87 gram protein tương đương bao nhiêu gram thịt bò năm 2024
Cùng với thịt heo và thịt gà, thịt bò là loại thịt được dùng phổ biến trong các bữa ăn hàng ngày của người dân toàn thế giới, được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng. Ưu điểm lớn nhất của loại thịt này là giàu protein chất lượng cao cùng với nhiều vitamin và khoáng chất tốt khác. Vì thế, ăn thịt bò giúp tăng cường sức khỏe, xây dựng cơ bắp và miễn dịch rất tốt. Vậy cụ thể lượng protein trong thịt bò là bao nhiêu? Show
1. Bác sĩ Dinh dưỡng giải đáp: Lượng protein trong thịt bò là bao nhiêu?Protein là một trong những dinh dưỡng quan trọng nhất trong bữa ăn hàng ngày, và thịt bò là số ít loại thực phẩm chứa protein chất lượng với hàm lượng cao. Trung bình trong 100g thịt bò nạc nấu chín, hàm lượng protein lên tới 26 - 27% trọng lượng. Đây hoàn toàn là protein chất lượng cao với 9 loại acid amin cơ thể dễ dàng hấp thu, sử dụng cho sự phát triển cũng như hoạt động hàng ngày của cơ thể. Thịt bò là loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng Thực tế có nhiều loại thực phẩm chứa protein song nguồn protein có trong thịt bò luôn được đánh giá cao. Sở dĩ đánh giá protein của thịt bò chất lượng hơn nhiều nguồn thực phẩm khác bởi thành phần acid amin của nó gần giống với của cơ bắp, điều này nghĩa là cơ thể có thể hấp thu tỉ lệ cao, sử dụng ngay cho phát triển và phục hồi phần mềm. Giàu protein nên thịt bò có mặt trong nhiều thực đơn khoa học, tốt cho sức khỏe hoặc luyện tập chuyên sâu. 2. Các chất dinh dưỡng khác có trong thịt bòKhông chỉ được biết đến là loại thịt giàu protein nhất, thịt bò còn chứa nhiều dinh dưỡng khác tốt cho sức khỏe bao gồm: 2.1. Chất béoNhiều người e ngại ăn thịt bò vì trong thịt có chứa ít nhiều lượng chất béo gây tăng cân, tăng mỡ thừa. Song thực tế, có nhiều loại chất béo có vai trò khác nhau với sức khỏe, trong thịt bò, chất béo giúp hương vị loại thịt này thơm ngon hơn, cũng giúp hòa tan 1 số chất để cơ thể hấp thu. Các loại thịt bò khác nhau chứa lượng protein và chất béo khác nhau Tuy nhiên, hàm lượng chất béo trong thịt bò không cố định, nó còn phụ thuộc vào giống, độ tuổi, giới tính cũng như cách chăm sóc bò. Bên cạnh thịt bò sống thì các sản phẩm chế biến từ thịt bò như xúc xích, thịt chín,… thường có hàm lượng chất béo khá cao. Chất béo trong thịt bò là cả chất béo bão hòa và chất béo không bão hòa đơn, tỉ lệ tương đương nhau. Về acid béo trong thịt bò, có các loại chính sau: acid stearic, acid oleic và acid palmitic. Thực tế chất béo chuyển hóa tự nhiên trong thịt bò cũng như trong các loại động vật tốt hơn chất béo chuyển hóa sản xuất công nghiệp. Vì thế, ăn thịt bò sẽ bổ sung lượng chất béo tốt cho sức khỏe cũng như quá trình tiêu hóa và chuyển hóa. 2.2. Vitamin và khoáng chấtThịt bò không chỉ giàu protein và chất béo mà hàm lượng Vitamin cùng khoáng chất rất dồi dào, phong phú, điển hình gồm:
