Cách nấu cháo cá hồi cho be
Cá hồi là một thực phẩm giàu dinh dưỡng và các dưỡng chất cần thiết cho bé. Đó cũng là lý do các mẹ bỉm hay tìm tòi các cách chế biến và nấu các món cháo ăn dặm cá hồi cho bé. Show
Chỉ cần kết hợp với mội vài loại rau xanh, rau củ phù hợp, các mẹ bỉm đã có thể biến tấu thành những món cháo ăn dặm thơm ngon, lạ miệng cho bé rồi. Hôm nay, Pink Spoon sẽ cùng đồng hành với các mẹ bỉm tìm ra các cách thức nấu cháo ăn dặm với cá hồi thật ngon cho bé nhé! Tổng hợp các món cháo ăn dặm cá hồi dành cho bé
Giá trị dinh dưỡng của món cháo ăn dặm cá hồi cho béĐầu tiên, trước khi tìm hiểu cách nấu cháo ăn dặm cá hồi, Pink Spoon khuyến khích các mẹ tìm hiểu về các giá trị dinh dưỡng có trong cá hồi, ưu nhược điểm cũng như cho bé ăn cá hồi với tần suất phù hợp để đảm bảo sức khỏe. Cá hồi có lợi gì cho bé?
Nếu ăn cá hồi quá nhiều, chuyện gì sẽ xảy ra?Dù cá hồi là thực phẩm dinh dưỡng, nhưng nếu được ăn hàng ngày, cá hồi có thể gây nguy hại đến sức khỏe của bé.
Bé ăn cá hồi bị dị ứng thì sao?Nếu không may bé bị dị ứng hải sản, làn da như nổi mề đay có hiện tượng phù mạch hoặc nôn ói, tiêu chảy, cách tốt nhất bố mẹ phải tìm mọi cách giúp con nôn hoặc đi ngoài ra lượng thức ăn đó càng sớm càng tốt. Sau đó nhanh chóng đưa con đến bác sĩ để được khám và cứu chữa kịp thời, tuyệt đối không tự mua thuốc chữa trị cho bé mà không có chỉ định của bác sĩ. Trẻ nên ăn cá hồi bao lần một tuần?Các bác sĩ khuyến cáo trẻ không nên ăn cá hồi quá 4 lần/ tuần để đề phòng những rủi ro sức khỏe mà cá hồi mang lại. Trẻ nên ăn cá hồi từ lúc mấy tháng tuổi?Trẻ nhỏ từ 7 tháng tuổi trở nên có thể ăn cá hồi. Ban đầu trẻ mới tập ăn, mẹ cho bé ăn một ít từ từ để xem trẻ có bị dị ứng hải sản hay không. Sau đó, tăng lượng cá hồi cho bé khi cơ thể trẻ nhỏ đã thích nghi. Nếu bé hay bị dị ứng da cơ địa, mẹ bỉm nên hạn chế cho con ăn càng tốt. Cách lựa chọn cá hồi tươi ngon để nấu cháo ăn dặm cá hồi cho béCá hồi thường có 3 loại phổ biến trên thị trường
Đa số các loại các hồi nhập khẩu thường rất ít do quy định bảo quản thực phẩm ngặt nghèo, bố mẹ cần đi tìm nguồn thực phẩm uy tín chất lượng để không rơi vào tình trạng tiền mất tật mang. Các nhãn hiệu uy tín thường được bày bán trong siêu thị lớn. Bố mẹ tuyệt đối không nên mua cá hồi ở chợ, nơi họ bày cá hồi ra ngoài mặt đường vì độ đông lạnh không đảm bảo và vi khuẩn xâm nhập đã làm giảm chất lượng có trong thịt cá. Pink Spoon xin hướng dẫn các mẹ bỉm cách chọn thịt cá hồi tươi ngon như sau: Mẹ bỉm có thể quan sát bằng mắt, nên chọn cá hồi sao cho:
Ngoài nhìn bằng mắt, mẹ bỉm có thể ngửi hoặc sờ lên miếng thịt:
Nếu mẹ bỉm ăn thịt cá hồi sống, có thể xác định được bằng cách:
Công thức chung để nấu các món cháo ăn dặm cá hồiTrong bài viết này, Pink Spoon sẽ đề cập tới cách nấu 8 loại cháo ăn dặm cá hồi khác nhau cho mẹ bỉm. Tuy nhiên để hướng dẫn cụ thể và khoa học, Pink Spoon sẽ đưa ra công thức chung để nấu các món cháo ăn dặm với cá hồi cho bé cũng như cách chế biến thịt cá hồi và các loại rau củ để nấu cháo. Công thức chung để nấu cháo ăn dặmMón cháo ăn dặm = Thịt (cá hồi) đã chế biến + Cháo trắng + Rau (củ) đã xay nhuyễn Cách chế biến cá hồiVì cá hồi là cá biển nên chúng có mùi tanh đậm hơn cá sông, nếu mẹ bỉm không biết cách khử mùi tanh cho cá, món ăn nấu lên sẽ không ngon, vị cũng không được hoàn hảo. Chỉ bằng