- Cá thu là cá gì?
- Một số món ngon từ cá thu?
- Giá cá thu hôm nay bao nhiêu 1 Kg?
Nếu bạn cũng đang thắc mắc về những câu hỏi chúng tôi đã nêu trên thì hãy cùng gianongsan.org theo dõi bài viết sau để làm rõ những vướng mắc mà các bạn đang mắc phải và đồng thời biết thêm một số thông tin liên quan bổ ích về loài cá thu nhé.
Cá thu
Đặc điểm
Cá thu là tên gọi chung của một số loài cá khác nhau thuộc họ Cá thu ngừ, loài cá này thường sinh sống chủ yếu tại các môi trường biển nhiệt đới và ôn đới, phần lớn cá họ cá thu đều sinh sống xa bờ. Cá thu là loài có thân dài, thon và nhiều vây cứng nhỏ ở vùng lưng và bụng, da mỏng và trơn có màu xanh ánh bạc trải đến xanh đen, đuôi cá lớn có hình mũi tên
Cá thu có tập tính sống bầy đàn khi còn nhỏ, và sống tập trung với các nhóm loài cá khác khi trưởng thành tại các vùng biển sống, lối sống cộng sinh khá phổ biến, cá thu có kích thước lớn sau 2 năm tuổi cá thu có thể đạt đến kích thước dài từ 80 đến 100 cm và nặng từ 5 Kg.
Khu vực sinh sống
Tại một số quốc gia cá thu là loài thủy sản được săn bắt chủ yếu do mang lại lợi ích kinh tế cao cho nhiều thịt và dầu cá. Cá thu thường tập trung tại khu vực Đông Nam Á và vùng biển bờ Đông, bờ Tây của châu Phi, biển Trung Đông, Nam Thái Bình Dương và vùng biển Nhật Bản, Trung Quốc, Ấn Độ Dương và Việt Nam.
Cá thu sống lại những vùng nước sâu và phân bố rộng, tại nước ta có thể tìm thấy cá thu khắp vùng biển Đông và tập trung nhiều tại Quảng Bình, biển Vũng Tàu và đảo Phú Quốc, cá thu là loại thực phẩm quen thuộc của nhiều người vì giàu chất dinh dưỡng, tuy nhiên thịt của cá thu rất khó để bảo quản và yêu cầu quy trình kỹ thuật cao trong việc bảo quản và xuất khẩu.
Tập tính
Thu thu đẻ trứng và sinh sản theo mùa, cá thu thường đẻ trứng tại các khu vực có dòng nước ấm chảy qua và nhiều thức ăn, sinh vật phù du, nồng độ oxy cao để giúp cá con có thức ăn và tăng tỷ lệ sống sót. Cá con nở gần các rạn đá ngầm khi phát triển hoàn thiện sẽ thay bầy bơi ra biển.
Thức ăn
Cá con thường ăn các loài giáp xác, phù du và cá nhỏ hơn, đến một kích thước nhất định chúng sẽ chuyển qua săn mồi là các loại cá lớn hơn, mức ống, tôm,… cá thu thường đi kiếm ăn vào sáng sớm lúc bình minh cũng như chiều tối lúc hoàng hôn.
Công dụng của cá thu
Cá thu là một món ăn quen thuộc trong bữa cơm của người Việt và có thể tìm thấy ở khắp mọi nơi từ các khu chợ đến siêu thị lớn và các cửa hàng chuyên kinh doanh hải sản, thủy sản,… Thịt cá thu có hương vị đặc trưng với mùi vị thơm ngon và giàu dưỡng chất, ngoài ra sử dụng cá thu thường xuyên còn mang lại nhiều tác dụng tích cực đối với sức khỏe con người.
Hỗ trợ điều trị ung thư
Một dưỡng chất có trong cá thu có tác dụng hỗ trợ đẩy lùi và chữa bệnh ung thư, bên cạnh đó omega 3 trong cá thu còn giúp phụ nữ trong kỳ kinh nguyệt có thể giảm cơn đau và cảm thấy dễ chịu, thoải mái hơn.
Phát triển não
Cá thu là nguồn cung cấp dồi dào DHA có trong axit béo không no, đây là thành phần cần thiết cho sự phát triển não bộ và hoàn thiện các dây thần kinh dẫn truyền ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ.
