Cách trồng nấm mèo tại nhà
Bí quyết trồng và chăm sóc Mộc nhĩ (Nấm Mèo) hiệu quả cao bằng Chế phẩm sinh học1254 Thứ Sáu | 08/09/2017 Mộc nhĩ (hay gọi là nấm mèo)có thể trồng trên nhiều loại giá thể khác nhau, tuy nhiên phổ biến nhất là trên mùn cưa và trên thân cây gỗ. Cách trồng khá đơn giản. Nhưng để trồngđạt được năng suất và hiệu quả kinh tếcao thì không phải ai cũng biết.
1. Đặc điểm sinh học của Mộc nhĩ Mộc nhĩ phát triểnphụ thuộc vào nhiều yếu tố như: nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng, pH Nhiệt độ thích hợp để mộc nhĩ phát triển là từ 25 32oC. Khi nhiệt độ lên trên 35oC hoặc dưới 15oC thì mộc nhĩ phát triển kém và cho năng suất thấp. Thường quan sát thấy các biểu hiện như mộc nhĩ mọc thưa dần, cánh mỏng, cây nhỏ và mép xoăn nhiểu, khi nhiệt độ xuống thấp mộc nhĩ có cánh dày hơn nhưng quả thể nhỏ và lông dài hơn. Độ ẩm của giá thể trồng mộc nhĩ (mùn cưa, thân cây gỗ..) thích hợp nhất để trồng mộc nhĩ là 60 65%. Độ ẩm không khí ở nơi trồng mộc nhĩ vào khoảng 90 95%. Nếu khô quá hoặc ẩm quá đều không tốt Môi trường pHđể Mộc nhĩ có thể mọcdao động từ 4 12. Trong giai đoạn đầu khi ủ sợi cần để trong môi trường acid yếu, tới khi mộc nhĩ mọc ra thì nó ưa môi trường trung tính tới kiềm. Anh sáng cần được điều chỉnh phù hợp trong các giai đoạn phát triển khác nhau của Mộc nhĩ. Thời kỳ ủ sợi chỉ cần giữ chúng ở chỗ tối, điều kiện tối sẽ tăng cường sự phát triển của màng. Tới giai đoạn mộc nhĩ đã phát triển và mọc nhiều, phủ kín bề mặt giá thể thì tiếp tục nâng mức ánh sáng lên (tối đa là ánh sáng tán xạ tương đương với mức ánh sáng của một căn phòng có mở cửa thông thoáng). Đây là ngưỡng cuối cùng không nên tăng ánh sáng hơn nữa là do nếu cường độ ánh sáng quá mạnh thì mộc nhĩ có màu đen sẫm và kém phát triển, tuy nhiên nếu để trong điều kiện quá tối chúng sẽ có màu trắng và cũng kém phát triển. Vì vậy bằng cách nhìn màu của cánh mộc nhĩ ta có thể điều chỉnh để có độ chiếu sáng thích hợp. Khi thấy cánh mộc nhĩ (quả thể nấm ) có màu hồng thịtlà tốt nhất. Hiệu quả trồng nấm sạch, chất lượng caobằng Chế phẩm Vườn Sinh Thái 2. Kỹ thuật trồng và chăm sóc Mộc nhĩ Mộc nhĩ có thể trồng trên nhiều loại giá thể khác nhau, tuy nhiên phổ biến nhất là trên mùn cưa và trên thân cây gỗ. 2.1 Thời vụ trồng mộc nhĩ Mộc nhĩ ưa khí hậu nóng ẩm, vì vậy việc trồng mộc nhĩ đúng thời vụ là rất quan trọng. 2.2 Kỹ thuật trồng mộc nhĩ trên mùn cưa Xử lý nguyên liệu Sử dụng các loại mùn cưa từ cây bồ đề, cao su, gòn, gáo, sungkhông sử dụng mùn cưa bị mốc hoặc mùn cưa của những cây có tinh dầu. Mùn cưa thu gom xong đem phơi ngay cho khô ráo và thoáng tránh bị mốc. Chuẩn bị túi nilông Chọn túi nilông chịu nhiệt vì còn phải trải qua công đoạn hấp giá thể để khử trùng, kích thước túi có thể là: Khử trùng Các túi nilong sau khi cho giá thể được hấp cách thủy trong thời gian 4 5 giờ, nâng nhiệt độ lên 120 125oC trong vòng 90 phút, nếu không có nồi hấp chuyên dùng có thể hấp bằng thùng phuy dung tích 200 lít trở lên. Dưới đáy thùng lót 1 lớp gỗ để đun cách thủy. Sàn gỗ xếp cách đáy khoảng 20cm, dưới đó đổ 1 lớp nước cao 15cm, xếp các bịch mùn cưa vào tạo thành các lớp chồng lên nhau. Có thể được 80 90 bịch/thùng. Cấy giống và ươm Sau khi hấp xong, để nguội và dỡ bịch ra. Giữ bịch ở bên ngoài 3 4 ngày cho nguội hẳn rồi mới cấy giống. Giống thường được nhân bằng cọng sắn (thân cây sắn được cắt khúc và chẻ nhỏ, hấp vô trùng sau đó cấy giống mộc nhĩ vào), giống được đựng trong các lọ thủy tinh hoặc túi nilong buộc kín. Chăm sóc và thu hái Bào tử quả (cánh mộc nhĩ) ưa điều