Hướng dẫn nướng thịt bằng lò vi sóng

Bạn muốn thết gia đình hôm nay món thịt nướng bằng lò vi sóng ? Thật quá đơn giản với gợi ý sau từ Websosanh.vn! Nào chúng ta cùng bắt tay vào các bước chuẩn bị ngay:

1. Chuẩn bị

Tùy nhu cầu sở thích của bạn đãi gia đình mà bạn lựa chọn nguyên liệu là thịt gì và khối lượng như thế nào nhé!

Khi mua thịt về các bạn cần rửa thật sạch thái lát mỏng vừa ăn (không nên thái quá mỏng và quá dày vì thịt thái mỏng quá sẽ bị khô và cứng còn quá dày thì sẽ không chín hết được.)

Chuẩn bị nguyên liệu để nướng thịt bằng lò vi sóng

Tiếp theo bạn cho thịt đã thái vào tô và bắt đầu tẩm ướp gia vị để dậy mùi thịt nướng. Với các món nướng thông thường thì bạn có thể ướp với các gia vị như hành, tỏi, sả băm, nước mắm, muối, đường, hạt tiêu, bột ngọt, bột canh, ngũ vị hương lượng vừa đủ.

Đối với thịt để trong tủ lạnh thì trước khi nướng bạn nên giã đông khoảng 30 phút. Nếu các miếng thịt bị dính vào nhau thì bạn có thể dùng dao con để lách vào các miếng thịt tách rời chúng ra trước khi nướng.

2.Cách sử dụng lò vi sóng để nướng thịt đơn giản vô cùng

Đầu tiên bạn đặt vỉ nướng lên đĩa chuyên dụng dùng được cho lò vi sóng và phết 1 chút dầu ăn lên vỉ rồi xếp lớp thịt đầu tiên lên vỉ. Tiếp tục phết dầu ăn lên lớp thịt đầu tiên và xếp lớp thịt thứ 2. Nếu khối lượng thịt cần nướng quá nhiều bạn có thể chia thành nhiều mẻ hoặc xiên thành các xiên que rồi đặt lên khay nướng. Tránh xếp chồng quá nhiều lớp thịt vào nhau làm món nướng mất ngon mà không chín đều. Tốt nhất là chỉ khoảng 3-4 lớp thôi/khay thôi hoặc thái to bản dày nướng xong sẽ thái mỏng sẽ ngon hơn rất nhiều.

cách sử dụng lò vi sóng để nướng thịt đơn giản vô cùng

Để sử dụng lò vi sóng để nướng thịt bạn cần bật chế độ nướng Grill.Tùy vào lượng thịt và độ dày miếng thịt mà các bạn để thời gian nướng thích hợp. Mỗi miếng thịt thường cần 1 phút để chín, 5 miếng thịt mất 5 phút. Khi nướng được một nửa thời gian, lật miếng thịt để nướng mặt còn lại để thịt chín đều và thơm ngon hơn.

Trong quá trình thịt chín trong lò vi sóng, bạn sẽ nghe những tiếng nổ nhỏ là việc bình thường. Khi thịt sắp chín, tiếng nổ sẽ thưa dần. Hết thời gian nướng, lò sẽ phát tiếng kêu báo động. Trong trường hợp thịt đã chín trước mốc thời gian đặt nướng, bạn vẫn có thể tắt chế độ nướng và lấy thịt ra.

Và đây là thành quả sau nướng của chúng ta. Rất là hấp dẫn phải không nào?

3. Vệ sinh lò vi sóng sau khi nướng

Sau khi nướng xong, cần vệ sinh lò vi sóng ngay sau đó để đảm bảo an toàn sử dụng và giữ lò được bền lâu. Bạn có thể dùng khăn giấy khô để lau sạch dầu mỡ bắn trong lò. Riêng vỉ nướng, khay nướng, bạn ngâm trong nước pha sẵn nước rửa chén và dùng miếng chùi xoong để chà sạch các vết cháy còn bám lại. Hoặc bạn cũng có thể dùngAngry Mama Microwave Cleaner – Giúp bạn làm sạch lò vi sóng chỉ trong “nháy mắt” mà giá chỉ khoảng 100.000đ

Vệ sinh lò vi sóng với Angry Mama Microwave Cleaner

Hi vọng với hướng dẫn sử dụng lò vi sóng để nướng thịt trên từ Websosanh.vn cả gia đình bạn sẽ thường xuyên được ăn món nướng thơm ngon và bổ dưỡng!

