Gluxit [cacbohiđrat] chỉ chứa hai gốc glucozơ trong phân tử là :
Đường saccarozơ [đường mía] thuộc loại saccarit nào ?
Saccarozo chứa hai loại monosaccarit nào?
Loại thực phẩm không chứa nhiều saccarozơ là :
Chất nào sau đây không có nhóm –OH hemiaxetal ?
Dãy các dung dịch đều tác dụng với Cu[OH]2 là:
Khi thủy phân saccarozơ thì thu được
Để tinh chế đường saccarozơ người ta có thể dùng hóa chất nào sau đây ?
Để phân biệt dd saccarozơ và mantozơ ta dùng chất nào dưới đây
Dung dịch glucozơ và saccarozơ đều có tính chất hóa học chung là:
Saccarin được mệnh danh là "vua" tạo ngọt - một chất làm ngọt nhân tạo, trên thị trường nó phổ biến với tên gọi: đường hóa học. Saccarin có công thức cấu tạo như sau:
Vị ngọt của nó giống như đường có ở trong mía, của cải, … Nếu như saccarozơ có độ ngọt 1,45 thì saccarin có độ ngọt lên đến 435. Vì thế chỉ cần một lượng rất nhỏ, nó đã làm cho các thực phẩm như bánh kẹo, đồ uống, kể cả trong dược phẩm, kem đánh răng, … có vị ngọt đáng kể.
Để sản xuất một loại kẹo, người ta dùng 20 gam saccarozơ cho 1 kg kẹo. Hỏi nếu dùng 10 gam saccarin thì sẽ làm ra được bao nhiêu kg kẹo có độ ngọt tương đương với loại kẹo trên?
Chất nào sau đây thuộc loại đisaccarit?
Toán 12
Ngữ văn 12
Tiếng Anh 12
Vật lý 12
Hoá học 12
Sinh học 12
Lịch sử 12
Địa lý 12
GDCD 12
Công nghệ 12
Tin học 12
Cộng đồng
Hỏi đáp lớp 12
Tư liệu lớp 12
Xem nhiều nhất tuần
Toán 12
Ngữ văn 12
Tiếng Anh 12
Vật lý 12
Hoá học 12
Sinh học 12
Lịch sử 12
Địa lý 12
GDCD 12
Công nghệ 12
Tin học 12
Cộng đồng
Hỏi đáp lớp 12
Tư liệu lớp 12
Xem nhiều nhất tuần
Glucozơ và fructozơđều tạo được dung dịch màu xanh lam khi tác dụng với Cu[OH]2 đều có nhóm chức CHO trong phân tử là ha?
Glucozơ và fructozơ
A. đều tạo được dung dịch màu xanh lam khi tác dụng với Cu[OH]2
B. đều có nhóm chức CHO trong phân tử
C. là hai dạng thù hình của cùng một chất
D. đều tồn tại chủ yếu ở dạng mạch hở