Bao nhiêu kg gạo sản xuất được 1kg mỳ chũ năm 2024

Mỳ Chũ không còn xa lạ đối với nhiều người khi nhắc đến. Đây là một phần không thể thiếu trong bữa ăn của mỗi gia đình Việt. Trong số đó, Mỳ Chũ Lục Ngạn được đánh giá cao về chất lượng, với độ dai và hương vị đặc biệt được nhiều người ưa chuộng. Loại mỳ này là sản phẩm nổi tiếng và chính hiệu của người Bắc Giang. Việc sản xuất những sợi mỳ mềm dai và ngọt bùi đòi hỏi sự công phu từ các nghệ nhân làng nghề. Sợi mỳ đặc trưng này có thể được sử dụng trong phở, hủ tiếu, phở xào hay trong lẩu mà không bị nát. Mỳ Chũ được gia đình tự làm trực tiếp, đảm bảo chất lượng sản phẩm. Sợi mì có màu trắng đục, không giống với sợi mì trong các chợ bán hàng ngoài.

Mỳ Chũ cũng là lựa chọn hoàn hảo cho những người ăn “eat clean” hay theo chế độ ăn healthy mà không muốn tiêu thụ tinh bột không tốt. Mỳ Chũ có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau như xào thịt bò, xào cần tây, xào măng tây, nấu gà, để tạo ra những món ăn hấp dẫn. Sự thưởng thức của những món ăn truyền thống này sẽ mang lại cảm giác khác biệt so với những mì, phở sản xuất công nghiệp. Sợi mỳ dai, không gây khó chịu cho người có vấn đề dạ dày. Đặc biệt, việc lựa chọn Mỳ Chũ cho trẻ nhỏ cũng là một sự an toàn.

Vậy, bạn đã thử bún Mỳ Chũ của EatCleanFood.vn chưa?

CAM KẾT CHẤT LƯỢNG TUYỆT ĐỐI!

Hotline: 0764.139.479

Mỳ chũ ngũ sắc gồm 5 vị: làm từ gạo bao thai hồng Thông tin dinh dưỡng/100Gr ✅ Calories: 109

???? Khoai lang ???? Ngô ???? Chùm Ngây ???? Đậu Biếc ???? Gấc ???? Tuỳ mùa sẽ có loại rau củ khác nhau

Cam kết: không hoá chất phẩm màu và chất bảo quản 100% tự nhiên

☑ Tác dụng: tốt cho người tiểu đường, thừa cân, tạo cảm giác no lâu hơn, hỗ trợ cho việc kiểm soát cholesterol

Giao hàng toàn quốc, hỗ trợ phí ship cực ưu đãi EatCleanFood.vn – Luôn quan tâm đến sức khoẻ và trải nghiệm mua hàng của quý khách!

Khi bạn gặp bất kỳ vấn đề nào về sản phẩm Hãy nhắn tin cho chúng tôi trước khi đưa ra đánh giá, chúng tôi sẽ hỗ trợ bạn!

Trong trường hợp đôi khi chúng tôi gửi nhầm hàng hoặc sản phẩm có lỗi Rất mong bạn thông cảm, vui lòng liên hệ ngay với chúng tôi, chúng tôi rất biết ơn nếu bạn làm điều đó ạ.

Làng nghề truyền thống Thủ Dương, xã Nam Dương, huyện Lục Ngạn, tỉnh Bắc Giang. đã xuất hiện từ rất lâu, là nơi sản xuất và phân phối Mỳ Gạo Chũ được các bà, các mẹ ưa chuộng dùng để nấu bữa ăn sáng cho người thân yêu trong gia đình.