Chúc các bạn thành công!

Lời buộc tội: Lò vi sóng làm mất giá trị dinh dưỡng thực phẩm là đúng hay sai ?

Websosanh.vn – Website so sánh giá đầu tiên tại Việt Nam

Tìm kiếm sản phẩm giá rẻ nhất Việt Nam

Nếu bạn đã chán ngấy các món chiên, xào hay kho thì món nướng sẽ là giải pháp rất tuyệt vời. Không nhiều mỡ như chiên lại rất đưa cơm và dễ ăn, thực phẩm ăn kèm đa dạng thịt nướng luôn là món ưa thích của các gia đình mỗi khi có tiệc hay những ngày sum họp cuối tuần.

Nếu bạn là người nội trợ hiện đại, hẳn là trong bếp không thể thiếu một chiếc lò vi sóng.Với thiệt bị đa năng này, món thịt nướng sẽ trở nên dễ làm hơn bao giờ hết. Hãy cùng xem cách nướng thịt bằng lò vi sóng thơm ngon dưới đây nhé.

Những mẹo nhỏ khi nướng thịt bằng lò vi sóng

Lựa chọn nguyên liệu tươi ngon

Để có được món ăn tươi ngon, giàu dinh dưỡng thì nguyên liệu nấu ăn cũng là một yếu tố quan trọng. Với món nướng chúng ta nên chọn miếng thịt nhiều nạc ít mỡ để hạn chế chất béo gây ngán.

Nếu bạn nướng thịt bò, nên chọn thịt ở các bộ phận sau: thịt thăn, thịt vai, thịt mông, thịt sườn. Còn nếu là thịt lợn nên chọn thịt thăn, thịt sườn, ba chỉ, nhất là thịt ba chỉ (ba rọi) có cả nạc và mỡ ăn rất thơm ngon.

Tấm ướp gia vị

Trước khi nướng, bạn nên ướp gia vị tầm 30 phút đến 1 tiếng (với thịt gà có thể hơn) để cho gia vị ngấm đều vào thức ăn, giúp món ăn đậm đà, hấp dẫn. Với những loại thịt lâu chín như thịt lợn, bạn nên thái mỏng, dùng tăm hoặc dĩa xiên những lỗ nhỏ trên thịt giúp gia vị thấm kỹ hơn.

Thêm một gợi ý nhỏ nữa là bạn cần tìm hiểu thời gian nấu và nhiệt độ phù hợp của từng loại thịt để món ăn không bị khô, cháy cũng như chưa đạt được độ chín cần thiết.

Hãy chuẩn bị những nguyên liệu và gia vị cần thiết

 Cách nướng thịt ba chỉ ngon miệng bằng lò vi sóng

• Nguyên liệu: 1kg thịt ba chỉ cùng các gia vị: hành khô, tỏi khô, hạt tiêu, muối, ngũ vị hương, dấm, rượu trắng, đường, nước mắm.
• Trang thiết bị: Đĩa dùng trong lò vi sóng, khăn giấy thấm dầu mỡ.
• Quy trình nướng như sau:

Bước 1: Sơ chế thịt

Sau khi mua thịt về, bạn làm sạch lông ở lớp bì, chia miếng thịt thành những miếng dài, rộng khoảng 3-4cm. Ngâm thịt nước muối tầm 10 phút và chần qua bằng nước sôi để loại bỏ mùi hôi. Sau đó vớt ra để thật ráo nước.

