Chiên bánh xếp Mandu bằng nồi chiên không dầu
Bánh Mandu chiên giòn, thơm nức mũi, tan ngay trong miệng. Đặc biệt với công thức nhân bánh được kết hợp cùng kimchi ‘chuẩn vị’ Hàn Quốc dưới đây đảm bảo sẽ khiến bạn ăn một lần là nhớ mãi. Cùng Digifood học cách làm bánh Mandu đơn giản ngay tại nhà, tại sao không? Show 1. Giới thiệu bánh ManduBánh Mandu hay còn được gọi là bánh xếp Hàn Quốc, là món ăn bánh truyền thống của xứ sở Kim Chi từ thời xa xưa. Bánh được làm với công thức khá đơn giản, nhân bánh là sự kết hợp giữa thịt và rau củ giúp cân bằng hương vị, đem lại nhiều giá trị dinh dưỡng. Bánh thường được gói theo dạng hình tròn hoặc hình gối, là biểu tượng của sự đoàn viên và hạnh phúc trọn vẹn trong dịp Tết Nguyên Tiêu tại Hàn Quốc. Ảnh: Pinterest Bánh Mandu thường được chế biến theo 2 cách: Mandu hấp hoặc Mandu chiên. Thông thường, bánh sẽ được chấm cùng nước tương, ăn kèm với kim chi hoặc củ cải chua để cân bằng vị, khi ăn sẽ không bị ngán.
2. Cách làm bánh Mandu ‘chuẩn vị’Nghe thì lạ lẫm, nhưng thực chất bánh Mandu được tạo nên từ những nguyên liệu quen thuộc và có cách chế biến cực kỳ đơn giản. Nguyên liệu
Các bước thực hiệnBước 1: Làm vỏ bánh
Bước 2: Làm nhân bánh
Ảnh: Sưu tầm Bước 3: Gói và chiên bánh
Lưu ý: Tránh cán vỏ bánh quá mỏng gây khó khăn trong quá trình gói bánh (vỏ dễ bị rách).
Lưu ý: Có thể dùng một chút nước để 2 mép bánh dính chặt nhau hơn. Trong quá trình dán mép bánh có thể tạo hình các nếp gấp để bánh trông đẹp, ấn tượng.
Ảnh: Sưu tầm 3. Thành phẩm đạt chuẩnBánh Mandu chiên Hàn Quốc đạt chuẩn sẽ có vị mặn, vỏ bánh giòn, nhân bánh mềm, thơm, hấp dẫn. Bánh thường được chấm cùng nước tương hoặc tương ớt, sốt mayonnaise tùy sở thích mỗi người. Ảnh: Sưu tầm
Lưu ý: Bánh Mandu ăn khi giòn sẽ ngon hơn. Vì vậy chỉ nên chiên một lượng bánh vừa đủ, phần bánh còn lại sẽ bỏ vào tủ đông để bảo quản. 4. Một số mẹo khi làm bánh Mandu
Ảnh: Sưu tầm Chỉ với 3 bước đơn giản của Digifood là bạn đã có ngay những chiếc bánh Mandu chiên Hàn Quốc thơm ngon rồi. Nhanh tay lưu lại công thức cách làm bánh Mandu để vào bếp trổ tài nhé! Có thể bạn quan tâm: Bánh xếp hay mandu là một loại thực phẩm dễ ăn và tiện lợi, đặc biệt nếu bạn mua sẵn loại bánh xếp đông lạnh đóng gói từ cửa hàng. Việc chế biến bánh xếp cũng vô cùng dễ dàng và nhanh gọn. Chỉ cần vài phút trong bếp là bạn đã có món bánh xếp thơm ngon như một món ăn cứu đói giữa buổi. Đừng ngại trữ sẵn các loại bánh xếp làm sẵn trong tủ lạnh nhé, vì mùi vị của chúng vẫn vô cùng thơm ngon chẳng kém bất kể loại bánh xếp tươi nào với những cách chế biến sau đây . Bánh xếp hấpẢnh: Mykoreankitchen.com Có lẽ đây là cách cần nhiều chuẩn bị sẵn sàng nhiều dụng cụ 1 chút nhưng lại mang đến mùi vị ngọt của bánh một cách chuẩn mực . Bước 1 Chuẩn bị nguyên vật liệu và các dụng cụ để hoàn toàn có thể hấp được bánh . Bước 2 Đặt nồi hấp lên nhà bếp ( vẫn dùng máy hấp điện được nhé ), lần lượt bỏ bánh sắp xếp ngăn nắp cho vừa khuôn . Bước 3 Hấp bánh tầm 15 phút, trong khi chờ đón bánh chín bạn hoàn toàn có thể thao tác khác . Bánh xếp chiênNếu bạn muốn chiêm ngưỡng và thưởng thức bánh xếp với độ giòn thì hãy chiên bánh xếp nha. Không giống như chiên thông thường, nếu thêm bước hấp bánh trong lúc chiên sẽ giúp bánh xếp chiên có độ giòn ngon như ở ngoài hàng quán luôn ! Bước 1 Vì là bánh xếp được bảo quản ngăn đông nên sau khi lấy bánh ra nên rã đông tự nhiên khoảng 1 phút hoặc dùng microwave. Xem thêm: 3 cách làm thịt chiên đơn giản lại cực kỳ lạ miệng tại nhà Bước 2 Đun dầu sôi sau đó cho bánh vào, để lửa nhỏ khi chiên tránh để bánh vàng bên ngoài chưa chín bên trong. Nên chiên sơ trong 1-2 phút . Bước 3 Mở lửa lớn hơn và cho một chút ít nước vào, lấy nắp đậy lại và hấp bánh xếp khoảng chừng 5 phút cho đến khi bánh chín . Bước 4 Giở nắp nồi để nước bốc hơi hết. Tiếp tục chiên cho đến khi bánh giòn và có màu vàng nâu . Nấu món Manduguk – Canh manduCó nhiều cách để nấu canh mandu bằng cách phối hợp nước dùng bò hoặc nước dùng heo rồi thêm bánh xếp vào, nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn. Nhưng concept thời điểm ngày hôm nay là ngày lười biếng, thế nên Tèbokki sẽ ra mắt bạn món canh mandu nấu với túi lọc nước dùng cá cơm và tảo biển nha ! Bước 1 Cho 5-6 chén nước vào đun cùng với túi lọc nước dùng cá cơm tảo biển trong 10 phút . Bước 2 Cho muối, nước tương và tiêu vào nêm nếm cho vừa khẩu vị, sau đó cho bánh xếp vào nấu chung. Xem thêm: 4 cách làm khoai tây chiên giòn ngon tại nhà ai cũng thích Bước 3 Khuấy nhẹ trong khi nấu để tránh bánh xếp dính vào đáy nồi. Nấu cho tới khi bánh xếp nổi lên trên, giảm nhiệt và đun ở lửa nhỏ trong 2-3 phút là xong . --------↓↓↓↓↓↓-------- Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nayCông cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.
---↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓--- |