Nấu thịt đông bằng nồi cơm điện
Thịt đông là món ăn phổ biến trong những ngày cuối năm khi tiết trời se lạnh. Món ăn hay ở chỗ ăn vẫn ngon khi để lâu và hợp khẩu vị với nhiều người. Tham khảo cách nấu thịt đông ngon chuẩn vị trong bài viết dưới đây, cùng vào bếp ngay nào!
Thịt chân giò 500 gr Da heo 200 gr Hành tây 1 củ Hành tím 3 củ Nấm hương 50 gr(ngâm nở) Mộc nhĩ 50 gr(ngâm nở) Nồi áp suất Sơ chế thịt chân giò, da heoBước đầu tiên, cần làm sạch nguyên liệu chuẩn bị nấu. Bạn bắt đầu tiến hành cạo sạch lông của da heo, rửa thịt chân giò và thái thành những miếng vừa ăn. Ướp thịt chân giò với 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm trong 30 phút để thịt ngấm gia vị. Đun 1 nồi nước sôi, cho 1 nhúm nhỏ muối và da heo vào chần sơ rồi vớt ra, để ráo. Xào thịtCho vào chảo 1 ít dầu ăn và phi với 1 củ hành tím băm nhỏ. Tiếp đến, bạn cho tô thịt vừa ướp vào trong chảo đã phi dầu và tiến hành đảo đến khi thấy thịt bắt đầu săn lại thì tắt bếp. Nấu thịtCho thịt vào nồi áp suất, đổ 1 lít nước vào cho ngập thịt, rồi tiến hành nấu trong 5 phút. Hết thời gian nấu, nồi chuyển sang chế độ hâm, bạn xả áp suất trong nồi ra. Mở nắp nồi áp suất ra, cho da heo và hành tây vào nấu cùng thịt trong 15 phút. Nấu xong bạn xả áp như thường và vớt da heo, hành tây ra. Nấm hương và mộc nhĩ bạn cho ngâm nước cho nở ra rồi mới thái thành sợi cho vào nồi, rắc hạt tiêu và đảo đều, nấu tiếp 5 phút. Hết thời gian nấu, bạn xả áp ra, khi thịt đã nhừ, bạn múc ra tô, để nguội, cho vào tủ lạnh 4 tiếng để thịt đông là hoàn thành. Thành phẩmThịt đông chấm nước mắm, thêm một ít cải chua, kiệu muối ăn cùng với cơm nóng còn gì bằng? Với cách làm bằng nồi áp suất như trên thì món thịt đông ngày tết thật đơn giản đúng không nào! Chúc bạn sẽ làm ra món thịt đông đúng chuẩn vị tết với nồi áp suất nhé! Xem công thức Video In công thức Cách nấu thịt đông ngon, ăn không bị ngán dễ nhưng cũng cần chút bí quyết. Làm theo hướng dẫn sau đây đảm bảo bạn chế biến thành công món ngon ngày Tết này. Thịt đông là món ăn quen thuộc và không thể thiếu của người dân miền Bắc mỗi khi trời trở lạnh và đặc biệt là dịp Tết đến, xuân về. Một bữa cơm với thịt đông thơm ngon, trong veo đẹp mắt cùng đĩa dưa hành, dưa cải muối chua giòn tuy bình dị mà ngon miệng chẳng kém món ăn cao sang nào, lại tạo nên không khí quây quần, ấm áp của gia đình. Bài viết dưới đây chúng tôi sẽ chia sẻ đến bạn cách nấu thịt đông ngon nhất đúng chuẩn truyền thống. Hy vọng bạn sẽ biết cách làm món ngon cho cả gia đình. Thịt đông ăn cùng cà rốt và dưa chua vừa ngon và đưa cơm trong ngày se lạnhXem thêm:
Hy vọng với cách làm thịt đông trên đây sẽ giúp bạn biết thêm cách làm món ngon cho cả nhà.
Thịt đông mềm ngon, beo béo cùng mộc nhĩ, nấm hương dai giòn vô cùng hấp dẫn. Đây là món ăn quen thuộc, không thể thiếu trong các dịp lễ tết đấy nhé. In công thức Đăng lên pinterest.com
Sơ chế nguyên liệu
Xào thịt
Nấu thịt chân giò
Nấu da heo, hành tây
Cách khử mùi hôi thịt chân giò
|