Xà lách búp bao nhiêu calo?

Nghiên cứu đã chứng minh xà lách có đặc tính chống viêm, và giúp kiểm soát tình trạng viêm nhiễm. Đây là một trong những tác dụng ít người biết của rau xà lách.

Trong các mô hình thử nghiệm, chất chiết xuất từ ​​rau xà lách cho thấy khả năng kiểm soát đáng kể đối với chứng viêm gây ra bởi các chất xúc tác sinh học như lipoxygenase và carrageenan. 

2. Công dụng của rau xà lách: Giảm mức cholesterol

Hàm lượng cholesterol cao có thể dẫn đến các bệnh tim mạch (CVD) và những nguy cơ bệnh tật khác. Mức cholesterol LDL cao có hại và có thể gây đau tim và đột quỵ.

Một số nghiên cứu cho thấy rau diếp có thể hỗ trợ giảm mức cholesterol LDL. Nghiên cứu này được thực hiện trên loài gặm nhấm để kiểm tra tác động của việc tiêu thụ xà lách đối với chất béo và cholesterol.

Đối với những con vật được cho ăn xà lách thường xuyên, mức cholesterol được giảm đáng kể. Các nhà nghiên cứu đã quan sát được quá trình peroxy hóa lipid diễn ra trong hầu hết các trường hợp ăn xà lách. Quá trình này chịu trách nhiệm kiểm soát cholesterol.

3. Tác dụng của rau xà lách: Cải thiện sức khỏe của xương

Vitamin K có trong rau xà lách có vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất của xương. Cung cấp đủ vitamin K cho cơ thể sẽ làm tăng mật độ xương bằng cách thúc đẩy hoạt động của tế bào tạo xương.

>> Gợi ý dành cho bạn: Rau xà lách xoong: Những lợi ích và Tác dụng phụ đối với trẻ em

4. Công dụng của rau xà lách: Tốt cho mắt và võng mạc

Rau xà lách có tác dụng gì? Lá xà lách, hay rau diếp là nguồn cung cấp vitamin A và chất beta carotene dồi dào. Chỉ 100g rau diếp có thể cung cấp tới 247% nhu cầu vitamin A và 4.443 µg nhu cầu beta carotene hàng ngày của cơ thể. Vitamin A cần thiết để duy trì các cơ và da khỏe mạnh.

Vitamin A trong rau xà lách có tác dụng bảo vệ và cải thiện sức khỏe của mắt. Vitamin A có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh đục thủy tinh thể.

Ngoài ra, xà lách còn giàu chất zeaxanthin, một loại carotenoid quan trọng trong bữa ăn hàng ngày. Chất này được cơ thể chọn lọc và thẩm thấu vào các điểm vàng của võng mạc. Tại đây, chất này sẽ cung cấp các chất chống oxy hóa và lọc các tia UV gây tổn hại võng mạc. Từ đó giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng.

5. Lợi ích của rau xà lách: Giàu chất chống oxy hóa

Được công bố trên tạp chí  Ancient Science of Life Journal, nghiên cứu đã chỉ ra rằng rau diếp có chất chống oxy hóa. Các chất chống oxy hóa có khả năng loại bỏ gốc tự do đáng kể. 

Chất chống oxy hóa hoạt động như rào cản đối với các gốc tự do, được tạo ra trong quá trình trao đổi chất của tế bào. Trong thành phần của rau diếp với các chất chống oxy hóa flavonoid. Ăn nhiều rau củ quả giàu flavonoid như xà lách sẽ giúp bảo vệ cơ thể khỏi ung thư phổi và ung thư vòm họng.

Vitamin C cũng là một chất chống oxy hóa mạnh. Là một loại thực phẩm giàu vitamin C, xà lách có công dụng giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng, chống lại các tác nhân gây bệnh và loại bỏ các gốc tự do độc hại gây viêm.

6. Rau diếp sạch chứa nhiều Folate

Ăn rau xà lách có tác dụng gì? Với hàm lượng folate và vitamin C dồi dào, bổ sung thêm xà lách trong chế độ ăn uống hàng ngày sẽ giúp bạn nhận được những lợi ích tuyệt vời từ hại hoạt chất này.

Folate (vitamin B-9) là một thành phần của các hóa sinh trong quá trình chuyển hóa enzyme để tổng hợp DNA. Cụ thể, flote trong rau diếp sẽ giúp:

100g rau xà lách bao nhiêu calo? Ăn rau xà lách có giảm cân không? rau xà lách là một trong những loại rau ăn sống được sử dụng phổ biến tại nước ta. Không chỉ trở thành món ăn kèm không thể thiếu, xà lách còn là món rau hấp dẫn có chứa nhiều vitamin và dưỡng chất cần thiết cho cơ thể con người.

Rau xà lách hay còn gọi là rau diếp được trồng ở rất nhiều nơi của nước ta. Chúng phát triển khá tốt ở vùng đất có mùn hay nhiều hợp chất hữu cơ. Hiện nay, nay xà lách có tới 6 loại khác nhau dựa trên đặc điểm về ngọn và lá của cây xà lách. Rau xà lách là một loại rau lá màu xanh đôi khi là màu tía, loại rau này giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe người sử dụng. Rau xà lách thường là món ăn sống ăn kèm với nhiều món ăn khác nhau như: bún riêu, bún cá, bún chả, nem…..

Rau xà lách bao nhiêu calo?