Nguyên liệu của Mỳ Gạo Chũ:

Nguyên liệu chính để làm ra những sợi mỳ gạo Chũ vừa dẻo vừa ngon đó là gạo, tuy nhiên không phải các loại gạo bình thường được trồng rộng rãi ở những địa phương khác, mỳ gạo Chũ chỉ được làm ra bởi gạo bao thai hồng, đây là loại gạo duy nhất chỉ được trồng ở đồi Chũ, xã Nam Dương. Gạo bao thai hồng đặc biệt ở chỗ gạo được trồng ở mảnh đất đồi núi Chũ, tuy nhiên hạt gạo lại rất chắc, to, khi nấu lên rất thơm, dẻo và hạt gạo rất trắng. Có lẽ chính vì được làm từ hạt gạo đặc biệt như vậy, mà mỳ Chũ lại có một hương vị rất riêng, đậm đà khó quên.

Các bước làm Mỳ Gạo Chũ:

Đầu tiên, ta cần chọn nguyên liệu đạt chất lượng. Gạo được sàn lọc kĩ càng, chỉ những hạt gạo to, chắc, trắng mới được chọn, sau đó họ sẽ vo sạch bụi bẩn, loại bỏ các vật lạ, rồi ngâm nước trong vòng 8 tiếng đồng hồ. Sau đó, sẽ xay nhuyễn gạo đã ngâm nước, thành hỗn hợp màu trắng tinh, sánh mịn và dẻo, rồi lại tiếp tục được ủ mới có thể hoàn tất quá trình làm bột gạo đúc bánh.

Cách làm mỳ Chũ cũng giống như cách làm các loại bánh tráng thông thường, những người nghệ nhân cũng sẽ đúc bánh trên tấm vải căng và sử dụng hơi nước sôi bốc lên. Sau đó mỳ sẽ được trải trên khung tre đem đi phơi nắng. Sau khi mỳ tương đối khô và còn hơi dẻo, họ sẽ cán hoặc cắt thành những sợi mỳ dài sau đó cuộn tròn lại cho ra thành phẩm cuối cùng.

So sánh Mỳ Gạo Chũ với các loại mỳ, bún trên thị trường:

Mỳ Gạo Chũ là loại mỳ khô nên có thể để được rất lâu và không bị mốc nếu được bảo quản tốt. Và với vị thơm ngon đặc biệt, mỳ gạo Chũ hoàn toàn có thể thay thế bún hoặc mỳ tươi trên thị trường.

Có thể sử dụng mỳ gạo Chũ cho rất nhiều món ăn khác nhau như lẩu, hấp xào hay là làm phở đều rất ngon.

Với nhiều ưu điểm như vậy, đặc sản mỳ gạo Chũ đã trở nên khá quen thuộc với rất nhiều các mẹ, các chị trên toàn quốc. Chắc chắn trong tương lai, đây sẽ là một sản phẩm không thể thiếu ở trong nhiều căn bếp của gia đình Việt.

Vào những năm 1980, nghề sản xuất mỳ gạo phát triển ở Lục Ngạn bắt đầu ở thị trấn Chũ, sau đó lan rộng sang các xã như: Nam Dương, Nghĩa Hồ, Thanh Hải, Quý Sơn, Trù Hựu. Sản phẩm làm ra đều được người dân mang đến chợ Chũ tiêu thụ nên Mỳ Chũ ra đời.

Thông tin sản phẩm: Mỳ Gạo Chũ

Mỳ Chũ loại đặc biệt: có độ giòn, dẻo, dai và thơm ngon

Đóng gói: 1000g/ gói

Thành phần100% được làm từ những hạt gạo bao thai hồng nguyên chất

Hạn sử dụng9 tháng kể từ ngày sản xuất

Cách sử dụng: Được sử dụng chế biến các món ăn: nhúng lẩu, mỳ xào giòn, mỳ bò, mỳ hải sản…

Hướng dẫn bảo quản: Nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, giữ bao bì luôn được kín

Giá bán niêm yết: 85.000đ/ 1 gói / 1 kg

Giao hàng: Hỗ trợ giao hàng toàn Quốc

Mỳ Chũ Bắc Giang nổi tiếng nhờ sợi mỳ dai, mềm lại không nát. Khi hòa quyện vào nước dùng mỳ Chũ trở nên bóng với màu trăng đục đặc trưng cùng vị dai dai ngọt bùi của gạo ngon. Mỳ Chũ Bắc Giang ngon nổi tiếng nhờ được làm từ thứ gạo đồi của vùng Chũ có tên là gạo bao thai hồng. Gạo được trồng ở vùng núi nên có vị đậm đà, dẻo dai vượt xa các loại gạo khác ở đồng bằng.

