Cua biển là món ăn giàu chất dinh dưỡng được nhiều người yêu thích. Thịt cua chắc, dai, ngọt, mang đậm hương vị của biển cả. Đặc biệt khi chấm với nước sốt chấm thì vị giác người ăn sẽ được kích thích lên gấp nhiều lần. Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm 7 loại nước sốt chấm cua Cà Mau ngon đặc biệt, khiến cả nhà mê mẩn nhé!
Nước chấm muối ớt xanh một trong 7 loại nước sốt chấm cua Cà Mau được yêu thích nhất
Nước chấm muối ớt xanh chắc chắn không quá xa lạ với chúng ta. Để làm món nước chấm thần thánh này bạn cần chuẩn bị nguyên liệu gồm 2 qua r chanh, 5 lá chanh, 5 gram ớt xanh [tùy theo khẩu vị, độ cay để điều chỉnh, 30 gram đường trắng, 10 gram muối, 2 gram mì chính, 1 thìa sữa đặc và 2 thìa cà phê mù tạt bột. Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn cho chanh vắt lấy nước bỏ hạt. Thái nhỏ ớt và lá chanh, cho hết vào máy sinh tố để xay nhuyễn. Nước chấm muối ớt xanh này thường ăn với các loại hải sản, đặc biệt là cua.
Xem thêm những bài viết hấp dẫn khác:
- Cách làm lẩu cua nấu bầu tại nhà cực đơn giản
- Cách làm cua hấp rượu ngon chuẩn vị nhà hàng
Nước sốt chấmThái Lan
Nước chấm Thái Lan dựa trên công thức làm nước chấm nổi tiếng của Thái Lan. Sốt chấm này đặc biệt thích hợp để chấm các loại cá, thịt và hải sản. Để làm nước chấm, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu gồm 1 quả ớt, 5gr tỏi, 5gr hành tím, rau mùi, 50ml nước mắm, 100ml nước đun sôi để nguội, ¼ thìa hạt tiêu và 5gr đường trắng. Cách làm món nước chấm Thái Lan là bạn lột vỏ hành tím và tỏi, sau đó băm nhỏ cùng ớt và rau mùi. Tiếp đó, cho nước mắm, nước cốt chanh, nước đun sôi và đường cát trắng vào bát và khuấy đều. Sau đó cho tiếp ớt, hành, tỏi, rau mùi trộn tất cả cho đều thành phần với nhau..
Nước chấm mắm gừng
Nước chấm mắm gừng chuyên dùng để chấm các loại hải sản như cua, ốc.và các món ăn từ thịt vịt, gà, bò, dê khử được mùi hôi tanh của những loại thực phẩm này. Ngoài ra, gừng còn có tác dụng làm ấm bụng, tốt cho hệ tiêu hóa. Nước mắm gừng sẽ giảm nguy cơ đau bụng, yên tâm thưởng thức hải sản. Nguyên liệu làm nước mắm gồm 50ml nước mắm, 1 quả chanh, 1 quả ớt, 20gr gừng tươi, 100ml nước sôi để nguội, 20gr đường, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa mì chính. Để làm bạn cho gừng ớt giã nhỏ, chanh vắt nước. Sau đó cho mắm, nước, chanh, đường vào khuấy đều rồi cho gừng, ớt, hạt tiêu vào.
Nước chấm cua, ghẹ
Nước chấm cua, ghẹ đúng như tên gọi thích hợp cho các món cua và ghẹ. Chắc chắn khi ăn hải sản cùng với nước chấm này thì chỉ cần thưởng thức một lần là lại muốn ăn thêm lần nữa. Nguyên liệu để làm nước chấm cua và ghẹ bao gồm 50gr nước mắm, 50gr đường cát trắng, 50gr tương ớt, 50gr dấm ăn, 3 lá chanh, 15gr quất và 10 gram tỏi. Để làm món nước chấm hảo hạng này, bạn băm tỏi nhỏ, lá chanh thái sợi, quất thái mỏng. Sau đó, cho nước mắm, đường, tương ớt và dầu vào bát và hòa tan các nguyên liệu trên. Tiếp đến cho quất, tỏi và lá chanh vào trộn đều lên.
>> XEM NGAY CÁC LOẠI CUA GHẸ TƯƠI NGON