Theo chuyên gia dinh dưỡng, 100g rau xà lách chỉ chứa 15 calo. Đây là hàm lượng calo thấp. Ngoài ra, loại rau này còn cung cấp 2,2g carbohydrate, 90g nước, 1,2g chất xơ, 166mg vitamin A, 73mg vitamin B9,…tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó, loại rau này mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe người sử dụng, có thể kể đến như sau:

–         Cung cấp vitamin dồi dào: hầu hết các loại rau xanh, trong đó có rau xà lách có chứa nhiều vitamin cung cấp cho cơ thể. Theo đó, nếu bạn ăn đến 100g rau có thể cung cấp vitamin A gấp 2 lần nhu cầu mà cơ thể cần có. Ngoài ra, hàm lượng chất beta caroten có trong rau cũng cung cấp nhu cầu hàng ngày cho cơ thể.

–         Bổ sung vitamin K: theo chuyên gia, trong rau xà lách có chứa vitamin K cần thiết để bảo vệ các nơ ron thần kinh khỏi sự tổn thương.

–         Bảo vệ võng mạc: theo nghiên cứu, 100g rau xà lách cung cấp đến 1,73 microgam zeaxanthin có vai trò quan trọng giúp cơ thể thẩm thấu kên những điểm vàng của võng mạc. Nhờ vậy có thể bảo vệ tốt hơn khỏi tia UV, ngăn ngừa sự phá hủy của các nguồn gốc tự do.

–         Cung cấp nguồn chất xơ dồi dào: chất xơ có trong rau xà lách rất tốt với nguồn cung cấp chất xơ dồi dào chống lại chứng táo bón, khó tiêu. Theo đó, cứ 100g rau xà lách đã cung cấp cho cơ thể đến 1,7g chất xơ tốt cho sức khỏe.

–         Cung cấp protein và khoáng chất cho cơ thể: rau xà lách có chứa hàm lượng sắt, magie, kali dồi dào sẽ giúp điều hòa huyết áp và ổn định nhịp tim hiệu quả. Đồng thời trong loại rau này cũng có chứa vitamin B1, B2, B6 được đánh giá tốt cho sức khỏe.

–         Tác dụng nâng cao sức đề kháng và folate: đây là yếu tố vô cùng quan trọng tốt cho phụ nữ mang thai, có thể giúp em bé không bị dị tật ống thần kinh trong quá trình phát triển ở 3 tháng đầu. Hàm lượng acid folic cũng được khuyên nên cung cấp bởi sự phát triển của não bộ và trí thông minh cho bé.

Bài viết liên quan:
1 quả trứng gà bao nhiêu calo?
Cá hồi bao nhiêu calo? Cá hồi giảm cân không?
1 bát cơm bao nhiêu calo?

Nhiều người lo lắng vấn đề cân nặng không biết ăn rau xà lách có giảm cân không? Theo chuyên gia loại rau này có chứa rất ít calo nên ăn xà lách sẽ không béo mà có tác dụng giảm cân rất tốt. Theo đó, khi ăn rau xà lách, bạn sẽ không phải lo lắng về tình hình cân nặng của mình. Vì trong rau này có chứa hàm lượng lớn carbohydrate thấp hơn 3% và không hề chứa chất béo nên ăn sẽ không bị tăng cân. Hơn nữa, rau xà lách còn có tác dụng thúc đẩy quá trình đốt cháy lượng mỡ thừa trong cơ thể để giúp bạn giữ được vóc dáng thon gọn nhanh chóng.

Xà lách cũng giống như nhiều loại rau khác, có chứa vitamin rất tốt cho sức khỏe, là thực đơn số một mà những người giảm cân nên đưa vào. Ngoài ra, trong rau xà lách còn có chứa hàm lượng chất xơ cao nên hỗ trợ cho hệ tiêu hoá được hoạt động tốt hơn và không làm tăng trọng lượng cơ thể bạn.

Một số nghiên cứu chứng minh, hàm lượng chất sắt có trong xà lách mặc dù nhỏ nhưng có thể hỗ trợ tốt cho người thiếu máu. Trong rau có chứa nhiều beta-carotene nên có thể ngăn ngừa được các bệnh về ung thư. Với rau xà lách, bạn có thể ăn trực tiếp mà không cần nấu chín, hoặc ăn tái hoặc nấu chín.

Kết luận: như vậy, bạn có thể hoàn toàn yên tâm sử dụng rau xà lách trong thực đơn giảm cân của minh. Tuy nhiên, hiện nay, rau xà lách có sử dụng thuốc trừ sâu, hóa chất rất nhiều. Chính vì thế, bạn cần chú ý lựa chọn loại rau sạch, tự trồng tại nhà là tốt nhất để sử dụng đảm bảo cho sức khỏe. Chú ý nếu ăn rau xà lách sống bạn cần rửa sạch nhiều lần nước, ngâm rau với nước muối pha loãng để loại bỏ vi khuẩn. Tốt hơn nữa, bạn có thể thay thế rau xà lách ăn sống bằng rau tái chần qua nước sôi để đảm bảo hơn.

Trên đây là những thông tin cơ bản về chủ đề 100g rau xà lách bao nhiêu calo? Ăn rau xà lách có giảm cân không. Mong rằng những thông tin chia sẻ từ bài viết hữu ích dành cho bạn.

1 búp xà lách bao nhiêu calo?

Xà lách xoăn bao nhiêu calo?

Xà lách trộn trứng bao nhiêu calo?

1 suất salad cá ngừ bao nhiêu calo?