Thịt lợn xào hành tây không chỉ thơm ngon, mùi vị hấp dẫn, giàu giá trị dinh dưỡng. Mà cách chế biến lại vô cùng đơn giản. Cùng cơm ngon nhà làm tìm hiểu bí quyết làm món ăn ngon này cho cả nhà cùng thưởng thức qua bài viết.
1/ Giá trị dinh dưỡng từ món thịt lợn xào hành tây
Sự kết hợp thịt lợn và hành tây trong một món ăn cung cấp hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Thành phần của thịt heo chứa nhiều protein và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Từ đó giúp cho cơ bắp săn chắc, tăng cường hệ miễn dịch.
Ngoài ra chúng còn cung cấp vitamin B1 hỗ trợ quá trình chuyển hóa chất carbohydrate. Vitamin D giúp xương chắc khỏe, Vitamin B2 tốt cho da, thúc đẩy quá trình bài tiết độc tố ra khỏi cơ thể.
Một củ hành tây cung cấp cho bạn vitamin, calo, chất đạm, chất béo, chất xơ. Bên cạnh đó nó còn bổ sung kẽm, sắt, kali, magie,
Ăn hành tây có rất nhiều lợi ích với sức khỏe như chống ung thư, trị cảm lạnh, giảm táo bón, đầy hơi, bảo vệ răng miệng, kích thích tóc mọc,
2/ Nguyên liệu làm thịt lợn xào hành tây
Để làm món ăn chuẩn vị thơm ngon, việc chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết rất quan trọng, cơ bản gồm có.
- 300g thịt heo
- 1 củ hành tây
- Hành tím, tỏi
- Bạn có thể kết hợp thêm giá đỗ, hoặc cà rốt
- Dầu ăn
- Gia vị: Bột canh, bột nêm, nước mắm, hạt tiêu, đường
3/ Cách làm thịt lợn xào hành tây
3.1/ Sơ chế nguyên liệu
Thịt heo, bạn ngâm nước muối loãng, sau đó rửa sạch. Thái thịt thành những miếng mỏng, khi mua nên chọn thịt có cả nạc và mỡ, ăn sẽ ngon hơn. Sau đó, tẩm ướp nguyên liệu cùng gia vị gồm 1 thìa bột canh, ½ thìa đường, 1 thìa hạt nêm.
Hành tây bóc lớp vỏ vàng bên ngoài, rửa sạch qua 1 lần nước. Tiến hành thái hành theo hình múi cau thành nhiều lát mỏng.
Hành tím và tỏi đập dập, băm nhỏ. Nếu kết hợp thêm cà rốt, bạn nên làm sạch vỏ, sau đó xắt nguyên liệu thành thành nhiều lát nhỏ.
3.2/ Xào thịt heo với hành tây
Cho 2 muỗng dầu ăn vào chảo, bỏ hành tỏi vào phi đến khi dậy mùi thơm. Tiến hành xào thịt cùng một thìa nước mắm, đảo đũa liên tay để nguyên liệu chín đều.
Sau khoảng 10 phút, đợt thịt săn lại cho hành tây vào xào cùng trong 5 phút. Tắt bếp, trình bày thành phẩm ra đĩa, rắc hạt tiêu lên trên. Vậy là ta đã hoàn thành xong món ngon cho cả gia đình.
4/ Thành phẩm thu được
Thịt xào hành tây có mùi thơm nức mũi, ăn kèm với cơm nóng rất ngon. Vị cay nồng của hành tây, cùng hạt tiêu kích thích vị giác. Ngoài ăn với cơm, thành phẩm cũng rất thích hợp trên bàn nhậu.
Bạn chú ý nếu làm cho cả trẻ em, thì nên điều chỉnh gia vị phù hợp. Tránh cho nhiều hạt tiêu quá cay khiến bé khó ăn.
Trên đây là chia sẻ về cách làm thịt lợn xào hành tây siêu ngon, bổ dưỡng. Hy vọng bạn đọc sẽ thành công khi chế biến, cùng gia đình và bạn bè thưởng thức món ngon này. Mọi ý kiến đóng góp vui lòng gửi về địa chỉ email hoặc để lại bình luận phía bên dưới.