Sau đây là mẫu Khóa luận tốt nghiệp Việt Nam học với đề tài là Tìm hiểu ẩm thực đường phố tại TPHCM phát triển du lịch. Hy vọng đề tài Khóa luận tốt nghiệp này sẽ giúp các bạn có thêm tài liệu tham khảo khi viết Khóa luận tốt nghiệp của mình. Một số tài liệu có phí, các bạn xem thêm nội dung dưới bài viết để biết cách tải nhé. Nếu các bạn có nhu cầu hỗ trợ viết Khóa luận tốt nghiệp, các bạn có thể tham khảo quy trình, và bảng giá viết đề tài khóa luận tại bài viết này.
Bảng giá ==>> Dịch Vụ Viết Thuê khóa luận tốt nghiệp
KHO 999+ ==> Khóa luận tốt nghiệp Du lịch
1. Lý do chọn đề tài “Nước Mỹ đã sinh ra những nhà hàng di động nhưng Việt Nam mới là thiên đường ẩm thực đường phố. Không đâu lại có văn hóa ẩm thực đa dạng như nơi này. Qua ẩm thực, một phần bản sắc văn hóa của Việt Nam đã được gìn giữ và phát huy trong quá trình hội nhập, giao lưu văn hóa quốc tế”. Đó là nhận định của tờ báo CNNGo [Mỹ] về ẩm thực Việt Nam.Văn hóa ẩm thực Việt Nam luôn độc đáo và phong phú trên mọi phương diện. “Một đất nước nhỏ bé mà thức ăn lại tinh tế và đa đạng đến đáng kinh ngạc. Mỗi thành phố, thậm chí mỗi ngôi làng đều có món đặc sản riêng”. Đây cũng là ấn tượng chung của nhiều du khách sau khi thưởng thức những món ăn dân dã tại Việt Nam.Và trong con mắt những du khách ấy, có một phần không thể bỏ qua đó chính là ẩm thực đường phố, đặc biệt là trên những con phố của mảnh đất Hồ Chí Minh. Cùng với đó, hãng thông tấn CNN đã đánh giá Thành phố Hồ Chí Minh là thủ đô ẩm thực của nước ta.Không chỉ vậy từ nhiều năm trước, ẩm thực đường phố ở Việt Nam nói chung và ở Thành phố Hồ Chí Minh nói riêng đã được rất nhiều tạp chí nước ngoài nhắc đến như: Tạp chí ẩm thực thế giới Food and Wine đã bình chọn Thành phố Hồ Chí Minh là một trong những thành phố có món ăn đường phố ngon hàng đầu, trong đó món chả giò, bánh mì được nhiều tạp chí bình chọn là một trong 12 món ăn ngon nhất thế giới. Với thành tích trên, văn hóa ẩm thực có một vai trò đóng góp không nhỏ trong việc thu hút khách du lịch quốc tế và nội địa. Với cách tiếp cận kinh tế và giao lưu văn hóa vùng miền trong nước và quan hệ quốc tế, nghiên cứu văn hóa ẩm thực nói chung và văn hóa ẩm thực đường phố nói riêng ở Thành phố Hồ Chí Minh là một vấn đề cấp thiết để phát triển du lịch trong quá trình đổi mới hiện nay và cho tương lai. Đặc biệt là ở các đô thị đông dân khi mà giá cả sinh hoạt tăng cao khiến nhiều người dân chấp nhận
13. Khóa luận tôt nghiệp Trường Đại học Dân lập Hải Phòng 2 SV: Nguyễn Thanh Hương – Lớp: VH1802 sử dụng các loại thức ăn đường phố. Theo một số liệu điều tra của Trung tâm dinh dưỡng Thành phố Hồ Chí Minh thì tại đây có tới 95,5% người dân đang sử dụng thức ăn đường phố trong đó 51% dùng làm bữa ăn hàng ngày, 82% dùng làm bữa ăn sáng. Sở dĩ các món ẩm thực đường phố hấp dẫn đến thế, bởi tất cả chúng đều rất dễ dàng để thưởng thức. Chỉ cần bước chân vào, ngồi xuống và sẽ có người mang ra. Tất cả nguyên liệu đều thật sự đơn giản và không khó kiếm tìm nhưng lại được kết hợp với nhau rất tinh tế đến khó tin. Mỗi món đi kèm với một loại gia vị, nước chấm đặc trưng thể không thay thế. Các món ăn nhiều rau củ quả, không nhiều dầu mỡ như đồ ăn Trung Quốc, không cay như đồ ăn Thái Lan cũng không nhiều thịt như đồ ănTây Âu. Có thể nói văn hóa ẩm thực đã và đang trở thành một trong những bậc thang quan trọng nhất đưa hình ảnh đất nước và con người Việt Nam đến với bạn bè quốc tế. Và trong bậc thang ấy, văn hóa ẩm thực đường phố có lẽ là viên gạch vững chắc nhất. Ẩm thực không đơn thuần là món ăn, nó là cái hồn của đất nước, của dân tộc. Những điều được trình bày trên đây chính là lý do em chọn “Tìm hiểu ẩm thực đường phốThành phố Hồ Chí Minh – phục vụ phát triển du lịch” để làm đề tài cho bài khóa luận của mình với mong muốn đem lại cái nhìn toàn diện về ẩm thực đường phố Hồ Chí Minh, góp phần giúp cho ẩm thực đường phố ngày càng được quan tâm đầu tư và khai thác hiệu quả hơn. 2. Mục đích, ý nghĩa của đề tài Trước hết, đề tài tìm hiểu cơ sở lý luận về du lịch ẩm thực và du lịch ẩm thực đường phố, cung cấp những ví dụ điển hình về các khu ẩm thực đường phố ở Việt Nam và trên thế giới. Mục đích chính của đề tài là tìm hiểu ẩm thực đường phố Sài Gòn và khai thác thực trạng để từ đó đưa ra các đề xuất, giải pháp phát triển ẩm thực đườngphố Hồ Chí Minh, phục vụ phát triển du lịch thành phố.