Thường xuyên bổ sung cá thu trong bữa ăn giúp não phát triển, tăng khả năng tập trung và thông minh hơn, giúp người già tăng cường trí nhớ, hạn chế khả năng mắc các bệnh đãng trí, hay quên,…
Tốt cho tim mạch và phát triển xương
Từ lâu cá thu đã được biết đến là một trong những loại thực phẩm cực kỳ tốt cho tim mạch với hàm lượng khoáng chất cao cùng với các loại vitamin, omega 3 làm tăng tuần hoàn máu, giúp lưu thông khí huyết và giảm cholesteron ở người. Bên cạnh đó hàm lượng vitamin D còn hỗ trợ sự phát triển cho xương chắc khỏe.
Cá ngừ là loài thực phẩm dễ sử dụng phù hợp cho cả trẻ em và người lớn tuổi, các bạn nên thường xuyên bổ sung cá ngừ trong thực đơn bữa ăn hàng ngày.
Giá cá thu hôm nay bao nhiêu 1 Kg?
Cá thu là một loài cá phổ biến có thể tìm thấy ở nhiều nơi, đây là nguồn thực phẩm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và có mùi vị thơm ngon nên rất được ưa thích và bán chạy trên thị trường hiện nay.
Giá cá thu tươi sống giao động từ 130 – 200 nghìn đồng/ Kg.
Cách chọn cá thu tươi
Cá thu là loài cá sống xa bờ nên khi đánh bắt đều đã được đông lạnh và tẩm ướp, nên khi đến tay người tiêu dùng tại chợ hay siêu thị đều là cá đã chết, các bạn cần có những kinh nghiệm nhất định để chọn cá nhằm tránh các loại cá ươn, cá tẩm hóa chất.
Cá tươi phải nhìn mắt cá, mắt cá trong suốt, thân bóng mượt và mang cá còn nổi màu hồng tươi, đối với cá lát thì thịt cá thu tươi sẽ có màu hồng, chạm vào thì dính nhẹ.
Đối với cá nguyên con thì cá tươi miệng nhất định sẽ đóng lại mang cá màu hồng không nhớt, không có mùi ươn, cá ươn miệng hở mắt nổi đỏ hơi lõm, giác mạc đục hoặc rách.
Cá bị ủ phân ure thường bị nhão thịt, cá ướp phân Ure không tốt để sử dụng, đặc điểm để nhận biết là mặc dù cá nhìn rất tươi, mắt cá trong nhưng mang lại đỏ hơn bình thường và thịt bị nhão khi chạm vào bị lõm do độ đàn hồi thấp, cá có mùi lạ chứ không phải mùi tanh thông thường.
Cá thu nấu món gì ngon?
Chả cá thu
Nguyên liệu
- Cá thu: 1 Kg
- Giò: 0,2 Kg
- Gia vị, nước mắm, hành, tiêu, ớt, thì là,…
Bước 1: Cá thu sau khi sơ chế thì lọc xương, bỏ phần da lấy thịt xay nhuyễn chung với ớt.Bước 2: Trộn hỗn hợp đã xay với giò sống và 1 thìa nước mắm, hạt tiêu, hành lá và thì là và trộn đều đến khi hỗn hợp có độ dai mịn vừa phải.
Bước 3: Vo viên hoặc tạo hình theo ý muốn, món chả cá thu có thể chiên hoặc hấp, làm các món bún,…
Cá thu là loài cá biển sống chủ yếu ở biển và cũng là sản phẩm có giá trị kinh tế cao. Cá thu đã được xuất khẩu vào Việt Nam từ nhiều năm trước, nhưng chỉ gần đây cá thu mới được người Việt quan tâm nhiều. Ăn cá thu có tốt cho sức khỏe hay không, ăn cá thu có những lợi ích gì, giá cá thu trên thị trường hiện nay là bao nhiêu? NGONAZ sẽ giải đáp tất cả các câu hỏi trên trong thời gian sắp tới.
Cá thu là một loài cá biển thuộc họ cá thu. Nhìn bên ngoài, cá thu có thân hình thuôn dài, dẹt về phía đuôi, thoạt nhìn rất dễ nhầm với cá ngừ đại dương, cá thu không có vảy, da mỏng và rất mịn, màu cá thu xám xanh, bạc hoặc xanh đen. . Trên thực tế, cá thu cái sẽ lớn hơn cá đực, khi trưởng thành cá thu cái có thể dài tới 80 cm và nặng khoảng 5 – 10 kg, thậm chí có những con có thể nặng tới 50 kg.