kiện hiếu khí để phát triển. Vì vậy dùng dao sắc rạch xung quanh quanh bịch 4 5 vết, mỗi vết dài 4 5cm. Lưu ý khi rạch chỉ rạch túi chứ không rạch sâu vào cơ chất (giá thể) của bịch nilong, nên rạch theo đường thẳng đứng hoặc theo đường xoắn ốc quanh bịch. Thu hoạch, sơ chế và bảo quản Mộc nhĩ sau khi thu hoạch nên rửa sạch bằng nhiều nước rồi đem phơi khô, sau đó nên ngâm mộc nhĩ qua đêm với một ít vỏ quýt, vỏ cam rồi vớt phơi khô, làm như vậy sẽ thu được mộc nhĩ có màu nâu hồng hấp dẫn và không bị đen. Một số loại bệnh và cách phòng trừ Trong quá trình trồng mộc nhĩ trên mùn cưa thường xuất hiện một số loại bệnh như nấm mốc xanh, mốc vàng hoa cau, mốc đen. Các loại mốc này phát triển đồng thời với sợi nấm. Chúng có thể lấn át và làm chết hoàn toàn sợi nấm. Nấm mực cũng có thể xuất hiện. Chúng có nón nấm nhỏ 1 2cm và màu đen, cọng nấm dài, màu trắng mọc ngay trong túi nilong và cạnh tranh chất dinh dưỡng với mộc nhĩ. 2.3Kỹ thuật trồng mộc nhĩ trên thân cây gỗ Chọn gỗ Có rất nhiều loại gỗ có thể trồng được mộc nhĩ. Tuy nhiên các loại gỗ cây có chứa nhựa mủ màu trắng, gỗ mềm, xốp, không độc, không có tinh dầu là loại tốt nhất. Có thể nêu ra một số loại cây gỗ như: Sung, mít, vả, ngái, bồ đê, đa búp đỏ, si, dâu da xoan, cao su, cau, dừa, keo Dụng cụ và giống Để trồng mộc nhĩ trên thân cây gỗ phải dùng loại búa chuyên dụng để đục lỗ trên thân cây, không nên dùng khoan hoặc đục của thợ mộc. Loại búa chuyên dụng này ở phần đầu có mũi khoan và có đường phôi gỗ bật được ra ngoài. Đường kính mũi khoan 1,2 1,5cm. Cách trồng Gỗ sau khi chặt hạ được cắt thành từng đoạn có độ dài 1,2 1,5m, xếp vào chỗ dâm mát, sạch sẽ từ 7 10 ngày cho ra hết nhựa mủ. Một số loại sâu bệnh hại mộc nhĩ khi trồng trên thân gỗ Khi tiến hành trồng mộc nhĩ, thường ít gặp sâu bệnh. Tuy nhiên cũng phải chú một số loại sâu bệnh sau: Quy trình sử dụng chế phẩm Vườn Sinh Thái cho Mộc nhĩ (Nấm mèo) Làm cho các sợi nấm phát triển nhanh, mạnh và đều, tạo ra cây nấm mập, tai nấm to và dày, màu sắc đẹp (màu hồng thịt đến nâu), hương vị chất lượng tốt, cho thu hoạch sớm và kéo dài thời gian thu hoạch, tăng năng suất 20% trở lên. Xử lý giá thể trồng nấm: *Đối với giá thể là mùn cưa (mạt cưa): *Đối với giá thể là thân cây gỗ: Thời kỳ ủ sợi nấm (25 30 ngày) *Đối với giá thể là mùn cưa (mạt cưa): Trong thời gian này các sợi nấm sẽ mọc loang dần ra cả bịch mùn cưa. Sợi nấm mọc đến đâu thì trắng đến đấy. Khi nào thấy cả bịch mùn cưa trắng như bông thì lúc đó kết thúc giai đoạn ủ sợi. Đến cuối thời kỳ ủ sợi tiến hành rạch túi, rạch xung quanh quanh bịch 4 5 vết, mỗi vết dài 4 5cm. Lưu ý khi rạch chỉ rạch túi chứ không rạch sâu vào cơ chất (giá thể) của bịch nilong, nên rạch theo đường thẳng đứng hoặc theo đường xoắn ốc quanh bịch. Thời kỳ phát triển sợi nấm (5 10 ngày) *Đối với giá thể là mùn cưa (mạt cưa): Sau khi rạch khoảng 1 tuần mộc nhĩ sẽ mọc ra chi chít tại các điểm rạch. Lúc này cần tiến hành phun ẩm liên tục trong nhiều ngày. Dùng 5ml chế phẩm Vườn Sinh Thái pha với 10 lít nước sạch phun đều 1 lượt. cách 3 5 ngày phun 1 lượt, các lần phun còn lại phun nước bình thường để duy trì độ ẩm. Chú ý: > XEM THÊMBí quyết trồng Nấm sò (Bào ngư) hiệu quả cao bằng Chế phẩm sinh học Vườn Sinh Thái | BẠN CỦA NHÀ NÔNG Tags: Bí quyết trồng và chăm sóc Mộc nhĩ, cách trồng nấm mèo, Chế phẩm sinh học, chế phẩm sinh học vườn sinh thái, chế phẩm vườn sinh thái cho mộc nhĩ TIN LIÊN QUAN
Gửi tin nhắn Zalo Gọi ngay: 0962.686.348 Để được Tư vấn kỹ thuật Nông nghiệp MIỄN PHÍ ! Nhà nông Hỏi Đáp(* Là phần không được để trống) |