Còn rất nhiều mẫu Khóa luận tốt nghiệp tương tự đề tài Tìm hiểu ẩm thực đường phố tại TPHCM phát triển du lịch các bạn có thể xem thêm các bài khóa luận đó tại
==>>LUẬN VĂN THẠC SĨ DỊCH VỤ DU LỊCH
MÃ TÀI LIỆU: 13579
- PHÍ TÀI LIỆU: 35.000
- ĐỊNH DẠNG: WORD+PDF
- THANH TOÁN QUA MOMO, CHUYỂN KHOẢN, THẺ CÀO ĐIỆN THOẠI [X2]
- NỘI DUNG: MÃ TÀI LIỆU – EMAIL NHẬN [ VÍ DỤ: 0324 – trinhnam34gmailcom] có thể bỏ chữ @ mới gửi được]
- CHECK EMAIL [1-15 PHÚT]
- Đăng nhập MOMO
- Quét mã QR
- Nhập số tiền
- Nội dung: Mã Tài liệu – Email
- Check mail [1-15p]
- Mua thẻ cào chỉ Viettel, Vinaphone
- Mệnh giá gấp 2 phí tài liệu [vì phí nhà mạng 50%]
- Add Zalo 0932091562
- Nhận file qua zalo, email
- Đăng nhập Internet Mobile
- Chuyển tiền
- Nhập số tiền
- Nội dung: Mã Tài liệu – Email
- Check mail [1-15p]
NẾU CHỜ QUÁ 15 PHÚT CHƯA THẤY MAIL VUI LÒNG NHẮN ZALO: 0932091562
Trên đây là bài mẫu Khóa luận tốt nghiệp Việt Nam học với đề tài là Tìm hiểu ẩm thực đường phố tại TPHCM phát triển du lịch để tải tài liệu này, một số tài liệu có phí các bạn thực hiện thao tác theo hướng dẫn ở trên. Trường hợp bạn không biết cách thực hiện thì các bạn nhắn tin qua Zalo 0932091562
Ẩm thực đường phố không còn là cụm từ quá xa lạ với người yêu ẩm thực. Tiện lợi, nhanh chóng, có thể mang theo và tìm thấy ở bất kì đâu trên các con phố bình dân nhất chỉ là một trong vô vàn những nét cuốn hút của lĩnh vực ẩm thực này.
Ẩm thực đường phố thường hiện diện trên những xe hàng lưu động, có thể đứng một chỗ nhưng cũng có thể rong ruổi trên khắp các ngõ ngách. Đôi khi người ta cũng có thể tìm thấy ẩm thực đường phố trong những khu chợ nhỏ, tấp nập và ồn ào, mang theo linh hồn của cả một vùng sầm uất nhất. Nhưng cũng có khi ẩm thực đường hiện hiện diện trong những quán ăn ven đường, yên tĩnh hơn những vẫn sống động hệt như vậy.
Cái hay của ẩm thực đường phố nằm ở việc, bất kỳ món đồ ăn hay thức uống nào cũng có thể đã, hoặc sẽ chu du khắp thế giới dưới những biến thể đầy sáng tạo khác nhau, vượt qua phiên bản đầu tiên của nó. Cùng Tomimarkets tìm hiểu xem vì sao ẩm thực đường phố lại được yêu thích đến vậy nhé.