các nguyên liệu đơn giản dễ kiếm, mẹ bỉm sẽ khử mùi tanh cá hồi hiệu quả theo 3 cách sau: Cách 1: Rửa cá bằng nước muối, đem ngâm cá 20 phút với sữa tươi không đường. Sau đó, rửa lại cá bằng nước gừng pha loãng. Khử mùi tanh của cá hồi bằng sữa tươi không đườngCách 2: Rửa cá với nước dấm, rồi trần nước sôi. Sau đó, rửa lại thịt các bằng nước gừng pha loãng Khử mùi tanh của cá hồi bằng dấm và gừngCách 3: Rửa cá bằng nước sạch, ngâm cá trong nước muối pha nước cốt chanh 20 phút. Cuối cùng là rửa lại bằng nước gừng. Khử mùi tanh của cá hồi bằng nước cốt chanhDù bằng cách này hay cách khác, giai đoạn cuối vẫn là rửa cá hồi bằng nước gừng để cho bay mùi các mẹ bỉm nhé. Sau khi khử mùi tanh của cá hồi, ta cần đem cá hồi ra chế biến. Thường chúng ta có 2 cách: Cách 1: Sao khô cá hồi làm ruốc, nêm mắm muối, đường đủ vị. Mỗi khi nấu cháo, mẹ bỉm chỉ cần cho ruốc vào nồi cháo ngoáy đều là đủ. Chế biến cá hồi thành ruốcCách 2: Xào cá hồi với hành phi mỡ, nêm mắm muối, đường để thịt đậm đà. Sau đó chỉ cần cho vào nồi cháo với rau củ xay nhuyễn. Phi thơm hành với cá hồi cho đậm vịNếu mẹ bỉm mua cá hồi với số lượng lớn, cách 1 thích hợp hơn để lưu trữ thời gian dài. Còn nếu mẹ bỉm mua cá hồi với số lượng vừa đủ bữa ăn của con trong 1 tuần, mẹ bỉm có thể dùng cách thứ 2 cho thịt cá tươi mới hương vị. Cách chế biến rau củKhông phải loại rau củ nào cũng có thể nấu chung với cá hồi, do đó, Pink Spoon chỉ giới thiệu 8 món cháo ăn dặm cá hồi với rau củ cho mẹ bỉm tham khảo, cụ thể là:
Hầu hết các loại rau củ thường được luộc hoặc trần qua nước sôi, rồi xay nhuyễn tùy theo độ tuổi và khả năng ăn thô hay ăn nhuyễn của bé. Sau đó, phần rau củ xay nhuyễn sẽ được nấu cùng cháo và cá hồi. Cách nấu cháoVề nấu cháo, đa số mẹ bỉm ưa chuộng nấu cháo bằng nồi cơm điện, chỉ cần cho thêm nước trong vài giờ, cháo đã có thể chín nhừ. Với một số mẹ bỉm kỳ công hơn, họ sẽ gỡ xương cá cho vào nước ninh nhừ, sau đó mới đổ gạo vào nấu cháo. Cách này làm cho vị cháo thanh và ngọt hơn. Nếu không có nhiều thời gian, các mẹ có thể nấu cháo trắng vẫn phù hợp mà không làm mất đi dinh dưỡng cho bé. Cách nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặmSau khi nắm được cách chế biến các nguyên liệu nấu cháo xong, giờ đây, các mẹ bỉm chỉ cần nắm được các bước nấu sao cho phù hợp với từng món ăn mà thôi. Pink Spoon sẽ giới thiệu cách nấu từng món cháo một cách ngắn gọn và súc tích cho mẹ bỉm nhé. Món 1: Cháo cá hồi bí đỏ cho béMón cháo ăn dặm cá hồi bí đỏ cho béNguyên liệu
Cách làm
Món 2: Cháo cá hồi đậu xanh cho béMón cháo ăn dặm cá hồi đậu xanh cho béNguyên liệu
Cách làm
Món 3: Cháo cá hồi hạt sen cho béMón cháo ăn dặm cá hồi hạt sen cho béNguyên liệu
Cách làm
Món 4: Cháo cá hồi khoai lang cho béMón cháo ăn dặm cá hồi khoai lang cho béNguyên liệu
Cách làm
Món 5: Cháo cá hồi măng tây cho béMón cháo ăn dặm cá hồi măng tây cho béNguyên liệu
Cách làm
Món 6: Cháo cá hồi phô mai cho béMón cháo ăn dặm cá hồi phô mai cho béNguyên liệu
Cách làm
Món 7: Cháo cá hồi rau ngót cho béMón cháo ăn dặm cá hồi rau ngót cho béNguyên liệu
Cách làm
Món 8: Cháo cá hồi rong biển cho béMón cháo ăn dặm cá hồi rong biển cho béNguyên liệu
Cách làm
Vậy là các mẹ bỉm đã nắm được cách nấu các món cháo ăn dặm với cá hồi rồi đúng không nhỉ? Pink Spoon xin chúc các mẹ bỉm nấu các món thật thơm ngon, tròn vị nhé! |