Bước 2: Ướp thịt

Băm nhuyễn 1 củ hành, 1 củ tỏi. Bạn trộn đều hành băm, tỏi băm, 1 thìa nước mắm, ½ thìa đường, 1 thìa cafe tiêu, 1 thìa cafe muối, 1 thìa ngũ vị hương và ½ thìa rượu trắng . Sau đó pha riêng 2 thìa dấm và ½ thìa muối để ướp phần bì cho giòn hơn.

Rải gia vị lên bề mặt miếng thịt, không cho gia vị dính vào lớp bì. Dùng tay chà nhẹ để gia vị thấm vào thịt nhanh hơn. Sau đó úp miếng thịt xuống khay, dùng dĩa hoặc tăm nhỏ xiên khắp phần bì rồi xoa gia vị ướp bì lên.

Bạn chờ từ 30 phút đến1 tiếng để gia vị thấm đều vào thịt.

Bước 3: Nướng thịt

Đặt 3 lớp khăn thấm dầu vào khay nướng hoặc đĩa nướng. Sau đó bạn xếp thịt lên khay rồi đặt vào đĩa xoay của lò vi sóng. Vặn nhiệt độ nướng của lò ở 200 độ C, nướng trong vòng 40-50 phút, nếu lò có công suất tốt bạn có thể đặt nhiệt ở 250 độ C trong vòng 30-35 phút. Quan sát thấy miếng thịt săn lại, màu vàng đẹp mắt, lớp bì vàng rộp có nghĩa là thịt đã chín. Bạn tắt lò, lấy thịt ra. Đợi cho nguội bớt đừng để ngội hẳn đấy nhé, bạn thái thịt thành những miếng vừa ăn và xếp lên đĩa.

Món thịt ba chỉ nướng bằng lò vi sóng

Những lưu ý nhỏ cho món ăn ngon miệng

• Thịt nướng ăn rất ngon khi còn nóng, vì thế bạn nên tranh thủ thưởng thức nó ngay nhé.
• Nước chấm cũng là yếu tố giúp món thịt nướng thêm ngon miệng. Tùy theo khẩu vị của bạn mà pha loại nước chấm bạn yêu thích. Nước chấm kiểu Hàn Quốc cũng là một lựa chọn tuyệt vời.
• Các món ăn kèm của thịt nướng cũng rất phong phú. Bạn có thể ăn kèm dưa chua rất đưa cơm, hoặc cuốn rau sống, ăn kèm bún và dưa chuột cũng rất ngon.

Cách nướng gà nguyên con bằng lò vi sóng

Bước 1: Sơ chế gà và chế gia vị

Đầu tiên, bạn làm sạch gà và để ráo nước.

Trộn đều 1 thìa cà phê ngũ vị hương, 2 thìa dầu ăn, 2 thìa mật ong,1 thìa nước mắm, 1 củ tỏi băm nhuyễn, ớt (tùy khẩu vị), 1 củ sả, 1 thìa đường vào 1 chiếc bát.

Bước 2: Uớp gia vị

Khía những đường nhỏ trên con gà bằng dao giúp gia vị thấm kĩ hơn, đều hơn. Dùng tay thoa đều gia vị đã chế trên da và bên trong con gà. Để trong ngăn mát tủ lạnh 4 tiếng.

Bước 3: Nướng gà

Lấy gà ra khỏi tủ lạnh, quét thêm một chút mật ong lên thân gà. Xếp giấy thấm dầu ra khay nướng, đặt gà lên trên. Bạn đặt nhiệt độ nướng ở 200 độ C trong vòng 30 phút. Gà chín sẽ có màu vàng rất đẹp mắt.

Gà nướng nguyên con bằng lò vi sóng

Lấy gà ra khỏi lò, chặt thành miếng và thưởng thức thôi nào.

Trên đây là những bí kíp nướng thịt bằng lò vi sóng để các chị em có những món thịt nướng ngon miệng dành cho gia đình của mình. Thêm một chi tiết nhỏ nữa là sau khi nướng, bạn nhớ vệ sinh lò vi sóng thật sạch sẽ nhé. Chúc các bạn ngon miệng!

(Visited 3.161 times, 1 visits today)