- lý thuyết
- trắc nghiệm
- hỏi đáp
- bài tập sgk
Câu 3: Tại sao khi để quả vải chín qua 3 – 4 ngày thì có mùi chua?
Các câu hỏi tương tự
Tại sao khi để quả vải chín 3-4 ngày có mùi chua?
Câu 3: Trang 94 - sgk Sinh học 10
Tại sao khi để quả vải chín 3-4 ngày có mùi chua?
Bài làm:
- Để quả vải chín 3-4 ngày sẽ có vị chua vì dịch quả vải chứa rất nhiềuđường.Ở vỏ quả nấm men xâm nhập vào trong quả và xảy ra quá trình lên men, chúng chuyển hóađường thành rượu và từ rượu thànhaxit [ có mùi chua].
Xuất bản ngày 28/09/2018 - Tác giả: Hải Yến
Giải bài 3 trang 94 SGK Sinh học 10: Tại sao khi để quả vải chín 3-4 ngày có mùi chua.
Mục lục nội dung
Đề bài
Tại sao khi để quả vải chín 3-4 ngày có mùi chua.
Lời giải
Để quả vải chín 3-4 ngày sẽ có vị chua vì dịch quả vải chứa rất nhiều đường. Ở vỏ quả nấm men xâm nhập vào trong quả và xảy ra quá trình lên men, chúng chuyển hóa đường thành rượu và từ rượu thành axit [ có mùi chua].
Để quả vải chín qua 3-4 ngày sẽ có vị chua vì dịch quả vải chứa rất nhiều đường, nấm men ở vỏ quả dễ dàng xâm nhập vào phần thịt quả, chúng chuyển hóa đường thành rượu và từ rượu thành axit [có vị chua].
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Theo em thì trong làm tương và làm nước mắm, người ta có sử dụng cùng một loại vi sinh vật không? Đạm trong tương và nước mắm từ đâu ra?
Xem đáp án » 20/03/2020 27,346
Em hãy kể những thực phẩm được sản xuất bằng cách sử dụng vi sinh vật phân giải prôtêin.
Xem đáp án » 20/03/2020 7,124
Em hãy kể những thực phẩm đã sử dụng vi khuẩn lactic lên men.
Xem đáp án » 20/03/2020 5,869
Vi khuẩn lam tổng hợp prôtêin của mình từ nguồn cacbon và nitơ ở đâu? Kiểu dinh dưỡng của chúng là gì?
Xem đáp án » 20/03/2020 3,179
Bình đựng nước thịt và bình đựng nước đường để lâu ngày, khi mở nắp có mùi giống nhau không? Vì sao?
Xem đáp án » 20/03/2020 1,153
Điền sự sai khác của hai quá trình lên men vào bảng sau:
| Loại vi sinh vật | ||
| Sản phẩm | ||
| Nhận biết |
Xem đáp án » 20/03/2020 487