Thịt bò còn giàu Vitamin và khoáng chất tốt cho hệ miễn dịch
2.3. Hợp chất khácThực tế, thịt động vật nói chung và thịt bò nói riêng chứa hàm lượng khá lớn chất chống oxy hóa, các chất sinh học có tác dụng tích cực đến nhiều hoạt động trong cơ thể. Các hợp chất nổi bật trong thịt bò bao gồm:
Ăn thịt bò vừa đủ không gây tăng cholesterol có hại 3. Dinh dưỡng trong thịt bò giúp gì cho sức khỏe?Có thể nói, thịt bò là nguồn dinh dưỡng phong phú, dồi dào đem lại nhiều lợi ích sức khỏe, có thể kể tới như: 3.1. Duy trì khối lượng cơProtein chính là chất chính đem lại lợi ích sức khỏe, duy trì khối lượng cơ ở những nam giới đang muốn cơ bắp phát triển hoặc duy trì. 3.2. Cải thiện hiệu suất tập thể dụcTác dụng với sức khỏe này nhờ hợp chất Carnosine có trong thịt bò, ngoài ở thịt bò, nó cũng có trong thịt và cá. 3.3. Ngăn ngừa thiếu máuThiếu máu là một tình trạng sức khỏe khá thường gặp, nhất là những phụ nữ sau kỳ kinh nguyệt, phụ nữ mang thai và sau sinh. Triệu chứng của thiếu máu là tình trạng mệt mỏi, suy nhược kéo dài liên tục. Nguyên nhân chính gây thiếu máu là thiết sắt, song nhiều người có hệ máu sản xuất bình thường mà vẫn bị thiếu máu thì khả năng cao do thiếu sắt. Ăn thịt bò bổ máu và ngăn ngừa suy nhược, mệt mỏi do thiếu máu Như vậy qua bài viết này, MEDLATEC đã đem đến cho bạn đọc thông tin lượng protein trong thịt bò là bao nhiêu. Loại thực phẩm này rất giàu dinh dưỡng, cũng rất thơm ngon và phù hợp với ví tiền của nhiều chị em phụ nữ. Vì thế, hãy sử dụng thịt bò cho thực đơn thường xuyên, vừa thơm ngon vừa tốt cho sức khỏe. 1 ngày nên ăn bao nhiêu gram thịt bò?Theo khuyến cáo của các nhà khoa học, ăn một lượng thịt bò vừa đủ là từ 300 - 500g/tuần. Nếu ăn khoảng 100g/ngày, có thể sẽ đứng trước nguy cơ mắc những căn bệnh như tiểu đường, alzheimer... Thay vì ăn nhiều thịt đỏ như thịt bò, người dân nên ăn nhiều cá và thịt gia cầm. 1 tuần ăn bao nhiêu thịt là đủ?Các nhà nghiên cứu dinh dưỡng khuyến cáo, người bình thường nên ăn không quá 300 - 500g thịt đỏ (bao gồm bò, lợn, bê…) mỗi tuần. Tốt nhất 1 tuần nên ăn 2 lần, mỗi lần ăn tương đương từ 100 – 150g, tùy vào cân nặng và mức độ béo của bạn để tăng hoặc giảm một cách phù hợp. 1 tuần nên ăn bao nhiêu thịt gà?Thịt gà và các loại thịt trắng bình thường chỉ ăn 3 lần/ tuần, lượng không quá 150gr/ngày. Không ăn thịt gà với kinh giới, tỏi, hành sống, thịt chó, gan chó, mận… Thịt bò rất giàu calo, đạm, dinh dưỡng. Ăn thịt bò tránh ăn cùng hải sản, thịt lợn, đậu nành, trà… 100g thịt bò nấu chín bao nhiêu protein?Hàm lượng protein trong 100g thịt bò nạc nấu chín thường khoảng 26 – 27%. Nhìn chung, protein động vật là những nguồn protein chất lượng cao, có chứa tất cả 9 loại axit amin thiết yếu, rất cần thiết cho sự phát triển cũng như duy trì các hoạt động của cơ thể bạn. |