1. Cá kiếm [cá thu Nhật]: đây là một loài cá thuộc họ cá thu, phổ biến ở Nhật Bản, chúng có nhiều mỡ ở bụng, thịt khá đậm và thơm ngon.
2. Cá thu sọc: đây là loại cá thu “chuẩn”, về đặc điểm hoàn toàn giống với đại dương.
3. Cá thu: Cá thu loại lớn, nặng từ 40 kg trở lên.
4. Cá thu ảo: được nhiều người săn lùng và mua vì thịt cá thu ảo thơm ngon, bổ dưỡng.
5. Cá bông lau: dùng để chỉ cá thu non, 2-3 tháng tuổi, sống ven biển.
Bạn có thể mua cá thu ở nhiều nơi như chợ, siêu thị, cửa hàng hải sản. Giá cá thu tươi dao động từ 130.000 đồng đến 200.000 đồng một kg, tùy loại. Thường cá thu sọc, cá thu Nhật hay cá thu có giá khoảng 150.000 đồng / kg. Còn các loài như cá ảo, cá thu, cá thu, giá sẽ đắt hơn cá thu thường, khoảng 200.000 đồng một kg.
Khi mua cá thu bạn cần chú ý đến phần mang, mang ở cá thu phải có màu hồng, không nhớt, không có mùi hôi thì cá mới ngon. Thịt cá khi sờ vào chắc chắn, không bị mềm và không bị bằm.
Các món cá thu ngon đáng thử: cá thu sốt chanh dây, chả cá thu, cá thu kho tiêu, cá thu sốt cà chua …
Hỗ trợ điều trị ung thư vú: Theo một số nghiên cứu gần đây, cá thu có chứa omega-3, giúp đẩy lùi sự phát triển của ung thư vú.
Tốt cho trí não: Do thịt cá thu có nhiều DHA nên hỗ trợ phát triển trí não và kích thích thần kinh đại não. Người già mắc chứng đãng trí, hay quên có thể bổ sung thêm thịt cá thu để cải thiện tình trạng này.
Phát triển xương: Vitamin D là chất được tìm thấy với số lượng lớn trong cá thu, nó giúp xương chắc khỏe, chống thấp khớp, thoái hóa xương …
Tốt cho tim mạch, duy trì tuần hoàn máu, giảm cholesterol trong máu.
Đẩy lùi các triệu chứng xơ vữa động mạch, tai biến mạch máu não, nhồi máu cơ tim …
Mỗi tuần chỉ nên ăn cá thu 2-3 lần, mỗi lần khoảng 1-2 con, không nên ăn hàng ngày vì cá thu có thể chứa thủy ngân gây hại cho sức khỏe nếu ăn quá nhiều.
Người bị dị ứng hải sản không nên ăn cá thu vì có thể gây ngứa, nổi mề đay, buồn nôn và tiêu chảy.
Đưa ra những món ăn ngon giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không phải bận tâm suy nghĩ “Tối nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc các bạn thành công!
Chắc hẳn sau khi đọc bài viết trên bạn đã có thêm nhiều kiến thức bổ ích về loại cá thu này. Ăn cá thu rất tốt cho sức khỏe, vì thịt cá thu chứa nhiều chất dinh dưỡng mà các loại cá khác còn thiếu. Do đó, hãy thường xuyên sử dụng cá thu trong bữa ăn để bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho gia đình. Đặc biệt giá cá thu không quá đắt thì đây thực sự là món hải sản mà ai cũng nên nghĩ đến khi mua về sử dụng.
Sau đây chúng tôi cập nhật thông tin thị trường giá cá thu hiện nay, thịt cá thu bao nhiêu 1 kg, mua cá thu chuẩn ở đâu và cung cấp một số thông tin cần thiết đến bạn đọc trong tháng 3/2022.
Trên là bài viết liên quan về Giá cá thu bao nhiêu tiền 1kg hiện nay? Giá mua bán cá thu mới nhất 2022, Hy vọng qua bài viết này bạn sẽ có kiến thức về cá tốt hơn