Mỳ Chũ có thể chế biến tùy theo sở thích của người ăn, rất thích hợp cho những người sành ăn lẩu, mỳ xào bò hay bát mỳ thịt lợn,… và tặng bạn bè, người thân. Hơn nữa, mỳ Chũ Bắc Giang hoàn toàn không dùng các chất bảo quản, chất phụ gia an toàn với sức khỏe con người.

Điểm đặc biệt làm nên mỳ Chũ Bắc Giang

– Mỳ Chũ Bắc Giang được làm từ những hạt gạo bao thai hồng nguyên chất.

– Mỳ Chũ Bắc Giang được bó thành từng bó, sợi mỳ màu trắng sữa, mỏng manh và dẻo dai như lá lúa.

– Được sản xuất bằng phương pháp gia truyền

– Không sử dụng các chất bảo quản thực phẩm,…

– Mỳ Chũ có độ giòn, dẻo, dai và thơm ngon

– Không bị nát khi chưa kịp ăn ngay mà vẫn giữ được hương vị riêng của mỳ.

Quy trình làm mỳ Chũ đặc sản Bắc Giang

– Bước 1: Chọn gạo. Loại gạo được dùng phải là gạo bao thai hồng được trồng ở những vùng núi. Hạt gạo trắng trong, căng mẩy. Đặc trưng của loại gạo này là tạo ra được những sợi mỳ có độ dẻo dai, trắng và có hương thơm đặc trưng.

– Bước 2: Vo gạo thật kỹ, sạch để loại bớt sạn rồi ngâm trong nước theo tỷ lệ gạo/nước là ½, ngâm khoảng 8 tiếng đồng hồ.

– Bước 3: Sau đó bỏ gạo ra nghiền, xay nhuyễn thành một thứ bột trắng tinh, sánh và dẻo.

– Bước 4: Ngâm và để lắng bột.

– Bước 5: Bột đã ủ được đem tráng bánh. Những người thợ đúc bánh trên tấm vải căng trên nồi nước đang sôi. Tiếp đến, mỳ sẽ được được đặt trên những tấm vỉ được đan bằng tre.

– Bước 6: Phơi vỉ bánh dưới ánh nắng mặt trời.

– Bước 7: Làm mềm bánh sau khi phơi khô. Sau khi bánh đảm bảo độ ẩm 14% thì đem vào làm mềm bằng nước. Sau đó bánh được ủ trong khoảng 2h để đảm bảo độ ẩm của bánh được đồng đều và tăng độ dai cho sợi mỳ.

– Bước 8: Thái mỳ Chũ. Sau khi làm mềm bánh thì cho mỳ lên thái thành những sợi nhỏ bằng dao thái đặc biệt, việc này đòi hỏi người thợ phải chuyên nghiệp, làm lâu năm.

– Bước 9: Bó mỳ. Việc cuộn và bó sao cho các sợi mỳ sóng đều cũng đòi hỏi sự khéo léo của người thợ.

– Bước 10: Đóng gói, thành phẩm.

Phân phối đặc sản mỳ Chũ tại các tỉnh Đông Nam Bộ, Tây Nam Bộ, Nam Trung Bộ, ​Cách sử dụng và bảo quản

Mỳ Chũ có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: nhúng lẩu, mỳ xào giòn, mỳ bò, mỳ hải sản… Bảo quản mỳ Chũ ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Mình là người Bắc Giang đã và đang thưởng thức đặc sản quê nhà rất ngon là Mỳ Chũ, nay muốn giới thiệu với các bạn trên mọi miền của cả nước.

