Cách làm caramen cà phê
Vị đắng của cà phê kết hợp với vị béo béo mềm mịn của bánh flan trứng tạo nên bánh flan cà phê không còn gì tuyệt vời hơn. Cách làm món bánh flan cà phê rất đơn giản, bạn chỉ cần bỏ ra một chút thời gian để thực hiện là đã có một món bánh flan ngon không kém ngoài tiệm, nếu bạn là một “tín đồ của bánh flan” thì đừng bỏ qua hương vị bánh flan cà phê thơm ngon này nhé! CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU CÁCH LÀM BÁNH FLAN CÀ PHÊ THƠM NGON Bước 2: Chuẩn bị nước cà phê Bước 3: Bắt đầu làm bánh Bước 4: Bạn hãy cho phần bánh vừa làm xong, đổ lên trên bề mặt của caramen, nhớ là đổ từ từ, nhẹ nhàng để có thể tạo thành 2 lớp có sự phân tầng, không bị trộn lẫn vào nhau, nhớ là khi đổ thì đổ lưng lưng và cách với miệng khuôn tầm 0.5 đến 1cm. Sau khi đổ xong hết rồi, bạn hãy dùng giấy bạc và bọc miệng khuôn lại, để khi bạn cho vào trong nồi hấp nước bốc hơi lên, sẽ không nhỏ xuống, làm cho bánh bị rỗ. Bước 5: Các bạn sẽ cho bánh vào trong nồi hấp, hấp trong thời gian từ 35 đến 40 phút. Bạn lưu ý, trong quá trình hấp thì không được xê dịch nồi hấp, để tránh tình trạng bánh sẽ bị di chuyển, làm ảnh hưởng đến việc tạo hình của bánh. Hãy dùng tăm hoặc là cây xiên, xiên qua bánh và thấy bột không dính vào trong tăm thì tắt bếp. Bước 6: Lò nướng làm nóng 145 độ C. Cho khay bánh vào ngăn thấp nhất lò, nướng 35-40 phút là bánh chín. Bạn lấy bánh trong lò ra, để nguội rồi hãy cho vào trong ngăn mát của tủ lạnh lúc nào bạn ăn thì lấy ra. Với cách làm bánh flan cà phê này, bánh không những mềm mại mà mùi vị thơm ngon, ai cũng thích. Khi ăn các bạn chỉ cần dùng dao và lóc nhẹ ở xung quanh viền khay bánh, là bánh sẽ rớt ra đĩa rồi nhé. Bạn có thêm cho vào bánh thêm ít đá bào, thì món bánh sẽ thơm ngon đến kỳ diệu. Khi ăn vị béo của bánh, hòa quyện cùng với vị cà phê thơm nức, khiến cho chúng ta chỉ muốn ăn thêm 2 đến 3 miếng. Bạn có thể ăn cùng với đá, để món bánh thêm thanh mát và đây là một món tráng
miệng vô cùng tuyệt vời sau mỗi bữa ăn các bạn nhé. |