Ẩm thực đường phố – từ nét văn hóa được yêu thích ở tất cả các quốc gia
Có một sự thật không thể phủ nhận là ẩm thực đường phố, dù ở quốc gia nào trên thế giới, cũng được yêu thích và chào đón nồng nhiệt.
Theo một nghiên cứu của FAO, có đến hơn 2.5 tỷ người ăn đồ ăn đường phố mỗi ngày, bất kể thu nhập, độ tuổi và giới tính. Đặc biệt tại các nước đang phát triển, ẩm thực đường phố còn đóng vai trò lớn trong việc tạo công việc và nguồn thu cho các gia đình có thu nhập trung bình và thu nhập thấp.
Ở các quốc gia châu Á, ẩm thực đường phố vô cùng được săn đón bởi từng món ăn trên hè phố được coi như tấm gương phản chiếu lại đúng văn hóa của từng vùngVí dụ một gánh phở Việt Nam rong trên phố bao giờ cũng có hồn hơn một bát phở đắt tiền trong một khách sạn sang trọng nào đấy. Vì có tiếng phố phường, tiếng xe cộ, tiếng cô bán hàng hỏi han và có mùi hương đậm Việt Nam trong đó.
Con người hiện đại yêu thích ẩm thực đường phố bởi hàng ngàn lý do: giá thành hợp lý, tiện lợi, mang đậm tính địa phương độc đáo và còn cả sự hoài cổ xuyên suốt thời gian không hề thay đổi.
>>> Khám phá thêm về ẩm thực Thái Lan: Điều gì khiến ẩm thực Thái Lan trở thành tinh hoa châu Á?
Đến “di sản” xuyên lục địa
Khắp nơi trên thế giới đều có sự hiện diện của ẩm thực đường phố. Bất kể khác biệt về văn hóa, tôn giáo và ngôn ngữ, các món ăn luôn có sức hút kì lạ với thực khách dù là dân bản địa hay khách nước ngoài.
Mỗi món ăn trong làng ẩm thực đường phố đều có nét chung và nét riêng không thể hòa lẫn đượcVí dụ như người dân Mỹ luôn yêu thích một chiếc hot-dog [bánh mì kẹp xúc xích] với chút tương ớt và mù tạt đến nỗi chiếc hot-dog gần như trở thành biểu tượng của thành phố New York sôi động. Trong khi cùng một chiếc bánh mì, dân châu Âu lại thích phết chút mứt, ăn kèm bơ nhạt hoặc yêu thích dạng bánh sandwich hơn.
Còn ở Việt Nam, bánh mì nổi danh cả thế giới với các loại nhân ăn kèm biến hóa đa dạng và cân bằng giữa rau xanh và thịt, trứng. Đến nỗi, dù cùng là chiếc bánh mì nhưng thế giới vẫn tấm tắc với bánh mì Việt Nam và chẳng gọi đó là “bread” mà gọi thẳng “bánh mì” như một người Việt Nam đam mê ẩm thực bản xứ chính hiệu.
Với mỗi một quốc gia mà từng loại ẩm thực đi qua, người ta lại biến hóa nó thành nét chấm phá riêng cho nền ẩm thực của riêng mìnhVới ẩm thực đường phố thì sự biến hóa muôn hình vạn trạng này lại càng mang đến những kết quả bất ngờ.
>>> Tự hào nền ẩm thực Việt Nam: Điều gì khiến đầu bếp châu Âu hứng thú với ẩm thực Việt
Biểu tượng văn hóa xuyên suốt
Khi ẩm thực đường phố gắn liền với văn hóa bình dân và có vị trí được yêu mến ở các quốc gia như hiện nay, ẩm thực đường phố càng khẳng định được tính thực tế, ngon miệng, đẹp mắt và giá trị văn hóa không thể thay thế.
Dân yêu ẩm thực từng coi ẩm thực đường phố là một “phong trào” – đến rồi sẽ đi>>> Tìm hiểu về văn hóa ẩm thực: Thuyết âm – dương trong ẩm thực: phương pháp giúp con người khỏe hơn
Không phải ngẫu nhiên mà Trip Advisor – chuyên trang đánh giá du lịch nổi tiếng thế giới lại không tiếc công sức để thêm những hướng dẫn về ẩm thực đường phố ở khắp nơi. Không phải ngẫu nhiên những tạp chí ẩm thực danh tiếng nhất đều cho ẩm thực đường phố một vị trí đứng. Đó là dấu hiệu của thời đại, sự sẵn sàng thay đổi những thói quen hàng ngày để phù hợp với sự phát triển của một xã hội đang phát triển nhanh nhưng vẫn chất lượng và độc nhất bởi những món ăn đường phố.