Trứng hấp thịt bao lâu thì chín
|
Show
Đăng nhậpĐăng nhập để trải nghiệm thêm những tính năng hữu ích Zalo
Chả trứng hấp thịt băm là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người, dù là người lớn hay trẻ nhỏ đều phải mê mệt với hương vị đa dạng, mặn, ngọt, bùi béo của món ăn. Đây là món rất dễ ăn và cũng rất dễ làm, thế nên hôm nay hãy cùng chúng tôi vào bếp để thực hiện chả trứng hấp thịt băm nhé!  Chả trứng hấp thịt băm – món ăn mang đậm hương vị truyền thốngPhải nói là chả trứng hấp thịt băm đã được người Việt sử dụng và yêu thích từ rất lâu. Họ ưa chuộng trứng hấp thịt bởi đơn giản từ nguyên liệu, cách làm cho đến việc kết hợp dễ dàng với những món ăn khác trên mâm cơm. Chút vị mặn ngọt của các gia vị và nước thịt hòa quyện, thêm vào đó là độ béo bùi của thịt và trứng, tạo thành một tổng thể hài hòa. Cứ hễ ăn chả trứng hấp thịt băm vào là tay không khỏi đưa cơm. Nếu chỉ nói đến vị ngon của món ăn này thôi là chưa đủ bởi nó còn được đánh giá khá cao về độ dinh dưỡng cũng như những ảnh hưởng tích cực đến cơ thể mỗi người. Cụ thể, trong thịt và trứng có chứa rất nhiều protein, vitamin,… Chúng đều có khả năng cung cấp năng lượng và giúp cơ thể duy trì tốt các hoạt động hằng ngày. Hơn nữa, bên trong trứng còn chứa choline, đây là chất có chức năng thực hiện rất nhiều việc khác nhau đối với quá trình vận động của cơ thể người. Khi được kết hợp với nhau, hai nguyên liệu này tạo nên món ăn trứng hấp thịt băm vừa ngon vừa bổ. Cách chế biến khá đơn giản, tuy nhiên, bạn vẫn cần phải lưu ý vài điều trong quá trình chế biến để đảm bảo hương vị món ăn. Chuẩn bị nguyên liệu để làm món chả trứng hấp thịt bămCác nguyên liệu cần chuẩn bị
Những lưu ý khi lựa chọn nguyên liệuCả trứng và thịt là những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, đặc điểm của những loại thực phẩm này đều rất dễ bị hư hỏng nếu như không được bảo quản một cách hợp lý, nhất là đối với thịt. Nếu chẳng may thịt bị ôi thiu một phần hoặc toàn bộ sẽ ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng của món ăn. Thêm vào đó là việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cũng cần được quan tâm. Thế nên trước khi tiến hành thực hiện món ăn, bạn nên tham khảo thêm một số cách chọn nguyên liệu chính dưới đây để món ăn được làm ra thật sự chỉnh chu và hoàn hảo nhất. Cách lựa chọn thịt ngon, an toàn, sạch sẽ Độ tươi ngon của thịt sẽ ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng sau cùng của món ăn, thậm chí đóng vai trò quyết định của món ăn này. Do vậy việc lựa chọn thịt đúng chuẩn sẽ rất quan trọng. “Chuẩn” ở đây mà chúng tôi muốn đề cập đến đó là độ chuẩn về sự tươi sạch, ngon ngọt, và cả độ vệ sinh an toàn của miếng thịt được sử dụng. MEATDeli là thương hiệu phù hợp trong hoàn cảnh này. Dù mới ra mắt gần 2 năm, MEATDeli đã là sự lựa chọn hàng đầu của các bà nội trợ. Thêm vào đó, MEATDeli còn gây ấn tượng bởi khả năng bảo quản vượt trội nhưng vẫn giữ được sự trọn vẹn trong chất lượng của miếng thịt. Cách lựa chọn trứng Đối với trứng thì việc lựa chọn sẽ dễ dàng hơn, không có quá nhiều yêu cầu khó khăn như thịt. Sở dĩ chúng tôi nói như vậy là do trứng thường được đóng gói thật kỹ càng trong các hộp nhựa khi được bày bán tại các siêu thị. Tuy nhiên khi mua ở siêu thị hay ở chợ bạn cũng nên kiểm tra xem có phải là trứng mới hay đã được bảo quản lâu chưa nhé. Chế biến món trứng hấp thịt bămBước 1: Tiến hành sơ chế các loại nguyên liệu
