Tinh bột nghệ khác bột nghệ như thế nào năm 2024

Chào cả nhà ! Như các bạn cũng biết tinh bột nghệ nguyên chất là một thảo dược trị bệnh và làm đẹp da cực kỳ tốt, được bộ y tế và khoa học chứng nhận. Đó cũng là lý do cả nhà có hỏi mình nhiều câu: mua tinh bột nghệ ở đâu? làm thế nào phân biệt được tinh bột nghệ nguyên chất ? Công dụng của tinh bột nghệ ? Hướng dẫn làm đẹp bằng tinh bột nghệ… Thú thật, khách hàng của Mẹ Ken thấy xài tinh bột nghệ để đắp mặt khá thích, nhưng để nhận biết tinh bột nghệ nguyên chất thì không phải ai cũng biết. Nhiều người hay nhầm lẫn giữa tinh bột nghệ và bột nghệ. Bài viết này mình xin chia sẻ cả nhà cách phân biệt 2 khái niệm trên, để cả nhà hiểu hơn và mua không phải nhầm lẫn nữa nha.

1. Tinh bột nghệ là gì? Bột nghệ là gì? – Tinh bột nghệ nguyên chất: Củ nghệ tươi đã được tuyển chọn sau khi rửa sạch, gọt vỏ khử trùng, sau đó đem thái lát, sấy khô. Nghệ miếng sau khi sấy khô được nghiền nát và sàng lọc chất xơ và các tạp chất mới được đưa vào chưng cất bằng hệ thống cuốn hơi nước để tách tinh dầu. Lọc vài lần sẽ thu được tinh bột nghệ nguyên chất lắng xuống dạng mạng. Đi phơi và xay phần mảng tinh bột nghệ này. Sản phẩm thu được sau cùng là Tinh Bột nghệ. Trung bình 100kg nghệ tươi, sẽ ra được 3kg nghệ bột. Tinh bột nghệ thường có giá 800 -1tr/ 1 kg. ( Vì vậy thấy chỗ nào bán giá quá rẻ, cả nhà đừng ham nhé ) – Bột nghệ: Sử dụng củ nghệ đem phơi khô, sau đó được nghiền để thành dạng bột. Thường bột nghệ vàng thường được dùng trong nấu ăn và có giá 40-50k/ 1kg. Vì giá cả chênh lệch như vầy nên một số nơi thường trộn thêm bột nghệ vào tinh bột nghệ lời hơn. Thực ra, nhiều bạn nghĩ là nếu trộn như vầy thì có hại gì không ? Mình xin trả lời với cả nhà thế này.

Ví dụ, nếu sử dụng tinh bột nghệ bị pha trộn, mọi người dùng để đắp mặt da sẽ bị vàng, khó rửa sạch và không hiệu quả được như dùng tinh bột nghệ nguyên chất. Với những người mà uống tinh bột nghệ để làm đẹp thì việc uống tinh bột nghệ pha trộn có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe (vì trong bột nghệ còn có chứa tinh dầu, nên khi cả nhà uống vào thì lâu ngày sẽ ảnh hưởng đến không tốt đến dạ dày của mình nha).

2. Phân biệt tinh bột nghệ với bột nghệ thường – Về màu sắc: + Tinh bột nghệ: Nghệ có ba loại là nghệ vàng, nghệ đỏ và nghệ đen. Củ nghệ vàng sẽ cho tinh bột màu vàng nhạt, củ nghệ đỏ ( hay gọi là nghệ nếp) sẽ cho tinh bột màu vàng cam, củ nghệ đen sẽ ra tinh bột màu trắng. + Bột nghệ: bột nghệ sẽ có màu vàng sậm với củ nghệ vàng và màu vàng đỏ với nghệ đỏ. Khi mà dùng, nếu trộn với sữa chua, sữa tươi, nước lọc – Về vị: + Tinh bột nghệ: Chỉ thoang thoảng mùi nghệ, hơi đắng nhẹ, dễ uống. Khi cho vào miệng, tinh bột nghệ sẽ tan từ từ, không có cảm giác có cặn hay xơ giống như bột nghệ. Khi hòa vào nước, tinh bột nghệ sẽ tan, chỉ còn 1 ít cặn như uống bột sắn dây. + Bột nghệ: có mùi hắc nồng của nghệ, mùi nghệ đậm khá khó chịu, và đắng. Cho vào miệng tan ra sẽ để lại chất xơ, có cặn nghệ nổi lên trên. Hòa tan trong nước để lại chất sơ và tạp chất khá nhiều. – Cách thử khi đắp mặt: + Tinh bột nghệ: Rửa xong da khá sạch, không vàng hoặc chỉ hơi vàng nhẹ. + Bột nghệ: rửa xong vẫn để lại màu vàng trên da .

Vì sao chọn TINH BỘT NGHỆ Mẹ Ken ?

**Sản phẩm của chúng tôi 100% nguyên chất, chỉ bao gồm tinh bột và Curcumin, không pha lẫn bất cứ tạp chất nào.

**Chúng tôi là nhà cung cấp tinh bột nghệ, đi từ trồng trọt, sản xuất tới thành phẩm, nên giá cả cạnh tranh, và chất lượng đảm bảo.

