nui ống dài có lằn giữa. Cả 2 loại gần như chỉ khác nhau về hình dáng một chút. Kích thước sẽ tương đối giống nhau. Khi nấu nui cho bé ăn dặm, mẹ nên cắt đôi nui ra cho con ăn dễ dàng và an toàn hơn.
1.2. Nui sò
Như đúng với tên gọi. Loại nui này có hình như một chú sò. Nui sò có kích thước bé hơn nui ống, nhìn vẻ bên ngoài còn khá đáng yêu. Khi chế biến nui ăn dặm cho bé, mẹ không phải cắt nhỏ nữa. Con cũng dễ dàng tập nhai với loại nui này. Hiện nay trên thị trường đang thinh hành loại nui sò rau củ nhiều màu sắc. Mẹ có thể tham khảo thêm để tạo sự mới mẻ cho bé.
1.3. Nui xoắn
Ngoài nui ống và nui sò thì nui xoắn cũng là loại khá phổ biến trong các thực đơn ăn dặm cho con. Hình dáng loại nui này tự như lò xò lạ mắt. Loại nui này chín khá nhanh và mềm nên cũng rất phù hợp làm món ăn dặm cho con.
Mẹ có thể tham khảo: CÁC LOẠI NUI ĂN DẶM PHỔ BIẾN MẸ CÓ THỂ LỰA CHỌN CHO BÉ
1.4. Nui nơ, nui ngôi sao
Đây là 2 loại nui ít gặp nhất. Tuy nhiên, lại cực kỳ thích hợp để chế biến nui cho bé ăn dặm. Với hình dáng lạ mắt, đáng yêu. Cùng với độ mỏng vừa phải, kích thước gọn gàng. Vẫn có đầy đủ hàm lượng dinh dưỡng. Do đó, mẹ có thể tham khảo 2 loại nui này cho con .
2. Cách nấu nui cho bé ăn dặm với thịt bò bằm
2.1. Nguyên liệu
- 200g thịt bò fillet thái mỏng
- 1 gói nui
- 1/4 củ hành tây
- 2-3 tép tỏi
- Gia vị: tiêu muối, hạt nêm, dầu ăn, nước tương
2.2. Cách làm nui thịt bò bằm
Bước 1: Nếu không mua thịt bò fillet thái sẵn. Mẹ thai mỏng miếng vừa ăn. Sau đó ướp với tiêu, muối, nước tương. Để 10 15 phút cho thịt ngấm gia vị.
Bước 2: Chế biến tỏi, hành mẹ lột vỏ rồi băm nhỏ băm nhỏ, hành tây thái sợi mỏng.
Bước 3: Sau đó mẹ luộc nui chín [ tùy từng loại, trung bình khoảng 10-15p]. Nui chín mẹ vớt ra rửa sơ qua nước lạnh để ráo. Một lưu ý, mẹ không nên luộc nui quá mềm, chỉ cần vừa chín tới nếu không khi xào nui sẽ bị nát, không ngon. Tuy nhiên, cũng không quá cứng, con khó nhai và nuốt.
Bước 5: Làm nóng 2 thìa dầu ăn trong chảo. Choo hành tây vào xào cho đến khi hành tây thơm, vàng. Sau đó mẹ cho thêm tỏi băm vào đảo đều. Thịt bò và gia vị cũng được cho vào tiếp theo. Mẹ xào đều đảo tay đến khi thịt vừa chín tới. Thịt bò mẹ không nên xào quá kỹ, tránh thịt dai
Bước 6: Cho nui đã luộc chín vào xào cùng thịt bò, đảo đều. Mẹ có thể thử và nêm nếm lại. Mẹ cũng đừng quên các món ăn dặm của con nên ít gia vị. Để con có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị nguyên bản của món ăn
Bước 7: Múc ra đĩa và dùng nóng.
3. Cách nấu nui cho bé ăn dặm với trứng
3.1. Nguyên liệu
- 200g thịt bò fillet thái mỏng
- 150h gói nui
- 1 nửa củ cà rốt, 1 nửa củ cải, hành lá
- 2 quả trứng
- 1 thìa cà phê đường, dầu ăn, ½ nước cốt quả chanh
3.2. Cách nấu nui trứng cho bé
Bước 1: Bắc một nồi nước để, luộc nui trong vòng 15 20 phút đến khi nui mềm. Xả nui với nước lạnh nhiều lần, sau đó để ráo. Nui không quá nát cũng đừng quá cứng
Bước 2: Mẹ bào nhỏ cà rốt, củ cải. Pha hỗn hợp nước gồm 1 thìa cà phê đường, ½ nước cốt quả chanh với một ít nước lọc. Ngâm cà rốt, củ cải vào hỗn hợp trên để ăn kèm với nui. Hành lá xắt nhỏ.
Bước 3: Cho 2 thìa dầu ăn vào làm nóng chảo. Sau đó mẹ cho nui vào chiên vàng. Ngày khi nui vàng mẹ đập 2 quả trứng vào đảo đều. Dùng thìa gỗ dàn đều trứng ra phủ lấy nui. Rắc hành lá lên trên.
Bước 4: Khi trứng phía dưới đã chín vàng, dùng xẻng lật mặt nui có hành lá xuống. Lúc này, các mẹ để lửa nhỏ thôi nhé, để trứng chín đều, nui giòn mà không bị cháy.
Bước 5: Khi hai mặt đã chín vàng giòn, tắt bếp, cho nui ra đĩa và cho con ăn nóng với cà rốt, củ cải, nước tương.
4. Lưu ý khi nấu nui ăn dặm cho bé
Ở giai đoạn trẻ từ 6-12 tháng tuổi, mẹ không nên nêm các gia vị [đường, muối, tiêu, mì chính, nước mắm,] vào nui hoặc bất cứ món nào trong chế độ ăn dặm của bé.
Vì hệ tiêu hóa của con còn non yếu, không tiêu hóa được các loại gia vị có thêm hóa chất. Do đó, mẹ chỉ nên dùng các loại gia vị tự nhiên như [muối giả, dầu oliu, dầu lạc,.]
Mong rằng với những thông tin trên. Góc của mẹ đã có thể giúp mẹ thêm những gợi ý hay cho thực đơn ăn dặm của con. Chúc mẹ tìm ra cách nấu nui cho bé ăn dặm ngon.
Xem thêm:
- Nui xào cho bé biếng ăn
- Cách nấu cho bé ăn dặm kiểu Nhật
- Mẹo làm đồ chơi tự chế cho bé