Mỳ Chũ được người làng nghề Thủ Dương - Nam Dương - Lục Ngạn - Bắc Giang chế biến từ nhiều đời nay, cha truyền con nối và đã trở thành một trong những sản vật đặc sản của tỉnh Bắc Giang. Ngày nay tuy công việc sản xuất mỳ đã được hiện đại hóa sử dụng máy móc trong một số khâu sản xuất, nhưng chất lượng mỳ vẫn không thay đổi.

Điều đặc biệt để mỳ Chũ ngon hơn các loại mỳ thông thường là mỳ được làm từ thứ gạo đồi của vùng Chũ có tên là bông hồng, gạo bông hồng khi được trồng ở đất đồi có cái vị đậm đà, dẻo dai vượt xa gạo bông hồng của vùng đồng bằng.

Một điều quan trọng khác là do cách làm mỳ thủ công, cầu kỳ của người Nam Dương:Gạo đem về nhặt sạch, vo kỹ, ngâm 8 tiếng rồi xay ra thành bột. Thứ bột dẻo dẻo, sánh sánh được lọc đi lọc lại nhiều lần rồi ủ lại qua đêm, sáng hôm sau tráng bánh. Một mẻ bánh thường có ít nhất 3 người chung tay chung sức, và mỗi người lại thạo một khâu riêng, người tráng bánh, người bóc bánh đặt vào khuôn, người đem phơi và cắt bánh thành những sợi mỳ đều đặn. Người Nam Dương có thể “biến hóa” mỳ theo sở thích của người ăn. Mỳ Chũ có vị dai dai, vị ngọt bùi của gạo ngon khó quên, rất thích hợp cho những người sành ăn lẩu, thích món mỳ xào hay bát mỳ nấu đơn giản...và tặng bàn bè, người thân trong và ngoài nước. Hơn nữa Mỳ Chũ hoàn toàn không dùng các chất phụ gia ảnh hưởng xấu tới sức khoẻ con người. Quy trình chế biến đơn giản như các loại mỳ thường.

Bạn nào có nhu cầu mua mỳ xin liên hệ theo số điện thoại 0977125257 hoặc 0975664130 gặp Hương

Với các bạn ở tỉnh xa mình nhận đơn hàng qua điện thoại và gửi hàng sau khi các bạn chuyển tiền vào tài khoản, phí gửi hàng các bạn sẽ thanh toán theo giá của bưu điện.

Địa chỉ tài khoản:

CÔNG TY TNHH ANKLY XANH

Email: [email protected]

Số điện thoại hỗ trợ hỏi đáp 0977.125.257

Website: huongmychu.com

Phí giao hàng nội thành:

- KH lấy 1 - 5 kg mỳ công vận chuyển tính như sau: 1 - 3 km ứng 5k; 5 - 10 km ứng với 10k.

- KH lấy 5 - 10 kg mỳ công vận chuyển tính như sau: 1 - 3 km ứng 3k, 5 - 10 km ứng với 8k.

Bạn nào có nhu cầu lấy số lượng lớn (>20kg/lần), giá cả và phí giao hàng thỏa thuận nhé.

Giao hàng tận nơi, phục vụ tận tình chu đáo.

Thông báo mọi người là do tình hình giá gạo ngày càng tăng cao nên giá mình cũng tăng lên. đây là điều bất khả kháng sau trận lụt vừa rồi. Mong mọi người thông cảm.

Giá bán lẻ hiện nay: 35.000/kg mỳ.(gồm 5 nắm, mỗi nắm 200g)

mỗi nắm mỳ 200g nấu được 3 tô mỳ ngon và đầy đặn bạn nhé.

Ngoài ra bạn nào có nhu cầu về bánh đa Kế, vải Chũ - Lục Ngạn thì có thể liên hệ vói mình.

Mình mới bắt đầu học kinh doanh rất mong mọi người ủng hộ và giúp đỡ.

Ngoài ra mình cũng bán thêm cả các sản phẩm của hãng Amway - Mỹ, giá cả phải chăng, bạn nào có nhu cầu xin liên hệ trực tiếp qua điện thoại nhé. Mẫu mã và chức năng của từng sản phẩm các bạn có thể xem trên web: Huongmychu.com