Các Công Đoạn Sản Xuất Dao Tại Đa Sỹ
Làng rèn Đa Sỹ
Nằm bên dòng sông Nhuệ thuộc quận Hà Đông [Hà Nội], làng cổ Đa Sỹ từ lâu được biết đến với nghề rèn truyền thống. Những năm gần đây, với việc đa dạng các sản phẩm dao, kéo đã tăng thu nhập cho các hộ dân nơi đây.
Chạy dọc từ Đình Đa Sỹ đi sâu vào trong làng, đã nghe thấy những âm thanh rộn vang của tiếng búa, tiếng xè xè của máy mài vang lên từ các xưởng rèn.
Theo ông Hoàng Quốc Chính - Chủ tịch Hiệp hội làng Rèn truyền thống Đa Sỹ cho biết, làng có khoảng 900 hộ làm nghề rèn với số lượng lao động địa phương và lân cận khoảng 5000 người. Sản phẩm rèn tập trung vào hai mặt hàng chính là dao, kéo đa dạng về chủng loại, kiểu dáng, kích thước.
Các sản phẩm rèn của làng Đa Sĩ hiện diện từ Bắc vào Nam và xuất khẩu sang một số quốc gia trên thế giới như Đức, Pháp, Úc |
Để làm được những sản phẩm tưởng chừng đơn giản ấy, những người thợ rèn Đa Sỹ đã phải trải qua rất nhiều công đoạn gia công. Tùy thuộc vào từng loại sản phẩm nhưng nguyên liệu làm rèn phổ biến là gỗ để làm cán và thép làm sản phẩm. Theo cô Lê Thị Tâm - một thợ rèn có 40 năm làm nghề thì nguyên liệu tốt nhất là những chiếc nhíp xe đã hết thời hạn sử dụng.
Giữ nghề cha truyền con nối, gia đình cô Tâm vẫn làm các sản phẩm dao bằng phương pháp thủ công. Sắt được xẻ thành các thanh nhỏ cho vào lò nung ở nhiệt độ 10000C. Sau khi phôi thép được nung từ 10-15 phút có màu đỏ sẽ được bỏ ra quai búa. Việc quai búa đòi hỏi phải nhanh, mạnh và dứt khoát để tạo dáng sản phẩm. Cuối cùng là công đoạn gọt cánh theo chiều lưỡi dao nghiêng 45 độ để lưỡi dao hay lưỡi kéo có độ mỏng đều nhau, như thế sản phẩm mới có độ sắc. Những khâu cuối cùng như mài mài nước, đánh phớt, bôi dầu, tra cán đều được hầu hết đều được các chị em phụ nữ làng nghề làm rất nhanh chóng. Theo xu thế phát triển công nghiệp hóa, nhiều gia đình đã đầu tư máy móc để thay thế sức lao động. Cũng nhờ có máy móc, rất nhiều gia đình ở Đa Sỹ đã mở rộng sản xuất với quy mô lớn như cơ sở sản xuất Hà Cung, Kiên Hoa mỗi ngày làm đến hàng trăm sản phẩm./.