Bước 2: Sơ chế món ăn Cho toàn bộ phần nguyên liệu đã chuẩn bị gồm: thịt băm, trứng, miến gạo, nấm mèo, hành tây vào tô lớn hoặc thao đựng thức ăn. Sau đó cho thêm vào các loại gia vị như: nước mắm, đường, muối, tiêu. Dùng tay (có sử dụng bao tay) hoặc đũa và trộn hỗn hợp này thật đều để các gia vị được ngấm hoàn toàn vào thịt cũng như các loại nguyên liệu khác. Bước 3: Tiến hành hấp trứng với thịt Đây là bước để tạo nên thành phẩm của món ăn nên thao tác và thời gian nấu bạn nên để ý kỹ một tí nhé. Theo đó, hãy chuẩn bị một tô nhôm hoặc thao nhôm và phết mỏng toàn bộ bề mặt một lớp dầu ăn. Sau đó cho toàn bộ hỗn hợp ở bước 2 vào là được. Rồi đặt tô/thao nhôm đó vào trong nồi để hấp cách thủy trong vòng 15 – 20 phút. Dùng đầu đũa nhấn nhẹ vào để kiểm tra thịt đã chính hay chưa. Nếu rồi thì sử dụng phần lòng đỏ đã tách riêng, đánh đều và quết lên bề mặt của món ăn và đậy nồi lại rồi đợi thêm khoảng 5 – 10 phút để bề mặt này trở nên vàng ươm là được. Cách làm quá đơn giản đúng không nào? Còn chần chờ gì mà không vào bếp và thực hiện ngay món ăn này để chiêu đã cả gia đình. Chúc bạn và những người thân yêu luôn có những bữa cơm thật ngon miệng và vui vẻ nhé!
Tôm bóc bỏ vỏ, đầu và đuôi tôm. Sau đó, bạn tiến hành rút chỉ tôm rồi rửa sạch lại với nước, để ráo và cắt nhỏ Mực rửa sạch với nước muối loãng để giảm bớt mùi tanh, để ráo rồi cắt nhỏ. Hành lá cắt bỏ đi phần rễ hành rồi rửa sạch với nước, để ráo và cắt nhỏ. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch với nước rồi cắt hạt lựu. Nấm hương mua về bạn đem đi ngâm với nước đến khi nấm nở mềm thì vớt ra, để ráo rồi cắt nhỏ. Page 2Cách chế biến Trứng hấp thịt băm
Nguyên liệu làm Trứng hấp hải sản Cho 3 ngườiTrứng gà 5 quả Tôm 200 gr Mực 200 gr Đậu hà lan 50 gr Nấm hương tươi 50 gr Cà rốt 50 gr Hành lá 2 nhánh Nước mắm 1 muỗng cà phê Nước tương 1 muỗng cà phê Hạt tiêu 1/2 muỗng cà phêCách chọn mua mực tươi ngon
Cách chọn mua tôm tươi ngon
Dụng cụ thực hiệnXửng hấp, dao, thớt, rây, tô,... Cách chế biến Trứng hấp hải sản
Nguyên liệu làm Trứng hấp rau củ ngũ sắc Cho 3 ngườiTrứng gà 5 quả Hạt bắp 50 gr (Ngô) Đậu hà lan 50 gr Thịt hun khói 50 gr Lạp xưởng 50 gr Hạt nêm/ tiêu 1 ít
Dụng cụ thực hiệnXửng hấp, dao, thớt, rây, tô,... Cách chế biến Trứng hấp rau củ ngũ sắc
Điện máy XANH đã chia sẽ với bạn cách làm 3 món trứng hấp ngon tuyệt vời lại vô cùng đơn giản. Cuối tuần thử làm ngay món trứng hấp thịt băm, trứng hấp hải sản và trứng hấp rau củ, sau đó hãy dành thời gian thưởng thức cùng gia đình nhé. Chúc các bạn thành công! https://www.youtube.com/watch?v=fdsiLtqijmA https://www.youtube.com/watch?v=2DLOFL1Gs4E https://www.youtube.com/watch?v=TWEz_JjSPzI Biên tập bởi Phạm Hồng Hân • Cập nhật 09/12/2021 |