**Tất cả quy trình sản xuất chúng tôi đều được làm bằng máy móc thiết bị hiện đại, đảm bảo hợp vệ sinh an toàn.

**Hoàn trả 100% nếu bạn không hài lòng về chất lượng sản phẩm hoặc chất lượng sản phẩm không đúng cam kết.

**Giấy Chứng Nhận Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm, Giấy Chứng Nhận Thành Phần Chất Lượng, Giấy Chứng Nhận Tiêu Chuẩn Cơ Sở Sản Xuất

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều cơ sở giao bán Tinh bột nghệ nguyên chất nhưng trên thực tế đó chỉ là Bột nghệ được lọc chất sơ nhưng chưa được tách Tinh dầu và tẩy nhựa. Đặc biệt mầu của các loại Tinh bột nghệ đang được giao bán trên thị trường rất nhạt, không đậm màu như của củ nghệ. Không còn nhiều mùi đặc trưng của nghệ nữa. Để giúp các Quý Khách hàng phân biệt một cách chính xác nhất về Tinh bột nghệ đặc biệt Tinh bột nghệ Viện Khoa Học Công Nghệ và Bột nghệ thông thường, chúng tôi có những thông tin sau:

Tinh Bột Nghệ thường Tinh Bột Nghệ Tách Tinh Dầu VCurmin Công Nghệ Công nghệ thủ công bột sắn dây Công nghệ cuốn hơi nước hiện đại - Đề tài Viện Khoa Học Công Nghệ Việt Nam Trạng thái Màu vàng nhạt. Không còn đặc trưng của nghệ vị như bột mỳ. Tan trong nước. Màu vàng đậm vẫn giữ nguyên màu sắc, mùi vị đặc trưng của củ nghệ. Mịn, khô tơi, vị hắc nhẹ. Khi pha vào nước sẽ không tan hết như một số loại tinh bột nghệ thủ công Tách Tinh Dầu Không qua đầy đủ các bước tách + lọc. Chưa tách được tinh dầu và các thành phần cặn bã. Gây nóng và có hại cho gan và cơ thể khi sử dụng Trải qua đầy đủ các bước tách + lọc và chưng cất bằng hệ thống cuốn hơi nước để tách tinh dầu và các chất cặn bã. An toàn cho cơ thể khi hấp thu VSATTP Chế biến không hợp vệ sinh, phơi dưới sàn ẩm thấp, dễ bị lẫn bụi bẩn, nấm mốc Dây chuyền khép kín, máy móc hiện đại đảm bảo VSATTP được đầu tư theo đề tài nhà nước cấp vốn Curcumin Nguồn nghệ ở Nghệ An, chủ yếu là nghệ vàng, 1 số vùng khác có hàm lượng Curcumin thấp, chi phí rẻ. Chế biến thủ công phơi dưới nắng và lọc qua nước nhiều lần nên đã mất hết Curcumin. Do Curcumin dễ dàng bị phân hủy dưới tác động của ánh sáng hoặc trong môi trường thích hợp. Nguyên liệu nghệ đỏ Hưng Yên tươi (có hàm lượng Curcumin cao trong nghệ chi phí cao nhất trên cả nước). Công nghệ cuốn hơi nước và lò tách dầu giúp giữ nguyên hàm lượng curcumin cao trong Tinh bột nghệ

- Bột nghệ: Nghệ tươi rửa sạch, thái lát, phơi khô, nghiền nhỏ. Thành phẩm thu được có màu vàng đậm, mùi hắc của nghệ. (Nếu chỉ nhìn bề ngoài dễ nhầm lẫn với Tinh bột nghệ chuẩn). Loại bột nghệ này chưa được lọc tách chất xơ, tẩy nhựa, tách dầu... nghĩa là vẫn còn chứa vô số chất không có lợi cho sức khỏe con người. Đó là chưa kể quá trình phơi khô dưới ánh nắng mặt trời sẽ làm lượng Curcumin có trong nghệ mất dần. Thường dùng để tạo màu cho món ăn, ngoài ra không có giá trị sử dụng trong dược mỹ phẩm.

- Tinh Bột nghệ thông thường: Nghệ tươi xay nhuyễn, hoà với nước và qua nhiều lần lọc chất xơ và phơi khô thì thu được Bột nghệ. Như vậy đó chỉ là bột nghệ không thể gọi là Tinh bột nghệ được và điều đặc biệt là sau khi lọc qua nhiều lần như vậy thì không còn giữ được lượng Curcumin trong nghệ nữa vì vậy màu của nghệ sẽ nhạt hơn rất nhiều so với màu của củ nghệ tươi. (màu vàng nhạt). Đặc trưng các loại được gọi là "tinh bột nghệ" sản xuất bởi hộ gia đình ở Nghệ An sản xuất theo quy trình thủ công, không qua đầy đủ các bước tách + lọc.

- Tinh Bột nghệ Tách Tinh Dầu Vcurmin (Tinh bột nghệ Viện Khoa Học Công Nghệ) : Củ nghệ tươi đã được tuyển chọn kỹ từ Hưng Yên, sau khi rửa sạch, gọt vỏ khử trùng và loại bỏ các axit nhựa bằng hơi nước, sau đó đem thái lát, sấy khô (Sấy gián tiếp bằng hệ thống năng lượng mặt trời ở nhiệt độ < 60 độ C vì nếu phơi trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời lượng Curcumin trong nghệ sẽ mất dần). Nghệ miếng sau khi sấy khô được nghiền và sàng lọc chất xơ và các tạp chất mới được đưa vào chưng cất bằng hệ thống cuốn hơi nước hiện đại để tách tinh dầu. Sản phẩm thu được sau cùng là Tinh Bột Nghệ Tách Tinh Dầu, điều đặc biệt là vẫn giữ được lượng Curcumin cao trong củ nghệ. Đặc biệt, do đã được tách tinh dầu nênkhông gây nóng gan, hại gan cho người dùng như nghệ tươi, bột nghệ hay tinh bột nghệ thường.